煮荷包蛋时怎么煮，荷包蛋无腥味，鲜嫩好吃还不散呢？
许多人说自己在家煮下来的荷包蛋不好吃，又老又腥，也有得人煮下来的荷包蛋大便不成型，一点也不圆滑，看起来一点胃口没有，尽管说煮荷蛋非常简单，不过都是有一定的诀窍的。
下面我将这些年煮荷包蛋的工作经验和具体作法分享给大家，煮荷包蛋时，多多一种食物，荷包蛋无腥味儿，细嫩美味还不散，以下是详尽的制作过程，不容易煮荷包蛋的好朋友能够进去学习一下。食物：水，鸡蛋具体方法
第一步锅中倒进水，将水烧至逐渐冒气泡的情况下在里面添加一勺食盐，拌匀，开小火煮。
第二步提前准备一个小碗，在里面打进1个鸡蛋，等锅中水汽泡渐渐地增大的过程中将鸡蛋立即倒入，用小碗将鸡蛋倒入比较容易成形，随后盖上盖子开小火渐渐地煮2min上下。
第三步2min以后用铁铲再略微动一下避免黏锅，一直煮至鸡蛋飘起的情况下用密封盖遮住，大概焖煮2-3min以内。
第四步3min以后将锅中的白沫子撇去，随后盖上盖子再煮3min以内，3min以后将鸡蛋捞出来，营养成分细嫩的鸡蛋就搞好了，那样煮下来的鸡蛋是糖心的，口味十分的嫩滑，假如不喜欢吃糖心的好朋友能将鸡蛋多煮一会儿，用这种方法煮下来的鸡蛋分外的滑爽，详细。
煮荷包蛋时，锅中添加食盐，荷包蛋无腥味儿，细嫩美味还不散，好多人不清楚，致使煮下来的荷包蛋腥味儿非常大。也有得人煮荷包蛋的过程中立即将鸡蛋打在锅中，那样不是对的。
那样煮下来的荷包蛋不易定形，非常容易将鸡蛋煮散，还不圆滑，将鸡蛋先用在一个小碗中，再从碗中倒入锅中，那样煮下来的荷包蛋才会更嫩更圆。大伙儿也是这样煮荷包蛋的吗？用这种方法煮下来的荷包蛋又圆又嫩都还没腥味儿，特别的极致。喜欢的朋友能够对着这个方法来做一下。
煮荷包蛋完整的方法：水煮法、勺子法。
1、水煮法
碗中打入一个鸡蛋备用，锅中烧水，水烧开之后关火，然后倒入鸡蛋，盖上盖子焖两分钟，鸡蛋焖两分钟基本上已经定型了，然后开中小火煮三分钟就可以了，荷包蛋非常的完整。
刚开始打鸡蛋的时候最好放入碗中，然后轻轻地放入锅中，如果直接打锅里面的话，由于重力的作用，容易让鸡蛋不完整，一定要关火，因为沸腾的水不断地翻滚，很容易将鸡蛋冲散，有很多的白沫。
2、勺子法
碗中倒入一个鸡蛋备用，锅中烧水，水开之后准备一个勺子，将勺子先烫一下，勺子中放三分之一的开水，将鸡蛋倒入勺子中，中火煮两分钟，期间勺子不要进入水中，两分钟之后鸡蛋已经凝固了，然后直接放入锅中继续煮三分钟，做出来的鸡蛋特别的完美。
鸡蛋的吃法
1、水煮鸡蛋：将新鲜鸡蛋清洗干净，放在水中浸泡一分钟，然后用小火烧开，烧开后转中小火煮即可。鸡蛋一般煮10分钟左右就会熟，如果是个头比较小的鸡蛋，煮6-8分钟左右就能熟。
2、鸡蛋羹：将鸡蛋打散后过滤一遍，然后加盐和清水，搅拌均匀后撇去浮沫。在碗上蒙上一层保鲜膜，并扎几个小眼，上锅蒸10分钟左右即可。蒸好的鸡蛋羹表面可以淋上一些麻油、醋等调料。
3、煎鸡蛋：将葱切末放入碗中，然后在碗中打入两个鸡蛋，加点盐和十三香，用筷子搅拌均匀。锅里倒入适量香油，油热后把蛋液倒入锅中，等到一面煎至金黄后再翻面，两面都煎到金黄后，香油煎鸡蛋就做好了。
