食物在感恩节扮演着非常重要的角色。你知道感恩节吃的典型食物吗?下面懂视小编精心整理了感恩节吃的典型食物的相关资料,希望可以帮到你!
感恩节吃的典型食物一、烤火鸡
在传统的感恩节餐桌上,烤火鸡是不可缺少的菜式,以庆祝佳节;但在欧美,尤其是美洲大陆,火鸡却是很普通的一种肉食,而且在感恩节和圣诞节这两个大日子,火鸡更是传统的食品。
火鸡是美洲特产,在欧洲人到美洲之前,已经被印地安人驯化。火鸡的名字在英文中叫?土耳其?。因为欧洲人觉得它的样子像土耳其的服装:身黑头红。欧洲人很喜欢吃烤鹅。在移民到美洲之后,还没有养好鹅就有了吃鹅的要求,于是就吃火鸡,竟然发现火鸡比鹅好吃。而且北美洲有很多火鸡。于是烤火鸡成了美国人的大菜,重要节日中必不可少。
火鸡是美洲特产,在营养价值上有?一高二低?的优点。一高是蛋白质含量高,二低是脂肪低,胆固醇低,并含有丰富的铁,锌,磷,钾及维生素B。火鸡肉和其他肉类产品比较起所含蛋白含量甚高,但是热量和胆固醇是最少的;火鸡肉所含的脂肪是不饱和脂肪酸,不会导致血液中胆固醇量的增加;其次,火鸡胸肉的铁含量也相当高,对于生理期、妊娠期和受伤需调养的人而言,火鸡肉是供应铁质最佳的来源之一。
火鸡在烘烤时要以面包作填料以吸收从中流出来的美味汁液,但烹饪技艺常因家庭和地区的不同而各异,应用什么填料也就很难求得一致。
二、南瓜馅饼
美国人感恩节餐桌上的火鸡和南瓜,就如同中国人的中秋月饼。每年11月的第四个星期四,西方不少国家的民众就迎来了他们一年当中最重要的传统民俗节日感恩节。火鸡和南瓜饼都成了感恩节必备的大餐,用以感谢在危难之时帮助、支援过他们的印第安人,同时也感谢上帝对他们的恩赐。
三、土豆泥
甜土豆和南瓜派是感恩节餐桌上传统食物。西方人几乎餐餐不离土豆,尤其对于欧美国家的人来说,土豆是仅次于面粉的重要主食,沙拉、浓汤、主食、零食,土豆可谓是无孔不入,真的是菜也土豆,饭也土豆。土豆泥,这是道不错的开胃菜或主餐配菜。
土豆泥是将黑胡椒、黄油或蛋黄酱与煮到软透的土豆搅拌在一起而成。欧美人大都喜欢用土豆泥作为肉类主餐的配菜。不论是烤火鸡,还是烧牛肉、烤鸡翅,用它们的汤汁浇在鲜嫩的土豆泥上,味道别提多诱人了。
土豆的营养丰富,它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多,钙、磷、镁、钾含量也很高,尤其是钾的含量,可以说在蔬菜类里排第一位。其中含有大量的优质纤维素,有预防便秘和癌症等作用。
感恩节南瓜派做法材料:南瓜泥150g(南瓜去皮去瓤蒸熟后)、鸡蛋1个、炼奶30ml、飞饼皮2张、柠檬汁少许、柠檬皮屑少许。(6寸派盘一个)
做法:
1、飞饼皮解冻软化;稍微擀成矩形,卷起;切成四段;分别按扁,两个叠一起擀开;再叠起,擀薄成比派盘稍大状。
2、按入派盘中,去掉边缘多出的一点;用叉子扎小孔。200度,先烤15分钟;这时准备派液:南瓜泥加炼奶、鸡蛋、柠檬汁和皮屑,放搅拌机打碎成泥;拿出烤了7成熟的拍皮,倒入派液,中层,上下火,再烤30分钟。
感恩节土豆泥做法材料:土豆3个,黄油1小盒(超市买的),鲜奶3勺,黑胡椒,盐,芥末。
做法:土豆洗净,放入电饭锅里煮30分钟。把土豆拿出来,剥皮,用饭勺捣成泥状,加入黄油、鲜奶、胡椒粉、盐、芥末,拌成酥油样就可以了。
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感恩节晚宴可以吃:
烤火鸡是感恩节最传统的菜肴之一,火鸡的肉质鲜嫩,口感独特,搭配香料和各种佐料烤制,香气四溢,非常美味。在感恩节晚宴上,烤火鸡通常是主菜之一,象征着感恩和团圆。
此外红薯泥也是感恩节传统的配菜之一,红薯是一种营养丰富的食材,含有大量的胡萝卜素和膳食纤维,具有很好的保健作用。红薯泥通常与烤火鸡一起享用,口感香甜,细腻柔滑,非常受欢迎。
而且蔓越莓酱是感恩节不可缺少的调味品之一。蔓越莓是一种酸甜可口的水果,制成的酱汁口感独特,营养丰富。在感恩节晚宴上,通常会将蔓越莓酱涂抹在烤火鸡或者烤鸭等肉类上,增加菜品的口感和风味。
感恩节晚宴的由来和寓意:
一、由来
1620年,著名的“五月花”号船满载102人到达美洲。那年冬天,他们遇到了难以想象的困难,处在饥寒交迫之中。
这时,印第安人给移民送来了生活必需品,还教他们狩猎、捕鱼和种植玉米等。在印第安人的帮助下,移民们终于获得了丰收,在欢庆丰收的日子,按照传统习俗,移民规定了感谢上帝的日子,并决定为感谢印第安人的真诚帮助,邀请他们一同庆祝节日。
二、寓意
1、感恩节的晚宴是由团聚在一起的家人们合力准备的,它象征着阖家团圆,美美满满,感恩这个难得的相聚时光。
2、 表达感激之情:感恩节提醒我们要时刻心怀感激之情。 在这个节日里,人们感谢上天赐予的恩惠、丰收和美好生活。 他们感谢家人的陪伴和付出,感谢朋友和邻居的帮助和支持。