1 玉米胡萝卜排骨汤的功效与作用 1、保护视力
胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，在炖汤的过程中，胡萝卜素会溶于排骨的油脂中，而胡萝卜素在人体肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，具有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力，也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥；而玉米中含有叶黄素和玉米黄质具有抗氧化的作用，是抗眼睛老化的极佳食物，可以吸收进入眼球内的有害光线，对于眼睛非常有益。因此玉米胡萝卜排骨汤适合经常用眼、视力下降、夜盲症、眼睛干燥、眼疲劳的人群食用。
2、降血压血脂胡萝卜中含有琥珀酸钾盐、叶酸，有助于防止血管硬化，降低胆固醇及有降低血压的作用，能减少冠心病发病；而玉米中含有大量的不饱和脂肪酸成分，尤其是亚油酸的含量高达60％以上，可降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁，因此适量食用玉米胡萝卜排骨汤还有降血压血脂的功效。
3、健脾开胃排骨味甘咸，性平，入脾、胃、肾经，可以滋养脾胃；玉米性味甘平，入脾、胃、膀胱经，有健脾开胃的功效；胡萝卜性平，味甘，入脾、肺经，有健脾消食的功效，将三者一同炖成玉米胡萝卜排骨汤，有很好的健脾开胃的功效，适合脾胃虚弱、食少体倦、消化不良、营养不良、消瘦的人群食用。
4、补钙强身玉米胡萝卜排骨汤中的排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养，还富含磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白、铁、锌等营养元素，可以补钙强身、强健筋骨，非常适合体虚瘦弱、缺钙、骨质疏松的人群食用。
5、防止便秘玉米胡萝卜排骨汤中的玉米和胡萝卜中都含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出，适合便秘的人群食用。
6、延缓衰老玉米胡萝卜排骨汤中的玉米含有谷胱甘肽成分，在硒元素的参与下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有延缓衰老的作用，因此害怕衰老的女性可以常吃玉米胡萝卜排骨汤。
2 玉米胡萝卜排骨汤可以放党参吗可以适量放党参。
党参性味甘，平，归脾、肺经，具有补中益气，生津养血的功效，可用于中气不足，食少便溏，咳喘气短，津伤口渴，血虚萎黄，心悸头晕的症状，可以放入玉米胡萝卜排骨汤中，不仅味道不冲突，还能增强食用功效，尤其是对于气虚亏虚而致的面色萎黄、头晕心悸等人群服用补气养血效果甚好，但要注意用量，10-30克为宜，不可大于60克/天，否则可致心前区不适或心律不齐等症状，也不宜与藜芦同用。
3 玉米胡萝卜排骨汤能隔夜加热吗没有变质的话，可以隔夜加热食用。
玉米胡萝卜排骨汤没有喝完的话，要及时用密封的保鲜碗装好，然后置于冰箱冷藏起来保存，借助冰箱的低温和恒温环境，能够抑制细菌等微生物的滋生和繁殖，一般保存时间不能超过24小时，隔夜后需加热至沸腾后尽快吃完。
但如果家里没有冰箱的话，一般温度高的时候隔夜的玉米胡萝卜排骨汤就不要吃了，因为其营养丰富，最容易遭受细菌等滋生引发食物变质，如误食会危害身体健康。
4 玉米胡萝卜排骨汤禁忌 1、忌过量食用玉米胡萝卜吃多了会导致身体大量摄入胡萝卜素而无法代谢掉，令皮肤的色素产生变化，变成橙**，另外汤中油脂含量高，喝多了也容易长胖。
2、禁忌人群湿热痰滞内蕴者，肥胖、血脂较高者慎食玉米胡萝卜排骨汤，以免对身体健康不利。
玉米红萝卜猪骨汤寒凉吗
我们都知道平时多吃不同的食物能够让我们的饮食营养变得更加的均衡，其中玉米胡萝卜炖排骨就是比较营养的食物，而且经常食用还对身体有很好的调理作用，尤其是对高血压高血脂有很好的缓解作用，并且玉米还有很好的明目的功效，下面一起了解下玉米胡萝卜炖排骨的做法。
玉米胡萝卜炖排骨的做法
主料
排骨500g.玉米2个.胡萝卜2个
辅料
油适量.生姜15g
步骤
1.玉米，胡萝卜，生姜备好
2.排骨洗净
3.玉米切段，胡萝卜去皮滚刀切块，生姜切片
4.冷水锅下入所有食材
5.大火煮开转小火炖45分钟
6.出锅前加适量盐调味
7.出锅
营养价值
排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。[9]
补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。[9]
滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
改善贫血
排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
补钙
排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
滋阴壮阳
中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。
上面就是对玉米胡萝卜炖排骨的做法介绍，其实在平时生活中能够将不同的食物搭配在一起，不经能让口味发生改变也能让营养变得更加的丰富，相信很多喜欢美食的朋友已经着急想要试一试，而且胡萝卜中还含有大量的维生素，经常食用对身体有很多的好处。
玉米排骨汤的做法
玉米红萝卜猪骨汤是属于温和性的也属于寒性的食物制作玉米红萝卜猪骨汤，首先先将猪骨清洗干净然后沥干水分这样可以去除猪骨里面的血水在煲汤的时候会更加清澈一些，而且猪骨头煲汤可以补气补虚强筋健骨，但是不要使用过多使用过多会导致腹胀或腹泻等状况而且猪骨汤里最好加入生姜和胡椒粉，这样可以促进身体消化和吸收。
玉米切段以后红萝卜切块将汤料和猪骨一起煲汤大火煲开以后转小火也可以直接使用高压锅进行焖鸭这样骨头会比较软烂。烧开以后加入玉米红萝卜再继续煲汤煲一个小时左右最后放入盐进行调味盐一定要最后放如果提前放很容易导致肉。肉质会紧缩食用的时候会比较柴。
红萝卜玉米煮汤是可以增强体力的功效而且经常食用可以补充身体所需要的能量缓解身体疲乏而红萝卜玉米是属于常见蔬菜玉米是属于碳水化合物粗纤维食物以后可以促进肠道蠕动红萝卜里面有胡萝卜素使用以后可以补肝明目。骨头里面有骨胶原和钙质三者相结合，可以促进身体消化和吸收，还可以增进骨骼营养，所以适量的饮用可以补充身体所需要的营养元素，但是由于猪肉里面脂肪过多，所以一定要少量的进行使用防止肠道负担。
我来教大家玉米排骨汤怎么煮的：
1.首先，把500克肋排剁成块，放入盆中，加入调料抓揉出排骨中的血水和油脂。
2.然后，把排骨放入清水中抓洗干净，再用清水浸泡，充分去除血渍。
3.接着，准备辅料放在同一个盆中，把玉米和和胡萝卜切成块备用。
4.下面，砂锅中加入适量的清水把排骨挤干水分放进去，再倒入葱姜，大火烧开捞起浮沫，盖上锅盖，转小火吨一个半小时。
5.一个半小时后，加入鱼米何胡萝卜段，捞出葱姜，盖上锅盖转大火再炖15分钟。
6.15分钟后，根据自己口味加入适量盐就完成啦。
