紫菜汤料包-小包装紫菜汤

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紫菜汤料包-小包装紫菜汤

有两种情况:

1、如果是调料包那么在这个小包装上面会写明是调料包。

2、如果是干燥剂那么这包装上有的也标明是干燥剂,有的是什么都没有。

所以建议你在开袋的时候看见有调料包的时候再去食用,没有标明的就千万别用。

韩国的紫菜包 ,犹如很多朝鲜民族的发明的产品一样,原先只是以盐腌制的咸鱼,制成后将鱼与米饭一起食用。对于紫菜包饭的起源学术界认为是朝鲜王国时期,通过曾是朝鲜王国臣属的日本对马岛宗氏将寿司传入朝鲜半岛,并独自发展为紫菜包饭。

中国沿海地区流行一种糍饭棒的食品,是用熟面皮将糯米饭和蔬菜末、蛋黄、花生、肉松等裹起来,形成一道地方小吃,流行于江浙沿海地区。不过苏杭的这一小吃很少用紫菜包裹,且体积硕大,与紫菜包饭关联性较低,因此一般不被看作是紫菜包饭的来源。

紫菜汤怎做?

紫菜是不用洗的,洗了就失去原来的鲜甜味道,而且洗了就不好煮了。其实有些人洗了是怕里面的沙子。

去沙子的方法:

1.就是现在微波炉小火烤一下,然后用手拍掉紫菜的沙子。

2.用干净的锅(炒菜的锅),在炉火上热干水份。把紫菜拆开包装后,直接置放在锅上,用手两面不停翻,过程二十秒左右。如果有沙子的话,一般会在锅里留下,再用手拍拍,沙子会掉光,而且经过这首工序煮出来的紫菜更是美味。

以上是指圆形或者长方包装的紫菜,不包括即食的。

请高手看下我这样做紫菜汤有没有问题.

虽然做法很简单,但是想要让紫菜汤口感好,味道鲜,直接丢进水里煮可不行。二舅是饭店大厨,他说外行才会直接把紫菜丢进水里煮,并教了我正确做法,分享给大家,非常好喝。

紫菜蛋花汤

准备新鲜紫菜、鸡蛋、葱花、虾皮、食盐、猪油。

做法

1、干紫菜用清水冲洗干净,沥干水分。香葱剥洗干净,葱白和葱绿分开,都切成葱花,鸡蛋打入碗中,搅拌成鸡蛋液。

2、舀一勺猪油放入锅中,大火烧热,下入葱白炸出香味,倒入紫菜快速翻炒半分钟。

3、倒入开水煮开,加入一把虾皮继续煮2分钟,倒入鸡蛋液后用筷子快速搅散,然后加入适量食盐调味,撒一把葱花后即可关火,鲜美好喝的紫菜蛋花汤就做好了。

大厨有话说

紫菜汤虽然简单,但为了更好的口感和味道,说不能直接丢进水里煮的,大多数人犯了这个错误。做好这3点,紫菜汤更鲜美、更营养。

①紫菜用清水冲洗一下,尤其是包装好的紫菜,有不少都含有细沙,口感很差。洗紫菜有2个目的,一是更干净,二是方便炒制。

②紫菜不要直接用水煮,先用油炒一下,用猪油比植物油更香,紫菜汤更香浓。

③做紫菜汤,多加鸡蛋、虾皮这2样,味道更鲜美,更营养。

紫菜排骨汤的做法步骤图,紫菜排骨汤怎么做

鸡精是提鲜的,紫菜本来就是鲜鲜的,鸡精,味精吃多了对人体都是有害而无益的。菜油就是色拉油,大豆油之类的,意思是建议你用锅煲汤的。

买点生姜,用刀切的细细的,冲汤喝时,和你上述的东东一起略焖那么2-5分钟就可以了。好处楼上的兄弟已经解释过了。

用料 ?

五花肉或排骨 半斤

干头水紫菜 1两

水 自己看喜好

紫菜排骨汤的做法 ?

锅内放入紫菜

放肉和水

小贴士

紫菜不要买超市包装的那种都是很老的紫菜做的,最好南日紫菜养殖户去买的比较正宗的头水紫菜 ,电压锅按排骨键或高压锅上气七八分钟。不用添加任何调味连盐也不用。那味道会让你终身难忘,世界级的美食也不为过。南日岛上独特的水域出来的紫菜是任何地方也没有的细嫩香甜。人民大会堂上专供的紫菜