用料 ?
羊排
八角
料酒
花椒
清炖羊排汤的做法 ?
羊排焯水，爸爸为了祛除腥味，加料酒和花椒煮了一会。然后捞出，水倒掉。
将羊排，八角，花椒，盐，红辣椒加足量清水直接放锅里炖一到两个小时，直到汤香肉烂。
清爽羊排汤怎么做好吃
食材用料：
羊排适量
八角适量
桂皮适量
姜适量相克食物
鸡精适量
胡椒粉适量
菜谱做法：
1.羊排清理干净，放进开水里去味，。
2.再用清水冲洗干净放进炖锅里。
3.再放进桂皮，八角，姜，盐。
4.高压30分钟。
5.炖好的排骨。
6.改刀。
7.撒上香葱，鸡精，胡椒粉烧开即成。
炖羊汤的做法
食材与明细
羊排1000克盐一勺八角二，朵桂皮三片姜片三片香叶数片难度高级时间半小时口味原味工艺炖
清爽羊排汤的做法步骤
1.
备羊排处理干净
2.
先用水煮三遍，每煮一遍，水开后煮1--2分钟捞出用清水清洗后再过开水，把复三遍去羊腥味，可在开水时放点桔皮，姜片去味。
3.
清洗好的羊排
4.
放进电压锅或炖锅里，加姜片，桂皮，八角，香叶，清水
5.
调至排骨档高压
6.
炖好的羊排，泄压后开盖，放盐烧开。
7.
炖好的羊肉或去骨加配菜炒或配火锅，作为火锅底料均可。
温馨小提示
可在开水时放点桔皮，姜片去味。
羊排骨汤怎么炖最好喝
3、下面开始介绍所需要的食材：
羊排肉、红萝卜、胡萝卜、生姜、料酒、大葱、生姜、火锅底料、郫县豆瓣酱、剁椒酱、香叶、八角、桂皮、花椒、青大蒜、白胡椒粉
4、先把羊排肉斩成小块，放入冷水锅中焯水，再放入姜片和料酒去腥，锅开后，撇去浮沫，捞出冲洗干净。洗干净的羊肉放入砂锅中，再放入姜片和大葱，放入漫过食材的凉水，盖上锅盖大火烧开，中小火慢炖35分钟
5、锅中倒入菜籽油，放入生姜大葱煸香，再放入八角、桂皮、香叶、花椒煸香。再放入牛油火锅底料、两勺郫县豆瓣酱、两勺自制剁椒酱，炒出红油，多炒会，把辣椒里面水分煸干
6、羊排汤炖了20分钟了，打开锅盖，放入生抽，再放入炒好的调料，然后盖上锅盖，继续炖。洗干净的红萝卜和胡萝卜切滚到块，再放入热水锅中，盖上锅盖，大火烧开，再煮五分钟
7、时间到时，捞出垫在盆底。羊排汤烧得时间到时，撒上白胡椒粉，就可以装盆了，再撒上青大蒜点缀就可以开吃了
8、羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品
如何做羊排汤好吃
清炖羊排汤的做法：
主料：羊排800克。
辅料：食盐3克，桂皮3克，八角2个，水适量，橘皮适量。
1、洗好的羊排放进开水里加点桔皮或甘蔗去腥味。
2、再用清水冲数遍后放进电压锅里。
3、加桂皮、八角、清水。
4、放点盐。
5、高压半小时。
6、炖好的羊排。
7、斩段。
8、再次放进锅里烧开。
9、撒上香葱。
10、就可开吃了，炖好的羊排适合用作火锅底锅，配上刷火的食材，美味，营养，冬天里的羊排火锅，吃的心里暖和和的，乐融融的。
11、清炖羊排汤成品图。
好喝羊排汤的做法怎么做好吃又简单，做法图解分享，小
用料 ?
羊排 500克
萝卜 半根
葱 5段
姜 6片
花椒 几粒
黄酒 适量
盐 适量
香菜 1根
小葱 1根
白胡椒 适量
清炖羊排汤的做法 ?
羊排浸泡去除血水
羊排冷水下锅，放入葱姜、花椒黄酒去腥，飞水漂去浮沫
焯水时另起一锅烧热水，也可用焯水后撇去浮沫的原汤
放入焯好水的羊排、加入葱段、姜片、小葱结，倒入黄酒10克
水烧开后转小火烧制60-90分钟，看羊排大小，一般一个半小时左右口感比较软烂一些
四十分钟左右将葱姜捞出，撇去部分浮油，加盐调味
白萝卜切滚刀块烧制成熟
羊排萝卜汤
单做了胡辣味的
胡辣羊排汤
羊汤怎么做好吃又简单?
主料
羊排?：500
白萝卜?：250
辅料
花椒?：适量
盐 ：适量
姜葱 ：适量
香菜?：适量
八角?：适量
具体步骤
第一步
萝卜洗净切滚刀块，羊排断成段后泡清水中十分钟去除血水备用
第二步
锅内放水，烧开后放入几颗花椒大料，然后放入羊排飞水，捞出后用开水再稍微冲一下
第三步
砂锅内放入清水烧开后放入准备好的羊排，姜片葱段，大火煮开转小火煮二十到三十分钟
第四步
放入萝卜，煮至萝卜由翠白变成半透明状，调入盐、鸡精
第五步
喝的时候撒上少许香菜末，滋味儿更足
用料：羊排1大块、白萝卜1根、红萝卜1根、大葱1根、姜6片、花椒1把、香菜1把、枸杞10粒、胡椒粉3勺、盐适量、葱花适量
秋冬的第一煲羊肉汤的做法 ?
1、羊排砍一块块，冷水下锅。
2、煮沸把血沫逼出来，煮2到3分钟后捞出洗净。
3、改换大砂锅，把羊肉放进去，大葱切段放入，再加入几片姜片跟一把花椒。
4、加水，大家根据材料的量来，可以多加一点，因为要煲两小时以上，不要中途加水盖上盖子大火煮开后转小火慢炖。
5、白萝卜胡萝卜滚刀切块，再准备适量葱花跟一大把香菜。
6、炖一个小时后羊肉香已经出来了。
7、加入白萝卜胡萝卜一起，继续小火慢炖，再炖45分钟到1小时。
8、再次开盖，萝卜炖烂了，加入一把枸杞继续再煮15分钟。
9、最后加入胡椒粉，盐，葱跟香菜，再沸腾一会即可出锅。
10、满满一大煲的羊肉汤，出锅。
11、羊肉跟萝卜都是口感软烂，香甜暖胃。
