牛轧糖的做法最佳配方-牛轧糖的做法

牛轧糖的做法：

用料：黄油80克、棉花糖360克、奶粉220克、花生240克、蔓越莓50克、白芝麻20克。

步骤：

1、花生去衣后用擀面杖稍加擀碎并放入烤箱100度低温保温，蔓越莓也切成碎粒。

2、取不粘锅，加入黄油，小火化开。

3、倒入棉花糖。

4、继续小火加热，用耐高温硅胶铲不停的搅拌，直至棉花糖全部溶化开始拉丝状。

5、倒入奶粉。

6、继续拌匀。

7、关火后，倒入保温的花生，以及蔓越莓和芝麻。

8、继续拌匀。

9、倒入不粘烤盘，如果没有不粘烤盘建议垫油纸油布。用擀面杖隔油纸擀平整。

10、稍凉微软的时候从烤盘中移出来。

11、切成自己所喜欢的大小。

12、成品图。