蛤蜊海鲜汤
1、锅中烧开水放入洗净去掉老梗的金针菇焯烫一下捞出
2、再放入豆腐焯烫片刻捞出，放入豆皮继续焯烫捞出
3、花蛤用淡盐水滴一滴香油，浸泡两小时吐泥沙后
4、重新加入清水煮开焯烫捞出
5、炒锅倒油爆香葱姜，倒入大虾翻炒，加料酒炒出香味
6、把炒的虾倒入煮蛤蜊的汤中大火煮开五分钟
7、再把金针菇、豆腐、豆皮放入继续煮上五分钟
8、加入蛤蜊继续两分钟，加入菠菜煮软
9、加入盐、胡椒粉调味，最后加入少许香油关火
菌菇豌豆海虾汤
1、海虾洗净放入开水锅烫下，捞起剥壳，然后切小块
2、胡萝卜切小粒，小平菇泡洗净，捞起沥干些水分
3、干锅里放姜片菌菇煸炒下
4、放入玉米、胡萝卜、青豆一起炒下
5、放适量清水，盖上锅盖大火煮开再煮三五分钟
6、这个主要看青豆有没有煮熟煮绵来决定时间
7、放入虾肉，煮开了放盐、胡椒粉就可以关火了
海蛎子汤是一道以海蛎子为主要食材的汤类美食，是中国南方地区的一道传统美食。海蛎子是一种生长在海洋中的贝类，味道鲜美，营养丰富，被誉为“海中的牛奶”，是补充身体所需营养的良品。海蛎子汤的制作方法简单，口感鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。
制作海蛎子汤的材料
制作海蛎子汤的材料主要有：海蛎子、鲍鱼、花菇、鸡肉、姜片、葱段、盐、料酒、清水等。
制作海蛎子汤的步骤
1.准备海蛎子、鲍鱼、花菇、鸡肉等材料，将海蛎子用清水洗净，鲍鱼、花菇、鸡肉洗净备用。
2.将鲍鱼、花菇、鸡肉分别切成适当大小的块状备用。
3.取一锅清水，加入适量的姜片、葱段和料酒，煮沸后放入鲍鱼、花菇、鸡肉等材料煮10分钟左右。
4.将海蛎子放入锅中，继续煮5分钟左右，加入适量的盐调味即可。
海蛎子汤的营养价值
海蛎子汤的营养价值非常高，其中含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌等矿物质，对于提高免疫力、增强体质、促进身体健康都有很好的作用。
海蛎子汤的食用禁忌
虽然海蛎子汤营养丰富，但也有一些需要注意的食用禁忌。首先，海蛎子汤不宜过量食用，以免引起消化不良。其次，海蛎子汤不宜与某些药物一起食用，以免影响药效。此外，对于过敏体质的人群，海蛎子汤也需要谨慎食用。
