材料准备：红豆 300g、冰糖 200g、陈皮 适量。
1、第一步把准备好的红豆用清水洗净，放清水里浸泡30分钟。
2、然后锅里放入准备好的红豆，冰糖和水。
3、大火煮开后放入准备好的陈皮，再换成小火继续煮2小时。
4、用勺子不断搅拌，把红豆煮烂。
5、接着盛出，这样红豆冰糖水就已经完成了。
扩展资料
红豆糖水具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效，在治疗肠炎、痢疾、腹泻以及疮痈疖肿上有良好效果。
红豆糖水中还含有非常丰富的维生素，包括钾、镁、锌，可以充分补充身体需要的维生素，而且红豆糖水的味道偏甜，对刺激人的大脑有积极作用。红豆热食，对女性的子宫非常好，对于女性来说最好少吃生冷的食物。
百度百科-红豆糖水
红豆糖水如何做的？
1、食材：红豆1斤、冰糖10颗。
2、红豆用水浸泡半小时，淘洗干净。
3、高压锅内放水，倒入淘洗干净的红豆。
4、盖上高压锅，中火煮倒第一次高压锅冒大气，然后关火5分钟，再开火烧到第二次冒大气。停火。
5、等高压锅气全部放出后，打开高压锅，捞出一勺红豆看看。
6、放入大概10颗冰糖，用小火烧至全部融化。
7、将红豆盛出一碗，放进冰箱冷藏再吃，味道不错的。
豆子和水按1:4混合
方法：
1、豆子最好先用温水泡一两个小时。
2、将豆子和水按1:4混合，然后倒入电压力锅中。
3、开关拎到煲汤挡，大约20分钟，红豆就煮好了。步骤 1
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红豆泡水三小时以上，洗净,将水分滤掉。
步骤 2
红豆倒入电压力锅,加入600克水和100克老冰糖。
步骤 3
启动豆/蹄筋程序后，将其过滤。
步骤 4
装入密封盒，根据个人喜好的甜度加适量细砂糖（个人感觉五十克甜度正好，我喜甜的加了七十克）,慢慢颠几下盒子使细砂糖分布均匀。
步骤 5
红豆的余热会把砂糖融化，然后把密封盒子封好糖渍过夜就可以了。一定要及时密封哈，否则容易风干变硬。短时间内用的话第二天早上放入冷藏，做多了可以分份冷冻保存，要用的时候提前晚上拿到冷藏解冻或者当天室温解冻即可。
