小熊饼干的制作方法-小熊饼干制作方法文字

估计是你烤箱温度低了，试试这个方子

材料：

A：黄油55克 糖粉50克

B：全蛋液25克

C：中筋面粉125克

制作方法：

1.黄油切小块，提前放室温软化，用打蛋器打散后，加入糖粉搅打至膨松。

2.分3次加入全蛋液，每次需搅打至完全溶合。

3.搅打好的样子。

4.筛入中筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀。

5.用手将（过程4）抓捏成面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。

6.案板上洒少许干粉，用擀面棍将面团擀成2mm厚圆饼。

7.用小熊饼干模按压出形状。(按压出形状后,剩下的面皮重新整合起来再擀成皮)

8.小心的将边源的面片取出后，再用刮板将小熊取出。

9.移至烤盘中，烤箱175度预热，中层10-12分钟。