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拿出已经发酵好的白面。
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把发酵好的面边撒干面边揉，揉成一团不粘面盆为此。
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把面团取出放以面板上，再揉一会儿 ，揉的时候在面板上先撒一些干面粉，以防面团粘到面板上。然后用擀面杖把面擀成一面皮
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为了增加味美，把大葱切成葱花。不要切太粗，不然花卷做出来不好看。
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根据各人的口味，在擀好的面皮上放适量的油、盐、味精、花椒和切好的葱花，涂抹均匀。
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把涂抹好的面皮打成卷，并用刀切成小段，段的大小决定花卷的大小。
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把切好的面段，用三段或四段重叠起来。（段数为一个花卷的量）
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用双手拿起面段的两端，向相反的方向旋转一下，花卷就制作完成了。
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最后放入蒸锅内，蒸30至40分钟就香喷喷的花卷就可以出锅了。
需要提前准备好的材料包括：面粉 500克、酵母粉 2克、温水 280克、盐 2克、油 5克。
1、面粉，酵母粉，水搅拌均匀，合成面团。
2、放旁边发酵2小时，如下图所示。
3、2小时后取一块面团揉匀。
4、用擀面杖擀成薄皮，涂上油，撒些盐。
5、从一头将其卷起，卷成卷，如下图所示。
6、平均的切段，如下图所示。
7、再纵向剖开，如下图所示。
8、然后将两头轻轻一拧。
9、全部拧好后，放旁边再次发醒半小时。
10、锅内放水加热，放入生坯，大火蒸20分钟。
11、时间到后取出，这样拧花卷就完成了。
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