花生猪脚汤里面可以放薏米。
做法如下:
材料
猪脚1只,桂林腐乳2块,老姜2块,薏米10g,花生1小碗,白醋,料酒,生抽,白糖
做法
1、将花生用水泡上半天。
2、猪脚切块后放入高压锅,用没过猪脚的水和一汤匙白醋浸泡,大火三分钟转小火五分钟。
3、将腐乳、生抽、白糖、料酒调成调味汁备用。
4、爆香姜片,将压好的猪脚放入翻炒至香。
5、将炒好的猪脚、花生、薏米连同调味汁一起再次放入高压锅,大火一分钟转小火五分钟
猪脚煲汤放什么材料好
猪脚汤搭配煲汤的食材有:黄豆、花生、红枣、山药、玉米等。
1、黄豆
黄豆和猪蹄一直都是最佳搭配,猪蹄富含胶原蛋白质,而黄豆里面富含雌激素,二者搭配简直绝配。
2、花生
猪蹄里面有较多的蛋白质和脂肪以及碳水化合物,而花生含有丰富的不饱和脂肪酸以及多种微量元素,二者搭配也是很不错的配合。
3、红枣
红枣可以让一锅猪蹄汤变得非常鲜甜,红枣在煮汤之前,先用清水浸泡15分钟,然后撕开去核后放入和猪蹄一同煲汤。
4、山药
山药中富含人体必需的多种氨基酸、维生素C、粘液质等,与猪脚一起煲制猪脚山药汤食用既美味又健康。
5、玉米
玉米也是鲜香美味的,与猪蹄搭配做成玉米猪脚汤会非常鲜美可口。
以上内容参考:苹果绿养生网-猪蹄汤适合与哪些食物搭配呢
花生,冬瓜,猪脚可以一起泡汤吗?
猪脚煲汤放花生、莲藕比较好,具体做法如下:
材料/工具:猪蹄500克、花生100克、莲藕1节、大葱半根、姜一块、小葱2根、枸杞10克、六月鲜轻盐原汁酱油2勺、味达美臻品料酒2勺、锅、刀、盘子。
1、准备500克猪蹄(大概就是一个大猪蹄)、一节莲藕、10克枸杞、一块儿姜、两根小葱、半根大葱、100克花生,也可以放黄豆。
2、冷水下锅焯猪蹄、加几片姜和大葱、一勺味达美臻品料酒,待水煮开。
3、莲藕滚刀切备用。
4、煮开的猪蹄汤把沫子捞出、这样炖出来的汤就不会有腥味儿,水开后大约煮五分钟左右即可。
5、焯好的猪蹄捞出换汤锅开炖,加几片姜大葱、花生莲藕一起放进去,同时加一勺味达美臻品料酒,大火炖30分钟左右转小火。
6、小火慢炖猪蹄约四十分钟左右,加2勺六月鲜轻盐原汁酱油、适量的盐,不需要再放其它调味儿料,料多反而会失去汤本身的鲜味儿。
7、炖好的猪蹄汤撒上葱花枸杞搅拌即可盛出,枸杞不要放太早,以免煮的稀烂。
可以,具体做法如下:
主要材料:冬瓜,猪蹄,花生,熟生姜,红枣,枸杞,蜜枣。
1,把猪蹄切块,去水一次,盛一边备用
2,准备好材料,红枣去核,枸杞,蜜枣,花生,生姜洗好拍扁
3,冬瓜切块备用
4,加入适量的水,把猪蹄,冬瓜全部材料倒进去,大火烧开后,用小火炖2到3个小时,最加入调料即可完成