大头菜炒西红柿是一道非常简单又美味的家常菜，特别适合快节奏的现代人。这道菜不仅色香味俱佳，而且非常容易上手，即使是没有厨艺基础的人也能够轻松制作出一道美味的大头菜炒西红柿。
食材准备
在制作大头菜炒西红柿之前，我们需要准备以下食材：
1.大头菜：500克；
2.西红柿：2个；
3.姜蒜末：适量；
4.盐：适量；
5.食用油：适量；
步骤
1.食材准备：将大头菜洗净，去皮切成小块；西红柿洗净切成小块；姜蒜切成末备用。
2.热锅凉油：将锅烧热，倒入适量的食用油，加入姜蒜末煸炒出香味。
3.炒大头菜：将切好的大头菜放入锅中，翻炒均匀，加入少量盐，翻炒至大头菜变软。
4.加入西红柿：将切好的西红柿放入锅中，翻炒均匀，加入适量盐，继续翻炒至西红柿变软。
5.出锅：翻炒均匀后，关火，盛出即可。
小贴士
1.大头菜炒西红柿的关键是要翻炒均匀，以免糊锅或者炒熟不均匀。
2.在炒大头菜的时候，可以先加入少量的盐，这样可以使大头菜更容易出水，炒的时间也会更短。
3.在炒西红柿的时候，可以加入一点糖，这样可以减少西红柿的酸味，使菜更加美味。
大头菜炒西红柿的做法，大头菜炒西红柿怎么做好吃
可以的，卷心菜在我们这里也叫大头菜
卷心菜（包菜）小半个 西红柿1个 生姜 小葱
1.卷心菜用手撕成片,西红柿切成月芽形,生姜拍扁切末,葱切葱花.
2.卷心菜下开水锅中稍烫一下,开水中加几滴白醋.捞起冷水冲一下沥水.
3.锅烧热,下油,油热,下姜末爆香,下西红柿.
4.紧接着下入沥过水的卷心菜,快速翻炒,加适量盐调味,起锅装盘,撒几粒葱花即可.
卷心菜下开水锅中烫一下，开水中放几滴香醋，以及烫后用冷水冲一下，都是为了让卷心菜和西红柿同炒时保持鲜嫩翠绿
西红柿炒大头菜的做法
食材用料：
西红柿两个相克食物
大头菜一个
花生油适量
盐适量
鸡精适量
生抽适量
蚝油适量
白糖适量相克食物
十三香适量
菜谱做法：
1.准备好所用食材
2.把大头菜和西红柿都切成块，葱切成葱花。
3.锅中热油，放入葱花炒香。
4.再放入西红柿炒，直到炒出沙
5.再放入大头菜大火翻炒
6.加入盐，鸡精，白糖，蚝油，生抽，十三香翻炒均匀，焖一下
7.出锅装盘即可
大头菜炒西红柿怎么做
1、大头菜洗净，手撕成大块。
2、热油。炒西红柿。3、西红柿出汤汁的时候就放入大头菜；先不要放盐，不然会出很多汤的。
4、开始炒菜，等到大头菜也变软了，就加入盐味精，出锅咯。。。
如何炒出好吃的大头菜？
原料：大头菜（甘蓝）、西红柿一个、小辣椒
调料
盐
胡椒粉
鸡精
做法：
1、大头菜和小辣椒切丝备用。
2、西红柿砌块备有。
3、锅内放油，待油开后放入葱蒜爆香。
4、放入大头菜，炒软后加西红柿块和小辣椒，加盐和鸡精出锅。
大头菜抄西红柿怎么做
大头菜洗净、西红柿切块，一起翻炒即可出锅做成好吃的大头菜。
原料：大头菜半个、西红柿适量、植物油一勺、盐适量。
1、洗干净大头菜备用。
2、西红柿切块备用。
3、西红柿、大头下锅，热油炒菜。
4、菜蔫了就加盐翻炒出锅。
扩展资料：
大头菜洗干净时，要弃去硬梗。少加点植物油，小火炒菜免得糊，影响口感
大头菜，炒西红柿怎么做？大头菜洗净切成菱形块空腿，或者是成丝儿西红柿切成滚刀块油锅热了之后放入13香大料葱花炸锅，然后大头菜放进去炒四分熟的时候，放入西红柿炒茄子好了，之前放入鸡，放入鸡精和盐，这就比较好吃了
