现在这个季节是吃芒果的好时机。广西百色，的台湾农民产的芒果也带着清香上市。它一上市，我就迫不及待地想让果园里的朋友给我寄一盒来尝尝。拿到的时候还是大部分绿皮的，又放了2天。另外，南宁的天气超级反常，特别热，所以今天打开盒子又看了一遍。哇，都变成了金芒果，胖乎乎的，很可爱。我迫不及待地剥了一个吃了。嗯，还是甜的，但是作为一个吃货，我总是不愿意就这么简单的吃。我立刻想到把芒果做成芒果西米露。
芒果西米露是由芒果和西米芒果制成的甜点，含有糖、蛋白质和粗纤维。芒果含有高水平的维生素A，这在所有水果中是罕见的。其次，维生素c含量不低。芒果具有祛病止咳的功效，对咳嗽、痰多、哮喘有辅助食疗作用。西米具有健脾益肺、化痰的功效，具有治疗脾胃虚弱、消化不良的功效；西米还有恢复皮肤自然湿润的功能，所以西米汤很受人们的欢迎，尤其是女性。
于是我冲出去到超市买了一袋西米，准备做一个又甜又好吃的芒果和西米露。如果是家里做的，就不用去外面的甜品店买了。我算了一下，今天做这个碗的整个成本不到5块钱，但是外面的甜品店卖18块钱一碗。真的觉得自己赚到了！关键是所有的材料都是新鲜的，你可以放心，你可以自己吃，哈！
教你在家做芒果西米露，香甜可口，营养健康，夏天吃起来清爽
让我们来谈谈这个芒果西米露。我想每个人都迫不及待地想知道如何制作它！在正式制作之前，厨师会给你几个提醒，这关系到你能否成功制作这款芒果西米露甜品。
1.大家一定要记住，西米买了之后，千万不要洗，更不要用手搓，不然会搓成粉。熟了会是一锅粥。
2.当西米被烹饪到周围变得透明并且中间有一个小白点时，你可以关掉火。不要继续愚蠢地煮哈，除非你是故意想吃西米粥。此外，下一步是盖上盖子，用废热烹饪西米中部的白斑，直到它变得透明。
3.做这个甜品的时候，口味和食材主要看个人口味。如果你喜欢甜点，多放些糖进去。如果你喜欢牛奶，放一些牛奶进去。如果你想吃葡萄干，你可以尽情享用，哈哈！
芒果鲁
准备材料：1个台湾农民的芒果、一瓶牛奶、半碗西米(约150克)和白糖教你在家做芒果西米露，香甜可口，营养健康，夏天吃起来清爽
1.将西米放入锅中，加水加热，直到西米，中间有一点白色的核，然后关火，盖上盖子，让余热将西米中间的白点焖煮至透明
2.当你有空做西米，的时候，让我们切芒果，把一半的芒果切成果酱，另一半装饰成最终的果肉
3.将芒果肉放入搅拌机容器中，加入半勺白糖，倒入半瓶牛奶。如果喜欢多喝牛奶，可以倒进去，然后倒半碗纯净水，注意，是纯净水。不是自来水。
4.启动搅拌机，把果肉搅拌成酱，打开盖子，芒果的香味就会出来，真的让人欲罢不能
5.将芒果酱倒入玻璃碗中
6.西米煮至透明后，用冷水浸泡3次，会让西米吃更多的q弹
将西米倒入芒果酱中，加入剩余的芒果片，用薄荷叶装饰，放入冰箱1个多小时，然后拿出来吃会更凉！
在我靠近之前，我已经被芒果的清香味所诱惑。虽然口水几乎流了一地，但金**的芒果汁和晶莹剔透的西米露水让人想停下来看看。用勺子试试。我的天，太甜了。芒果口感嫩滑，鲜美多汁。西米露珠很光滑，是Q型炸弹。再喝芒果汁，真香好喝。吃了你的嘴唇和牙齿，人就越来越上瘾了！
芒果西米露的美味做法？
芒果西米露
所需食材
西米露100克，芒果500克，牛奶250克
具体步骤：
1、 锅里煮开水倒入西米煮至小白心关火焖15分钟，西米成透明过凉水备用
2、芒果去皮切块，一半芒果肉加牛奶打成汁倒入碗里加入西米和剩余芒果丁冷藏或直接使用就可以啦～～
芒果西米露怎么做才好吃？
用料：芒果?350克、西米?200克、牛奶?250克。
芒果西米露的做法：
1、锅里水多些，水开后再放入西米，煮10分钟，关火焖15分钟。然后将水倒掉，继续等水开后煮10分钟，关火焖15分钟。
2、煮好的西米中间是没有白芯的，捞出来用凉开水冲洗几遍，然后放到冰水里浸泡15分钟。
3、芒果切成两半，一半取颗粒，一半用料理机打成泥状。
4、将打成泥状的芒果倒入牛奶中搅匀。
5、再将冰过的西米和切成粒的芒果放入，放冰箱冷藏后更好吃。
芒果西米露的做法
芒果西米露做法
主料
芒果 2个、椰浆 150克、水 300毫升
辅料
冰糖 适量
芒果西米露的做法步骤1准备材料：西米、椰浆、芒果；
2准备汤锅，加入足量的水大火烧开后转中火将西米倒入水中。边煮边搅，大约15到20分钟，煮至中间尚有小白芯，关火；
3用滤网把西米过滤好，用清水洗一遍，把西米的粘质物冲洗干净；
4另起一锅开水，煮至西米完全透明；
5再次过滤西米，多冲几次水，西米才会QQ的，滑滑的；
6将椰浆和水倒进锅中加热至沸腾；
7加入适量的冰糖化开；
8把芒果切成两半，在上面画网格，翻开后切成小丁；
9芒果丁一半备用，一半用来和椰汁放进搅拌机里；
10搅拌成无颗粒的芒果椰汁；
11碗内加入西米和芒果椰汁，搅拌均匀将剩下的芒果丁也放进去，冷藏过后更加美味哦
小窍门
椰浆西米露椰香浓郁，清甜爽滑，热饮适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用；肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者也可食用，冷吃更是夏日清凉饮品。
1椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用；2西米产于南洋群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用，患有糖尿病者禁食；3芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分；4虽然芒果的营养价值很高，但不宜进食过量，芒果含有的刺激性物质比较多，吃芒果时又易将芒果汁沾到嘴、脸颊等部位，刺激面部皮肤，造成面部红肿、发炎，严重者会出现眼部红肿、疼痛现象。吃完后要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁肉，以免发生过敏反应。
芒果西米露如何做，西米露味道浓郁，一碗都不够吃呢？
主材料：芒果150克、椰奶250克、西米100克
辅料：清水适量
一、准备好食材备用。
二、往锅里适量的清水，大火烧开，西米冲洗下倒入锅中。
三、约煮15分钟，边煮边搅拌，煮到西米中间剩点小白点。
四、盖上锅盖，焖5-10分钟直至西米熟透呈透明状并且体积膨大。
五、捞出西米过凉水，喜欢口感清爽的就多过几次水，喜欢吃浓稠点的过1-2次即可。
六、往破壁机中加入芒果和牛奶。
七、搅打至细腻顺滑即可。
八、把芒果椰奶汁放入碗中，放入西米和芒果丁即可食用。
芒果西米露如何做，西米露味道浓郁，一碗都不够吃呢？
夏天一到，各种各样冷食、甜点就相继上线，伴随着信息网络的发展，如今爱吃冷食或是甜点都非常方便，能够去店里买，也可以在网上下单，假如不想买，还能够自己做，那么多的挑选，实在是太真方便。夏季消热消暑的饮品和甜点也比较多，那么多的甜点，我最喜欢它，好吃又好做，一次能做好几碗。
我喜欢吃的那甜点是芒果西米露，芒果西米露我想大家毫无疑问都不陌生，它也是很常见的一道甜点，大部分人也都会做，不一样的食材做出的西米露味儿也不同，做芒果西米露时多多那样食物，做出的西米露味儿浓厚，一碗不够吃。芒果西米露需要食物西米、牛乳、鲜奶油、芒果、糖。
第一步在奶锅中放进适量的水，开走红烧开。把西米倒入锅中，走红烧开后，转小火。盖上锅盖，煮至西米表层变全透明，此刻加一些凉水，走红烧开。
第二步此刻西米基本上都呈透明色了，仅有里面的芯还有些乳白色，此刻熄火，盖着盖子焖数分钟，焖到西米统统变为半透明。将煮好的西米浸在凉水里。
第三步把芒果切成块。把西米放到碗里，加适量的牛乳、鲜奶油和白糖，最后把芒果放进去，好吃的芒果西米露就做好了。
做芒果西米露的时候添加了鲜奶油，做出的制成品口感更醇厚，假如单放牛乳，味儿偏淡，我认为不是很好吃。在买鲜奶油的时候最好买动物奶油，不要买鲜奶油，鲜奶油吃起来太不健康了。
不太喜欢牛乳或者对乳糖不耐症的的朋友们，能将牛乳换为黑糖，注意是黑糖，并不是椰子汁，它俩是不一样的，我买的黑糖统统制成马蹄糕了。
