准备材料：鹅：半只、芝麻油：1/2茶匙、食盐：3茶匙、五香粉：1茶匙、生抽：4汤匙、老抽：1/2茶匙、白糖：1茶匙、蒜：5瓣、麦芽糖：1汤匙、姜：1小块、水：适量。
1、鹅用清水清洗干净，然后沥干水分备用。
2、把蒜和姜剁碎放到容器里备用。生抽、食盐、芝麻油、白糖、五香粉放到另一个容器里拌匀。
3、把姜、蒜和腌料倒在鹅上，然后用手把料汁抹均匀，再放置一旁腌制2小时。
4、2小时后把鹅身上的姜和蒜去掉，然后放在网上风干水份。
5、麦芽糖用温水化开，然后在风干的鹅上刷上一层麦芽糖。
6、烤箱预热两分钟，把鹅放入烤箱中层，220度烤25分钟。
7、25分钟后取出，把鹅翅和腿下面容易焦的部位用锡纸包起来，再刷一次麦芽糖。
8、重新放入烤箱，210度烤20分钟，即可出锅享用。
甜酸烧鸭酱的做法
广式烧鹅
烧鹅是烧味的一种，是把填满调味料的鹅，挂进炭炉里用木炭高温烧烤出来的菜式，以皮脆有光泽，皮汁多而不带腥味为上品，通常配以甜酸酱汁食用。
原料：
鹅1只、姜末、蒜蓉和葱末各适量。
调料：
盐、糖、老抽、绍酒、玫瑰露酒、鸡精、五香粉、蜂蜜、白醋、肉骨汤2茶匙（10ml）。
做法：
1、将鹅处理干净，用姜末、蒜蓉、葱末、盐、白糖、老抽、料酒、玫瑰露酒、鸡精、五香粉与肉骨汤搅拌均匀，制成调味汁，将鸭腌制30分钟；
2、把姜末、蒜蓉和葱末等材料塞进鸭肚子，并将调味汁从肛门开口处灌入鸭的腹腔，再用针线将开口缝住，使味汁不致漏出；
3、用蜂蜜、白醋调成的脆皮水均匀地涂满鸭表皮，烤箱预热至230℃，烤制35分钟，然后改用180℃烤至表皮酥脆（约10到15分钟）。
请问粤菜有几种做法.什么菜最好
烧鸭是烧味的一种，是把填满调味料的鸭，挂进炭炉里用木炭高温烧烤出来的菜式，以皮脆有光泽，皮汁多而不带腥味为上品，通常配以甜酸酱汁食用。烧鸭的做法与烧鹅大致相同，但肉质和份量则不及后者。然而由于烧鸭成本较低，故成为了烧鹅的代替品。、但因为是考出来亚硝酸盐太多。不能吃太多。不然生癌的。
豉油鹅怎么做，要具体的配料
咕噜肉 :Gulaorou (Sweet and Sour Pork with Fat)
咕噜肉又称甜酸肉或咕咾肉，是一道中国粤菜，以甜酸汁及猪肉煮成。这道菜是欧美人士最熟悉的中国菜之一，因此广见于中国以外的唐人街的餐馆。 名称由来 咕噜肉的名称有两个传说。第一个传说指由于这道菜以甜酸汁烹调，上菜时香气四溢，令人禁不住「咕噜咕噜」地吞口水，因而得名。第二个传说是指这道菜历史悠久，故称为「古老肉」，后转化成「咕噜肉」。
材料：猪前腿肉300克，青椒、红椒各一个，蒜末1茶匙，淀粉适量
调味料：
（1）料酒半大匙，姜蒜半大匙，蛋黄一个。
（2）番茄酱3大匙，糖3大匙，醋2大匙，盐半茶匙，清水半杯。
做法：
1 前腿肉馅用刀背拍松，再切小块，拌入调味料（1)腌10分钟：青椒、红椒切开，去籽后切小片。
2 腌好的前腿肉占裹一层淀粉后，放入热油中炸黄捞出，炸油倒开，留一匙油炸香蒜末和青椒、红椒，再加入调味料(2)和腌好的肉块拌炒匀即盛出。 普及程度 由于清朝时欧美人士在中国最先接触广东地区，也顺理成章最先接触粤菜，加上他们喜爱甜酸的口味，因此咕噜肉深受他们欢迎。另一方面，广东人亦是最早侨居欧美地区的中国人，并于当地开设粤菜餐馆，更使咕噜肉普及起来。现时世界各地唐人街的很多餐馆，都有咕噜肉的供应，通常会附送白饭或炒饭。
另一方面，香港的酒楼、茶餐厅及快餐店等食店，咕噜肉亦是一种很常见的菜式。 相关食品 咕噜肉的烹调方法，亦可用于其他材料。最普遍的变种是生炒骨，即是以咕噜汁炒猪排骨。其他咕噜菜式则包括咕噜鸡球、咕噜虾球、咕噜班块等。
以下料理谁知道烹饪的方法，其要全的每一样都要
豉油鹅，具体做法如下：
做法步骤
1.?将鹅洗净沥干水，放到平常炒菜用的锅里，倒入整瓶味事达生抽。
2.?加入一碗清水，放入陈皮和片糖盖锅，大火煮沸后，用筷子翻动一下鹅，后改中火大概45分钟后就可以出锅了。焖鹅的过程记住一定要多翻动鹅以免粘锅。
3.?最后放凉了，斩件装盘，完成。
老干妈辣排骨！ ！
原料小肋骨排，青蒜苗半斤，老干妈香辣酱一瓶（超市有售），大料，花椒，盐，一点点
做法：1买排骨，排骨剁成小的块（炒入味），第一肋与水去掉血水和异味;
2。风险水的肋骨，将重新倒入热水小火熬制，没有血肉分离最好，否则的影响将出售在炖锅内，加入花椒，大料，生姜和少许删除荤腥的味道肋骨;
3。炖熟的排骨取出，炒锅烧热放少许油（油酱），一个绿色的小蒜爆香，突发性强的味道浸出辣椒和花椒炝锅前的味道，再倒入香辣酱（越辣的辣椒酱爆出香味，可根据个人口味调整），翻炒片刻，让所有的口味的辣椒酱，放入排骨，放入排骨，酱本身咸味加少许盐，快时，放入锅，切段的打破了青蒜苗，蒜薹菜的味道可以
醪糟排骨菜是我意外的发明。那天没完成醪糟，我们只有一点点，真的喝下来，可惜了，看的鸡翅膀，在火上，全倒半碗。没想到我做的鸡翅真好吃。丈夫吃饭也一系列喊“香火”。
发酵的糯米排骨，是相同的味道好极了。
洗净排骨，关闭水，干一些。油锅烧热，倒入排骨入油炸，通过双方油炸。然后把三个利口酒汤匙发酵糯米，醪糟，葱，姜，大料辣椒几个，翻炒几下，再倒入一小碗酱油，盐。搅拌均匀，加一碗水，大火煮沸后头痛医头，脚痛医脚火一个小时后，大火收汁即可。
我觉得用醪糟的好处，而不是米酒和糖，有更激烈的花束。味道甜辣，有点像酸甜排骨，但我没有放醋，所以不酸，酸甜排骨如此甜蜜。
芋头排骨烧的做法
小排骨洗净，放酱油，淀粉腌制，油炸，然后放入热油，删除和储备。
2。芋头去皮，切成四方块，热炒的皮肤发黄，捞出备用。
3，油热后，加蒜，炒出香味，然后放入炸好的排骨，加入料酒，蚝油，高汤，糖，盐，水，烧开，改小火，直至芋头熟软了一小会儿，并然后烧入砂锅中。
4。等，然后煮开，撒上一些香菜末
川味红烧排骨的
成分的一斤半排骨配料：干辣椒约20胡椒一小把，约30 -40片一大块生姜 6,7瓣大蒜，大葱1-1盐，味精，糖，少量
1，第一墩排骨，挑了。
2，锅烧热，放少量油，稍等一会，加入干辣椒，花椒，姜，蒜，糖，和炒2分钟左右，放入排骨，葱，继续炒，还增加了少量的黄酒（白酒）个人
3，直到排骨变色（即约2分钟），放入沸水中，水只是充满了肋骨还是少一点可以开大火煮，低热量煨熟水开（我用40分钟）
4，加入适量味精，翻炒一下，关火，再焖5分钟，锅
BR />青木瓜烧排
材料：青木瓜，排骨，葱，姜
做法：青木瓜去皮，籽，洗净，切成滚刀块，小排骨剁好。炒锅烧热，燃料爆炸放入冰糖，葱，姜煸炒至金**，然后放入小排炒到外皮焦黄。锅内加酱油，酒，冰糖（破碎成小块或水溶性）和青木瓜拌炒，加水要盖过所有材料，覆盖和煨45分钟的，然后玉米淀粉勾芡，淋上备用一个香油少许。
木瓜味甘性寒，健脾开胃，清暑糖尿病，肝俞疗效。现在的天气是空合作的人饮用，但如果有感冒咳嗽不要吃木瓜。
9取得9陈皮骨材料：排骨1公斤（中期），陈皮5（开水泡），花椒和八角桂皮和少许（没有添加2克），酱油3汤匙，红糖1两
做法：排骨，盐，糖，生抽腌一会儿，锅放油，下蒜末，红葱头爆香，下肋骨缓慢轻轻走过，而所有的调料，陈皮3加水一碗，煮沸15分钟，取出香料，而陈皮，甚至水，汤，煮熟的排骨，放入瓦煲内，和一点点酱油，炖45分钟收干汤，熟陈皮删除，其余的陈皮切成丝，调味盐锅，你就大功告成了
炒骨</现在是菠萝的好时机，我们喜欢吃炒骨，然后有一个很好的材料。买回来一个菠萝炒饭盐渍吃，一举两得。一些
材料，排骨，菠萝，洋葱，鸡蛋是好普通的东西。
做法：排骨斩件跌倒失去了一些盐和鸡粉腌排骨其次是鸡蛋，用生粉混合炸，炸至熟后盛起（最好的肋骨在一个大的卷时，油炸透，再焖，炒硬体），油过滤器。甜酸酱，预煮，酱，醋，糖，辣酱油，水调制。起油锅，炒切碎的洋葱片菠萝块，并把它放入糖醋汁煮滚，再放排骨的口袋里炸加厚就好了。
啊，，应该爱上它！但交付椒盐排骨
用料：排骨，葱，姜，红辣椒，青椒，洋葱，鸡蛋
做法：
1。排骨切成小块，用葱，姜，生粉，盐，糖，酱油，腌渍入味（最好腌1小时，这是美味）。
2红辣椒，青椒，洋葱，切碎，用鸡蛋和面粉调制一个蛋面糊，用小勺子均匀搅拌。
3。排骨裹鸡蛋面糊均匀地仔细油温下降5％入锅炸至缩短，油倒掉。结束
贾如茄好的红辣椒，洋葱粉，略微炒香青椒末和适量的盐和胡椒粉，排骨放入翻炒均匀，如
大豆香排骨炸锅倒油烧热，朝香姜，葱，蒜，泡椒，加豆豉，一小碗（豆豉之前清水泡，一泡散除去多余的盐），再放入排骨翻炒，炒猪肉肋骨稍微长一些，加水后锅内（不是太肋骨），鸡肉粉，盖火，煮到水干涸（时间可能会稍微长一点排骨烧脱骨）点香油，我可以燃烧，干少少真的豉油香味浓* _ *
梅子排骨
原料：厚肉排骨磅梅花2。两个洋葱，红辣椒。腌料：绍酒，酱油，半和半汤匙。
调料：黄酒，酱油，醋，冰糖，盐，味精
做法：排骨切成大块，梅捣碎，涂在近骨端加腌料腌一小时，热油，炒另外两分钟盛起，然后直至油温上升肋骨复杂炒1分钟为止。红辣椒，洋葱切丝烧热锅，下油勺，添加香料慢火至糖溶，放入排骨，覆盖和煮两分钟，勾芡酱汁，拌匀，煮至加入红辣椒，葱 BR p>“京都排骨原料：排骨325克，鸡蛋1个，洋葱生姜10克，酱油20克，绍酒15克，白糖50克，醋25克，香油15克
50克，面粉，水淀粉10克，花生油500克。
做法：
①排骨切成2.8厘米长的片，加入绍酒，酱油5克，5克浸泡，磕入一个鸡蛋，拌匀，加入面粉糊起; BR />②炒锅上火，直到六成熟的排骨放入锅中，散铁勺拨打炸透，待油烧至八成热湿再投资的肋骨复杂的煎到酥脆拿起漏勺舀入花生油，倒入漏勺沥油。复杂炒锅上火，放少许油，葱姜，黄酒，酱油，白糖，再加入清水少许煮沸，水淀粉，淀粉，醋，香油，放入排骨，颠翻均匀，起锅装盘即成。
酸甜炸香骨
材料：排骨，麻油，排骨汤，白糖，湿淀粉，黄酒，酱油，醋，盐，独蒜，葱，姜，不做法：1。排骨切成条状，盛入碗内，加精盐搓捏，再加湿淀粉调匀挂糊;
2。碗酱油，醋，糖，葱，姜，一叶兰，排骨汤，湿淀粉调成卤汁;
3。炒锅置旺火上香油，烧至七成热，将挂糊的肋骨酒吧锅，煎约3分钟（时间取决于实现尺寸的灵活性水平）拿起。继续锅下油烧七成热，稍炒，然后肋骨条锅，立即结束锅离火煮沸3分钟，之后很短的时间，炒，很感动，继续锅内煸炒1分钟，至呈金**当鱼;
4。原炒锅倒去余油，搅拌成芡汁浇沸下排骨条，将平移英国一些肋骨条所有的胶水芡，淋入绍酒锅这一比例。
<br红烧排骨原料：排骨，姜，葱，香料（八角，茴香，山奈酚，肉桂，草莓，丁香，香叶），花椒（少许），盐，味精，糖，料酒酱油（酱油）
做法：排骨宰成4厘米的段，入沸水中除去血水捞起洗净待用。姜切片，葱洗净拴成一结（3）第一锅下来油，待油还是冷的时候同时放入白糖（更可能是糖，2.5或3个部分油），小火慢烤面向直到糖开始变成棕红色，并开始采取棕红色的泡沫，立即将排骨放入锅中，搅拌均匀，然后放入姜片，花椒和香料，倒入少许料酒和酱油颜色炒出香味，与水混合，加入盐和葱结，大火烧开后小火慢慢烧至排骨蛋糕和软，然后夹去，直到酱汁浓稠的洋葱和香料的大个子，大火收汁起锅，加味精锅即成
蒸排骨
原料：排骨，红薯，四川辣豆瓣酱，酱油，蒜，酒枣汁（不可用料酒代替），糖，盐，鸡精，清蒸的肉类和大米，洋葱，食用油做法：1杀排骨切成3厘米长的段，红薯消皮切成小块，葱切末大蒜。
2的果汁酒枣，蒜末，豆瓣酱，少量老抽酱油（主要是使用的颜色），少量的糖，鸡精，少量盐，食用油（油烧这么多排骨）加入到排骨，拌匀，倒入蒸肉饭，根肋骨被包裹在一层米饭均匀。
3。外蒸笼，下面垫上一层切好的红薯块，肋骨覆盖，然后上锅大火蒸45-60分钟，最后撒上葱花。
注意：一般的米粉，袋装的蒸肉卖的是已经加入盐，豆瓣酱本身含有相当盐的，在过去的时候要小心排骨盐，几十倍，不一定底部是红薯，土豆，豆芽，豌豆，而不是直接进入蒸笼一碗锅里的水混合，洪水碗半。蒸时不要忘了时间的锅混合水，这样的水烧干。记得加煮一碗热气腾腾的热水，否则一冷一热碗铁定的诅咒
胡萝卜排骨汤
材料：排骨1公斤，红萝卜1公斤，姜长（10厘米长），约8红枣，枸杞一小撮葱和香菜（这两个非必需），盐，鸡精，胡椒粉..
做法。排骨宰成4厘米长的段，下沸水煮，直到血都出来，捞起洗净，待用。切块胡萝卜去皮，姜拍破。葱和香菜切碎装入的光盘。
2。混合有足够的水锅，倒入排骨，胡萝卜，生姜，大枣，配置齐，盐，鸡精，盖上锅盖，大火煮开，再转小火慢慢炖至胡萝卜可以很容易地用筷子夹断点扩散辣椒就OK了，喝的时候每个人的口味，添加一点点切碎的葱花和香菜，别有一番滋味。
注：煮熟的排骨，必须事先时间清除血液或血液的气味是足以毁掉一个汤最好一次性掺杂足够的水，如果掺少一半要掺杂记住的，必须掺开水煮沸。温度突然下降，然后加冷水，使汤，汤中的蛋白质和脂肪凝固，不要中途加冷水，而不会融化在汤中，它会影响口感的汤。做其他烹饪或炖菜。
糖醋排骨
原料：排骨，生姜，干淀粉（相当生粉），酱油，醋（一定要中国生产的醋，不使用外国人醋），盐，料酒（没有其他的酒行），白糖，食用油
做法：1。排骨宰4厘米长的段，加少许盐（不要太多的盐和料酒，拌匀，正常剂量的2/3即可，多了会影响酸甜）。
2。组合的肋骨包裹在一层均匀的干淀粉，然后放入炸至淡**捞起待用烧至8成热油锅。 （在这种情况下，你可以尝试咸的肋骨，如果太亮，盐在烹调以后，前盐宁少勿多）
3。生姜切成细沫，炒，直到6成热，放入切好的姜沫，倒入醋，糖，酱油，翻炒，直到糖融化，放入炸好的排骨，翻炒后起锅装盘酱。
PS：醋和糖，还是那句话，宁少勿多，必须是一个均衡的比例，包括任何形式的额外的，会严重影响成品的质量。朋友无法体验侧边框的味道。一般情况下，醋加少许刺鼻OK。酱油最好用老抽酱油，一点点就够了，从颜色的作用。
排骨，在外面有一层淀粉，所以锅里，锅里的汁会马上变稠，然后翻炒不粘锅防止。汁要收干，当你看到锅底基本都是油，单独立户的肋骨肋骨之间的糖丝汁收得差不多了。否则，汁没收干会严重影响成品的光泽和口感。
醉排骨
所谓的醉，倒的意思是，蒜末炒香的芝麻和其他浇在排骨上面。
材料：猪排骨（500克），大蒜（5），蛋清（2），咖喱粉（少许），芥菜（45克），胡椒粉（少许），黄酒（45克） ，糖（少许），酱油（少许），辣酱油（75克），盐（少许），麻油（75克），番茄酱（75克），醋（少许），菱粉（少许），香油（75克）;的
制造业的方法：
1。排骨切成20多块长方块。
2。菱粉，酒，盐，蛋白质，一点点不同调和在一个小碗里，然后芝麻糊，番茄酱，辣酱油，咖喱粉，芥末，糖，酒，盐，胡椒粉，香油调和，酱油，醋，另一一碗。
3。打开温度的热猪油（500）一锅排骨，菱粉，蛋白膏，抓一抓，然后倒入锅内，煮很短的熟，然后取出肋骨，过滤的油，并担任锅里的油板中。浇。
4大蒜头拍碎，下原镬炒香，倒入调和声优志小碗芝麻糊，番茄酱等调料，与浇注肋骨，这是一个好。色泽金黄，味道甜，酸辣味。
味排骨
配料：切碎的小型双列2磅，半姜，葱20小西红柿（也被称为樱桃番茄？）</步骤：
>
1，冲洗排骨，放一盆水，煮3分钟，然后捞出排骨，这锅水倒掉。
2。再放一盆水，把它放入切碎的生姜，锅，放入排骨。
3打开水，2汤匙成小糊涂仙（在课堂上，白酒，料酒更好的条件花了好白葡萄酒），葱段，迅速上限
4厨师中火蒸约30分钟，然后加盐，加小西红柿继续开高火煮10分钟。
特点：绝对简单易学，只有盐调味，味道鲜美，小西红柿和肋相互补充。
丁香排骨
主料：寸排（约1.5英寸长，2厘米宽）辅料：糖，味精，盐，料酒，红曲米，丁香
实践：1，排骨在沸水中，煮沸后，取出并洗净装盘;
2，适量的水，并分解成糖，味精，盐，料酒，红曲米，丁香（不新鲜），熟汁浓勾芡，再倒入过的肋骨，你可以的。
食品提示：
熬排骨断生，即，去掉排骨上的血丝;
2，红曲米是彩色的，食用天然，可在购买超市。
小编酒：清爽的啤酒，这样的人不爱吃肉，不觉得油腻，清爽的啤酒是最好的冷藏。橘子酱，烧烤排骨
夏天的户外烧烤配方的理想选择。更好地做到简单和酸甜开胃哦！
材料：户外烧烤重量
酱油3汤匙杯/240毫升]
B金桔酱3汤匙杯（我用的金桔茶酱含有果皮也可以使用橘子酱代替）
C 3汤匙橙汁杯]
e蒜茸2茶匙1汤匙12汤匙
生姜粉1/4茶匙（1茶匙） BR /> F排骨1公斤/600克的[6磅切成独立的带
做法：
取一个大碗混合成腌料拌匀腌料肋骨ABCDE。覆盖冷藏腌12小时或更长时间。在至少翻过来一次
2。直接在室外燃木烤炉。
3。取出的肋骨稍微加热。烤箱预热至175℃，肋骨行
剩下的酱锅加热烘烤板。加入一茶匙玉米淀粉一汤匙水调匀。酱让酱汁浓稠，离火。 （稠汁比很容易附着到肉的表面。）
5。烤箱中烤约4050分钟，或稍分开（在刷酱的2倍或3倍），并取出涂在酱油的第一个五分钟的骨头和肉，放入排骨。
KO注：
其他芹菜撕除了原油筋的。切割千岛沙拉酱和烧烤食品。非常对味。
2。一斤排骨两个份量可以做更多的吃的的肋骨可以把冷冻储藏。
3。果酱和果汁腌料也可以尝试。
调酱味咸度，因为需要很长一段时间熏肉。酱是有点咸咸的，但不要太咸。
纸包排骨
材料：排骨500克，食用玻璃纸，12（20厘米）的平方。
酱：1汤匙酱油，1茶匙，味精，胡椒粉0.5小匙，糖0.5大匙，葱花2茶匙，姜2茶匙，料酒3茶匙，五香粉0.5茶匙花生油1000克，盐2.5茶匙。
生产：
排骨切成约2厘米长，1厘米宽的长方块，加酱油，盐，味精，胡
辣椒，糖，葱末葱，姜，料酒，五香粉，腌制入味。
腌好的排骨包成12包，王锅油炸成第一，开关温度火炸熟
炒需要反复翻转后。炸熟板。
滋阴血猪手排骨汤
这汤的血液和胃阴养肺的效果。适用于所有类型的人秋季和冬季进补。
主料：排骨或猪手1公斤-5公斤。主要成份：党参20克，首乌20克，生姜5克，玉竹25克，山药10克，百合10克，10克，苡仁芡实10克的，扁豆10克。
食用方法：将所有原料在水中浸泡半小时，然后用料排骨或猪蹄洗净，用旺火烧开，然后用小火烧至肉烂，加少许盐。
鱼腥草炖排骨热咳
鲜鱼腥草200克，500克，猪排骨。的鱼腥草的鲜茧液，过滤器，排骨放入煮锅中，倒入鱼腥草液，开始炖，肉熟，加入盐，味精，汤，肉，煨每周吃2次，23次吃完。不仅清热解毒，适用于肺热咳嗽，痰黄稠，肺痈咳吐脓等症也脓。
椒盐排骨
此菜含有丰富的铁，孕妇补充铁质的良好来源，可以预防妊娠缺铁性盆血。
原料：猪排骨250克，料酒2克，淀粉30克，味精0.5克，白糖25克，15克，醋，盐和胡椒花3克，猪油1000克（耗75克），酱油25克。生产
1排骨洗净，切成6厘米，2厘米左右的肉条，用少量酱油，料酒，味精和一些粉末，调匀，腌制，浸泡一小时，这样的美味。
2，然后糖，醋，酱油和少许水调成糖醋酱，剩余的淀粉加2倍水，使湿淀粉。
3，设置在火上烧热，先炒排骨，鱼，稍冷，豆泥通过的排骨炒均匀，鱼板。
4，再热油锅，倒入糖醋汁调好，烧开，倒入湿淀粉勾成糖醋浓汁，淋上猪油，加入了一碗。
5，花盐和胡椒在一个小盘，吃的时候蘸糖醋汁，盐和胡椒吃花。
特点：肉香，别有风味。
四川风味土豆排骨！
材料：排骨，土豆，胡萝卜，郫县豆瓣酱，干辣椒，花椒，大料，盐，冰糖，酱油，醋
做法：
排骨过沸水，然后取出治疗。炒锅放油，一点不为过，多一点也没关系，烧热后放入郫县豆瓣酱，干辣椒，切成适量的花椒，一到两个大料，适量冰糖，适量酱油和醋翻炒，火小了点，千万不要炒糊。 3香料炒，开火，放入排骨充分翻炒，直到排骨的油逼出来的。 4。排干沼泽排骨，盖锅炖。 5。炖的汤耗尽的时候。 6，倒些香油进去，然后放胡萝卜和土豆充分翻炒。 7。 ，你没有见过的材料，再加入水，盖锅炖。 8。炖至汤干，关火。
菠萝锯骨
1，油热后，放排骨，炒
2，放入酱油，酱油，炒
3，放点蚝油，炒
到菠萝，添加一些糖，味道，盐，炒
5个最好的排名
锅
从香菇排骨的做法
仔排，十五磅，我买了13块钱，干香菇，我们在这里买了六块钱我买了12和12，但只有一半做这个菜。
做法：买干香菇，先浸泡30分钟。
2，仔排猪排骨，所以更昂贵。买的时候叫师傅切。清洁仔排开一锅水，倒入仔排。开放的水捞去浮沫，两分钟后，将站。
3，放少许底油锅中热油，放姜片爆香，倒入沥开的水的仔排去翻炒3-4分钟，仔排油逼出来的。
4，加料酒，酱油色，继续翻炒1-2分钟。
5，在排骨加水，放了几个八角和桂皮，盐，一些糖，醋下降几个百分点。烧开，转小火。
6，小侯Jiaqie好10分钟后的蘑菇。继续转小火，并带来高火加热至沸腾。
7，小火20分钟后，大火收汁。
8，加少许鸡精，勾浓汁起锅。芡粉是淀粉加少许水，一点点就行了，不勾更多。比较烂骨头，也很好吃。实践
第酸甜排骨，排骨买了两个手指切开。该茶馆的肋骨广东的大部分注意力啤酒水，水龙头保持红色烹调前，这样蒸排骨颜色嫩，多汁足够的下滑，煮熟的排骨容易断的骨，技能板一行水慢慢地向留收起肋骨，你也许可以流的一个小时。水不宜过大，否则肉的味道。
1，大蒜，生姜，盐，刮囊陈皮（切丝）。味噌酱（约5汤匙），葡萄酒（50毫升），醋（50毫升）腌2小时。
2，锅均匀与姜路人，这样做的目的是不要使用过多的油。
3，炒排骨，煎出油的肋骨，你就可以完成了！ ！随后排骨，肉，油炸不太胖了，吃没有肉的味道
4，调味料配置：冰糖2杯50毫升的白酒，醋杯50毫升，黑酱油30毫升（彩色）。花椒，八角，陈皮，生姜，胡椒，月桂叶。 （可能）。
解释：这是一件小事，教杉杉，使用了一大块冰糖，因为没有漂白，更自然。
热，煨约50分钟，有时你可以关火，让排骨油慢慢地渗出来。
酥香嫩的肉，不肥而不腻的酸甜排骨焖饭的酸甜味道不错的。
方法是非常简单的，大家可以试试。
红烧排骨的做法：
红烧排骨原料：
排骨，姜，葱，香料（八角，茴香，山奈酚，肉桂，草莓，丁香，沉香叶），胡椒粉（少许），盐，味精，白糖，料酒，酱油（酱油）
筹备工作实践：
肋骨去掉血腥宰成4厘米的段，入沸水洗劫一空站。姜切片，葱洗净去头打结（3）
红烧排骨的具体做法：
锅，倒入油，待油还是冷的同时添加糖（更可能糖，2.5或3份油），小火慢烤导向，直到糖开始变成棕红色，棕红色的泡沫开始立即采取排骨放入锅中，搅拌均匀。然后放入姜片，花椒和香料，倒入少许料酒和酱油色，炒出香味后，与水混合，加入盐和葱结，大火烧开后小火慢慢烧至排骨蛋糕和软，然后文件夹葱的大个子，大火收汁，直到酱汁浓稠的锅和调料，加味精锅即成。
提示：
1，过多的糖，颜色，炒真实的。打火机冰糖。
2，将酱油，腐乳可以不放盐。
3，如果我可能会投入了大量的蘑菇
4，不要告诉我提味精，不能有不这样做，对身体好或无所谓。未来料酒里面含有丰富的氨基酸物质，和盐结合，生产氨基的物质，这种氨基酸的物质，我们吃新鲜的，如果你在这里投资和空气清新的味精成分，既破坏食物本身的蛋白质平衡，不利于肉鱼蛋白的吸收。
5，肋骨下一个卤蛋？ ！ ！ ！
6，肋骨创造了最关键的是炉，炉3点7点。烹饪是一种文化艺术和技术。
7，不勾芡即可。酱勾芡并非所有的儿童。
8，不要问的紧密程度等调料，如香料抓了直接吃味道更好。像大料，桂皮香料调味料，肉类，应该把人体摄入过多的香料具有药用价值，这可能会导致癌症的发生。
9，大蒜，把大蒜。我学会了与蒜肉，鱼与姜。
10，生姜，蒜头壶拍出更好的比切片。姜液体细胞含有能够防止胆固醇积累，抑制体内胆固醇吸收特殊物质 - 挥发油。氨基酸和酶的拍摄与空气充分结合，帮助人体抗衰老抗肿瘤能产生大蒜素的大蒜。
11，热鲜肉，冷水性鱼类。炖例外。冷水，冷锅冷鲜肉。
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红烧排骨的做法：
红烧排骨原料所需的肋骨或小排
红烧排骨配料炖排骨的做法：姜，葱，八角，盐，糖，酱油，料酒，味精，煮沸
红烧排骨的做法：锅里放合适的菜油，加热后生姜葱放入炒香，然后排入肋骨油锅煸炒，等肉变色发白，酱油，料酒，糖，然后加入刚淹没排骨煮沸的水，火，煮沸后，改小火煮约20分钟。见肋骨被烧毁，咸中加入适当的盐，然后改大火收汁。
最后做出美味的红烧排骨。
有些人喜欢吃酸甜排骨，您可以添加醋，糖，需要多放一些。
发送一个简单美味的糖醋排骨做法（PP）
糖醋排骨的做法有很多，但最复杂的是不容易把握，而且比例糖和醋。肋骨这样做是不是太酸，过甜。一个偶然的机会，学习从JJ是一个非常简单的方法，共享的问题，如酸甜排骨JMS的GDS可以试试，很容易。答案
事不宜迟，朋友们，开始了：
1。肋骨肯定的，入沸水焯去血水持股量在年底
第二个步骤是核心问题
公式如下：
一个酱酒三糖4醋和五水<BR /
作为一个如何确定一式两份酱油，料酒三糖，四份醋，5份水的肉有多少，我目前还没有确切的百分比，是做更多的经验，这一次，我可能是小的一斤排骨，料酒
（如释：即使这种方法不同于北京大多加入番茄酱四川烹饪，甚至认为这是一个懒散的理念，充分利用酸甜的番茄酱酸甜避免沉重的掌握，但甜和酸，是甜，酸红颜色鲜艳，但也缺乏像色泽红亮，白糖的冰糖最好的，但量不是非常好度）</这是放好后，上面的肋骨酸甜的水和其他材料，大火烧开后，小火做饭，煮约40分钟
其他果汁已收到的粘性（应该有捞起用锅铲拍照，但即使在家里，无法拍摄，对不起！），芝麻（白芝麻突出，好看，但不如黑芝麻香，甚至与黑芝麻），锅！ ！简单，它
教你百吃不厌排骨的做法
京都排骨
材料：
小排骨500克，酱油1汤匙（麻辣酱辣酱油，可更换），1汤匙料酒，2汤匙，糖1茶匙，盐1小匙，番茄酱（如你可以多放一些），玉米淀粉，大蒜3瓣，一点点的新鲜水。
做法：
1，买排骨在清水中浸泡，泡到去一些血腥的，然后洗净，切成小块，我买切好的排骨。
2，将排骨洗净，放在一个容器中，，添加搅拌酒，盐，糖，腌渍入味，腌制的时间大概半小时左右，然后再拌入淀粉的。
料酒，盐，糖，淀粉是最基本的腌料的味道，你还可以添加辣椒，五香粉，豆腐乳，蒜末，葱段，蜂蜜，加香精 3，腌排骨的时候我们可以处理其他材料，大蒜去皮刀绒毛，第一刀拍大蒜剥皮，非常好剥，也很节省时间，我垫后的肋骨离开今天，京都排骨主食是米饭，蔬菜，蘑菇，油菜，只需拔通了几片生菜叶子装饰。
4，现在你想采取一个小汤锅，排骨炒，倒入少许油，油温升至7成热时，放入排骨，用小火炒约3-4分钟，然后转火轰炸后约1分钟，漏。小汤锅油炸的东西很方便，很省油，你也可以用半煎半炸。
炸排骨秘诀是用小火炒约3分钟，吸收油，熟肉制品，当最后的肉是金色的即时，然后开火，一个稍煎肉内的油提取物，以便保留的肉的味道不腻，脆爽。
5，另取一个锅，倒入少许油，爆香大蒜，加入酱油，番茄酱，糖，少许水，放入锅中煮沸，搅拌酱排骨炒，就可以出锅了，然后倒将炸好的排骨，炒，炒至酱是干的。
首先调好调味料烧开，再炸排骨没有，一点点酱油就行了，所以，排骨酱，可以均匀地包裹扔进一个煸炒，调味料。
几种常用不写的字的数量是有限的，如果你采用了
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