准备用料：牛奶250ml、茶叶2g、白糖1勺
1、准备红茶叶。
2、准备牛奶。
3、锅里放糖。
4、熬成焦糖色。
5、把牛奶倒进去煮开。
6、煮开的牛奶，有一点点上糖色了，我糖放的不多。
7、把茶叶倒进去，再次煮开就关火，然后盖上盖等1到2分钟再开锅，过滤掉茶叶就可以了。
8、过滤掉茶叶的奶茶，用漂亮的杯子装起来。
在家自己做奶茶，该准备什么？有哪些步骤？
奶茶的制作方法：
准备用料：红茶包 1包、白砂糖1小勺、开水1杯、牛奶适量。
步骤一：第一步把红茶包放入杯中，倒入开水泡3分钟。
步骤二：杯中加入适量的白糖。
步骤三：然后杯中倒入泡好的红茶。
步骤四：搅拌一下，让白糖完全融化。
步骤五：牛奶放微波炉里微波1分钟，然后倒入杯中.
步骤六：搅拌均匀，这样就已经完成了。
简单好喝的珍珠奶茶有哪些做法？
奶茶的分类有多种，如草原奶茶、蒙古奶茶、新疆奶茶、珍珠奶茶等，每种茶风味不同，各具特色，适宜不同的人群，不过，自己在家做奶茶多数是蒙古奶茶。蒙古高原是游牧民族的故乡，也是奶茶的发源地，在牧区，他们习惯于“一日三餐茶，一顿饭”。所以，喝咸奶茶，除了解渴外，也是补充人体营养的一种主要方法，每日清晨，主妇的第一件事就是先煮一锅咸奶茶，供全家整天享用。蒙古奶茶是用牛奶、砖茶、水、糖或盐及黄油熬制而成。
纯正的蒙古奶茶，所用的茶叶须用砖茶熬出来才好喝，所谓砖茶就是外形似砖，用茶叶、茶茎经蒸压而成，因茶的品种不同，砖茶可分清茶和黑茶等多种，不同的砖茶做成的奶茶味道也不同。
另外，一杯好喝的奶茶其奶香味与茶香味搭配的非常好。而不是一入口就是满口茶味或奶味，更甚至又甜又腻，饮用时或饮用后有种糊喉咙的感觉，但凡这种口感的奶茶都不是一杯正宗的奶茶。下面分享正宗奶茶做法。
奶茶
所需食材：砖茶10克、鲜牛奶250毫升、纯净水1000毫升、食用盐3克（或白砂糖）。
制作过程：
1、首先用蒙古刀把坚硬的砖茶撬下几片儿再敲碎，约10克左右，大致一小把，装进滤网或纱布袋中，封好（茶叶也可以多放一些，重复使用）。
撬开砖茶
2、锅中注入纯净水（或优质矿泉水），水量需按照自己的饮用量决定，把装茶包放进去，其实用纱布袋更好些，这样避免茶的小颗粒透过滤网，不过没关系，喝的时候会沉淀到下面。
2、点火加热，当水烧开时观察水的颜色，约煮到三分钟左右水的颜色就已经很深了，如果想喝更浓一点儿茶，可以继续煮几分钟，茶的浓度由自己决定。
3、火先不要关，倒入纯鲜牛奶250毫升，边倒边搅拌，随着牛奶的慢慢倒入，牛奶和茶水渐渐融合，锅中的水由琥珀色渐渐转成柔白褐色。
4、当再次沸腾两分钟后，取出茶包，加入食盐（如果喜欢甜奶茶此时加入白砂糖），搅拌均匀，继续沸腾两分钟即可关火，这样一锅香浓的奶茶就熬好了，盛在碗中待饮。
4、蒙古族人喜欢喝热茶，认为奶茶的口感由温度决定，只有趁热喝，大约不烫口时，喝起来它的味道才香浓，其实也不无道理，所以把剩余的奶茶倒入保温瓶中或放在微火上保温，以便随时取饮。怎么样？您学会了吗？可以试试哦。
小贴士：
熬奶茶一定用砖茶，且最好用现挤的鲜牛奶，熬出的奶茶才纯正。茶包可大可小，大茶包可以下次接着用，而且想喝浓茶就要多煮一会儿。茶和奶的比例我觉得四比一比较合适。奶茶的咸度也可以自己掌握，今天的美食心得就分享到这儿了，感谢您的阅读，如果您觉得好，就点赞、分享、转发给身边的朋友吧，如有不同意见欢迎在评论区留言、讨论。也祝朋友们在新的一年里，事事顺心，身体健康，再次感谢您的阅读，谢谢！
怎么做奶茶-奶茶的四种做法步骤
大家在家里面自制珍珠奶茶的时候，首先需要准备好冰糖、开水、纯牛奶和红茶等原材料。准备完成之后就可以开启主要步骤。一是大家需要先准备上一个平底锅，在里面放上十多粒冰糖，冰糖的数量可以根据自己的口味喜好来放。
家庭自制珍珠奶茶的五个步骤分别是什么？现在天气越来越热，人们每次出去逛街的时候手里都会拿上一杯奶茶。奶茶里面的种类丰富多样，但要说里面更受大众欢迎的，就不得不提到珍珠奶茶了。但是在外面买一杯奶茶价格比较贵，有的还不卫生。那么下面就来为大家分享一下家里面自制珍珠奶茶的方法。
一、家庭自制珍珠奶茶的五个步骤
大家在家里面自制珍珠奶茶的时候，首先需要准备好冰糖、开水、纯牛奶和红茶等原材料。准备完成之后就可以开启主要步骤。
一是大家需要先准备上一个平底锅，在里面放上十多粒冰糖，冰糖的数量可以根据自己的口味喜好来放，如果喜欢喝甜一点的就可以多放些。然后开上小火慢慢地把冰糖翻炒至融化，炒成糖色之后再往里面加入适量的开水。
二是紧接着往锅里面放上一升左右的纯牛奶，如果说大家喜欢奶味儿更重一点的，就可以多放一点。锅里加入牛奶之后，大家要拿锅铲轻轻地搅拌一下，开上小火把它煮沸就可以了。
三是在煮的过程中大家要准备上一个沙袋，然后在里面加上一些红茶，把这个袋子放在牛奶中开成大火进行熬煮，让红茶的味道和牛奶两者彻底地结合在一起。
四是在熬制大概五分钟左右的时间就可以关火盖上盖子，盖上之后大家先不要拿起来，要让茶叶在锅里面浸泡上十分钟左右。这样茶叶的香味就会变得更浓，整个珍珠奶茶的味道也会更好。
五是做完上面的这些步骤之后，大家就可以准备珍珠。在准备的时候首先要拿出红糖和水倒在锅里面进行搅拌，搅拌均匀后放在锅里加热。等红糖水煮开到冒泡的时候，就要把它放进木薯淀粉里面继续进行搅拌，等到红糖水都吸收之后就要用手揉，把它揉成光滑的面团，再擀成1cm的面片，接着把这个面片切成条，切成小丁，揉成球，这样珍珠也就算制作完成了。
做好上面的五个步骤之后，就可以把珍珠放在奶茶里面，这样一杯真正的珍珠奶茶也就做成功了。
二、家庭自制珍珠奶茶小技巧
这里还要提醒大家的是在制作的时候一定要注意一些问题。就比如在对冰糖进行熬制的时候一定要用小火熬，这样冰糖的颜色才能够更加均匀，如果使用大火的话，它就很容易变糊，这样制作出来的奶茶也有一股糊味。
放红茶的时候一定要用沙袋把它包住，不然做好的奶茶里可能就有茶叶残留。后面制作好奶茶以后一定要先等待一小会儿再去倒出来，这样做出来的味道才更好。
家庭自制珍珠奶茶的步骤就是上面的这几步。整体来说它的制作还是比较简单的，不过大家在制作的时候还是需要掌握好几个技巧，不然的话出来的味道会变差。大家心动了的话就赶紧行动起来吧。
怎么做奶茶-2017年奶茶的四种做法步骤
慢慢长大,放学路上买杯奶茶,和朋友谈天说地, 想起妈妈那时的回答,也不由自主的觉得好笑, 这大概是学生时代最美好的记忆。下面，我为诶大家分享奶茶的做法步骤，快来学学吧!
台湾珍珠奶茶
珍珠奶茶是源于台湾，以加入各种粉圆和口味的变化取胜，正宗的珍珠奶茶的珍珠很Q，很有嚼劲。冷热都很赞!
1.袋装黑珍珠放在锅里煮，边搅动边煮，差不多10分钟，不要煮太久。时间上可以参考包装上的建议，每种珍珠的'时间可能会不一样;
2.把红茶和少量茉莉花茶倒在锅里煮沸，重复几次，过滤出锅;
3.把珍珠，茶，奶，冲泡在一起，加一些糖。
泰式奶茶
泰式奶茶最特别的地方是茶的颜色呈橘红色，并且茶香胜过奶香。推荐喝法是在煮好的浓郁红茶中，加入奶以及冰糖调和，饮用前，在杯中放入满满一杯冰块后再冲入奶茶。煮泰式奶茶的比例可以按照1份茶叶、3.3份水。1/2份冰糖、1份奶。
1.先煮水，水温时放入茶叶，煮沸;
2.盖上盖子焖4-5分钟;
3.过滤，加奶，加冰糖。奶要比糖先加，先加糖会影响奶跟茶的混合;
4.杯子中放满冰块，冲入调好的奶茶即可。
港式鸳鸯奶茶
鸳鸯奶茶的特点是奶香中融入咖啡香，奶茶中牛奶的部分用淡奶油口感更佳!红茶、奶和咖啡的最佳比例是1：1：1。
1.取一口锅，放入水煮开;
2.将红茶放入杯中，冲入沸水，泡5分钟，过滤出红茶汁;
3.将淡奶油倒入冲泡好的红茶中，充分搅拌均匀制成奶茶;
4.将纯咖啡粉倒入茶杯中，冲入沸水，搅拌均匀;
英式奶茶
英式奶茶可以算是奶茶的鼻祖了,它的不同之处在于添加了巧克力酱、蜂蜜、白兰地酒和肉桂粉，十分香甜诱人。
1.红茶包用热水冲泡出一壶茶，然后加入牛奶;
2.在壶中倒入巧克力酱，并用长匙稍微搅拌几下，再添加1汤匙蜂蜜;
3.将奶茶煮沸，转以小火煮2分钟;
4.陆续加入1/2汤匙的白兰地及肉桂粉，调和均匀后将奶茶过滤至杯中。
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