用料
主料
茼蒿300g
调料
食盐
适量
芝麻油
适量
高汤
适量
高汤茼蒿的做法
1.茼蒿切大段。
2.准备好高汤一份。
3.锅中放入高汤烧开。
4.放入茼蒿梗。
5.煮制一分钟后放入其余的茼蒿。
6.煮制软烂加盐调味即可。
7.出锅后淋少许香油。
筒蒿馅饺子的家常做法大全怎么做好
准备适量的茼蒿，把茼蒿叶子和根部都分开，先放在水中洗干净（要记得多清洗几遍，这样茼蒿洗得更干净），在小碗中打上2个鸡蛋搅散备用。
下面在锅里倒上油，把鸡蛋液倒进去，晃动一下锅，煎成一张鸡蛋皮，煎的底面定性，然后翻面继续煎，两面微微发黄出锅，把蛋皮卷起来切成丝，大蒜切成蒜末，小葱切成葱花，把葱、蒜放在小碗中，再加上干辣椒段、干花椒、白芝麻、淋上热油搅拌均匀，再加上生抽、香醋、蚝油、白糖搅拌均匀即可。
接下来，在锅里倒上水，先开大火煮开，加上点食盐、食用油，放上茼蒿跟焯20秒，再把茼蒿叶子放进去，焯水10秒，这样就可以出锅了，再过一遍凉水，控干表面的水分，加上鸡蛋丝、料汁搅拌均匀，这样就可以开吃了。
小窍门：
1、茼蒿不能直接凉拌，应该放在锅里焯一下，焯水的时候，加上点食盐和食用油，这样茼蒿的颜色更翠绿，最后过一遍凉水，茼蒿冷却了，这样就可以出锅了。
2、调料汁的时候，在蒜、葱、辣椒、花椒、白芝麻上面浇上热油，激发出香味，再加上生抽等调味品，这样调出来的料汁，香味浓郁，拌出来的菜会更好吃（这也是一道万能的料汁，不管拌什么菜，口感都挺不错的）。
3、要记得把鸡蛋放在锅里摊成鸡蛋皮，再把蛋皮切成丝，这样做出来的凉拌菜，好看又好吃，即使家里来客，端上一盘凉拌茼蒿，也挺上档次的。
家常菜凉拌茼蒿的做法是什么？
筒蒿馅饺子的做法
1.
准备茼蒿、肉馅、白芝麻。
2.
准备好面粉，鸡蛋磕破于面粉中。
3.
慢慢倒入温水，边倒边搅拌。
4.
将搅拌好的面粉揉成面团醒一会。
5.
准备馅，茼蒿洗净、剁碎，放入盆里再放入芝麻、五香粉、耗油、盐搅匀
6.
搅拌成馅
7.
醒好的面团搓成条，切成剂子。
8.
擀成饼。
9.
取一个饼放馅料。
10.
捏合成饺子。
11.
包好饺子。
12.
锅中水烧开，下入饺子，开锅后点入凉水，如此三次，煮到饺子浮起即可。
麻酱茼蒿的做法
凉拌茼蒿
原料：茼蒿一小把、盐、生抽酱油、香醋、油茶籽油（香油）、白糖、熟白芝麻；
制作过程：
1、茼蒿用清水清洗干净，把根部去掉，只留嫩茎和叶子；
2、烧一锅开水，把摘洗干净的茼蒿放进去烫30秒左右，断生就可以捞出来了；
3、把烫过的茼蒿过凉后沥去多余的水，放在小盆里，加入盐、生抽酱油、香醋、白糖、油茶籽油。如果没有油茶籽油可以用香油代替；
4、用筷子拌均匀；
5、摆在盘中，上面撒上熟白芝麻装饰调味，即可以端上桌了。颜色翠绿，口感脆嫩，很是好吃哦。
小贴士：
做凉拌菜会用到多种常见的调味料，比如盐、生抽酱油、香醋、白糖、香油等。这些调味料的份量需要按照自己的口味进行添加，所以食谱中一般都不会有明确的用量。出于健康考虑，盐要少放，而且还要考虑到生抽酱油里也含有盐份。酱油分老油和生抽，生抽色淡味鲜能提味，适合制作凉拌菜，香醋一般来说要比生抽酱油的量多一点儿，醋也可以帮助消化，达到瘦身的目的。白糖量最少，一点点就可以，增鲜提味即可。最后是调味油，最常见的是香油，也可以用色拉油或者油茶籽油，相对起来，油茶籽油更健康。
茼蒿的做法，茼蒿的功效与作用，茼蒿不能和什么一起吃
用料 ?
茼蒿 半斤
麻酱 适量
香醋 适量
盐 适量
鸡精 少许
香油 少许
芝麻和蒜末 适量
麻酱茼蒿的做法 ?
茼蒿洗净焯水，焯的时候放一点点碱把水挤干切段
请点击输入描述
碗里放适量芝麻酱然后放凉开水和开成糊状，然后根据口味放适量盐、鸡精、香油、醋调味。最后放上熟芝麻和蒜末。
芝麻茼蒿青团的做法，芝麻茼蒿青团怎么做好吃
凉拌茼蒿的做法
主料：
茼蒿?：1斤
辅料：
辣酱 ：适量
芝麻 ：适量
蒜 ：适量
味精 ：适量
盐 ：适量
具体步骤：
第一步：
1.茼蒿焯好，凉水过凉。轻轻攥干水分备用，太干了不好拌；
第二步：
2.放入，盐少许因为还有放酱，味精，蒜末，芝麻；
第三步：
3.加一勺辣酱，可以用辣椒油代替；
第四步：
4.放好后搅拌均匀即可装盘食用。
芝麻可以做什么菜式？
1
艾叶取嫩芽洗净，加45
2
搅拌机打成泥待用
3
把艾与糯米粉和糖一起混合揉成光滑的面团，分成3等份待用
4
把艾与糯米粉和糖一起混合揉成光滑的面团，分成3等份待用
5
取一份放在两手之间用手掌的力量一边转一边压扁（可使用擀面杖），中间放上一份豆馅
6
收口揉圆
7
蒸锅水烧开后蒸15分钟即可
茼蒿馅水饺怎么做
芝麻拌菠菜
原料:菠菜100克，鸡汤10毫升，白芝麻10克，酱油适量。
做法：菠菜洗净，放入加少许盐的沸水锅中焯水，捞起沥干，待用。将焯水后的菠菜切成4厘米长的小段，拌入鸡汤和酱油，再撒上白芝麻，拌匀，装盘即可。
芝麻茼蒿
原料:茼蒿400克，芝麻25克，芝麻油、盐、味精、素油各适量。
做法：茼蒿洗净切段，用开水略焯后备用。芝麻过油，捞出沥净油，放入茼蒿中，加入盐、味精，淋入芝麻油拌匀即成。
茼蒿饺子的做法
1.准备好面粉，鸡蛋磕破于面粉中，准备好茼蒿和白芝麻
2.茼蒿洗净、切碎，切碎的茼蒿榨出菜汁
3.用榨出的茼蒿汁与面粉混合，揉匀成光滑面团
4.猪肉洗净、剁成末，肉末和白芝麻放入茼蒿中
5.茼蒿肉中加入香油、盐和胡椒粉搅拌均匀，饺子馅就做好了
6.面团揉匀，下剂、擀皮、包入馅料，捏合成饺子
7.包好所有的饺子，锅中水烧开，下入饺子，开锅后，点入凉水，如此三次，煮至饺子浮起即熟
