晚上在家自己做的夜宵，最常做的就是这个面了，加点蛋，加点菜，放点香菇，香浓可口的夜宵就上桌了。
食材
主料
鸡蛋
150g
泡面
160g
辅料
油
适量
盐
适量
上海青
适量
香菇
适量
步骤
1.准备好泡面
2.上海青洗净备用
3.锅里面放水，煮开后把蛋直接打到水里面
4.等水烧开后放香菇
5.放调料
6.把面饼放进去，大火烧开
7.放上上海青，稍微搅到一下就可出锅了。
小贴士
泡面易熟，煮的时间不能太长，要不面容易烂。
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鸡蛋水煮泡面怎么做
材料
方便面1包（80克），内置调味粉（1包）， 小油菜3棵 ，胡萝卜半根 ，火腿肠半根，鸡蛋1个 ，葱3根， 清水500ml ，香油10ml。
做法
1）小油菜洗净备用，胡萝卜去皮洗净后切片，火腿也切片备用。
2）汤锅内加入清水，大火烧开后转成中火，放入方便面饼。待面开始变软时，放入切好的胡萝卜、火腿片。
3）等汤沸腾了，加入调味包中的调味粉，用筷子搅拌均匀。
4）最后放入小油菜，半分钟后即可关火，撒上适量葱花，点少许香油。
5）另起一锅，煎一个荷包蛋。
6）把荷包蛋放在煮好的泡面上即可。
煮方便面加鸡蛋的正确步骤
有两种做法，一是把鸡蛋搅碎煮，另一种是打荷包蛋，具体如下：
1、把鸡蛋搅碎煮的具体做法：
（1）锅内加水，烧开
（2）放入方便面和料包，煮软到能用筷子挑起来
（3）打入鸡蛋，用筷子搅散
（4）待方便面完全煮软，鸡蛋成块，飘起来，即可吃
2、打荷包蛋的做法：
（1）锅内加水，开火
（2）烧至锅内底部水开始往上冒气泡时，打入鸡蛋
（3）待鸡蛋成形时，用勺子背推一下，防止粘锅
（4）水大开，加入泡面和料包
（5）用筷子在鸡蛋上插两个小孔，（即可试验鸡蛋熟的程度，又可使泡面料包味道浸入。）
（6）待方便面完全煮软后捞出，即可。
鸡蛋煮方便面怎么做好吃，鸡蛋煮方便面的家常做法
水开之后。?
一般和泡面一起煮的蛋，出来的效果要是一个完整的荷包蛋才行，要确保达到这个效果要满足鸡蛋放的时间准确，煮的期间不被搅动，那么最好是先在锅里放入适量的水，然后等水开后再打入鸡蛋，不要晃动，大约煮1-2分钟等蛋白完全凝固之后下面条，大火煮2分钟面条断生后即可关火，焖1分钟左右完整的鸡蛋泡面就煮好了。?
主料
鸡蛋150g
方便面160g
调料
食盐
适量
调和油
适量
香菇
适量
鸡蛋泡面的做法
1.准备好泡面
2.上海青洗净备用
3.锅里面放水，煮开后把蛋直接打到水里面
4.等水烧开后放香菇
5.放调料
6.把面饼放进去，大火烧开
7.放上上海青，稍微搅到一下就可出锅了。
