低卡高蛋白减脂餐，减脂期也能吃肉？
香辣藕丁：蒜末干辣椒炒香，倒入莲藕丁翻炒2分钟，加2勺生抽、1勺陈醋、少许盐，代糖，加入青椒白芝麻翻炒均匀。
菠萝黑椒牛肉粒：牛肉切块，菠萝切块用盐水泡5分钟，油热牛肉煎至变色，倒入菠萝翻炒1分钟，撒上黑胡椒碎即可。
芦笋炒口蘑：胡萝卜芦笋焯水捞出，热油炒香蒜末，倒入口蘑炒至软，倒入胡萝卜、芦笋，加生蚝、蚝油各一勺，适量黑胡椒，翻炒均匀。
青椒蒜子牛肉：牛肉腌制，少许油蒜头煎至金黄备用。倒入牛肉翻炒3分钟，倒入蒜头，加辣椒、蚝油、生抽各一勺。翻炒均匀出锅。
烧烤味杏鲍菇：杏鲍菇撕成丝，水开煮2分钟，过冷水挤干水分，少油煎至金**，加1勺烧烤料，辣椒粉翻炒均匀即可。
香辣孜然鱿鱼须：鱿鱼须焯水捞出，油热炒香洋葱，倒入蒜末、小米辣翻炒，加1勺豆瓣酱炒出红油，蚝油、生抽各1勺，加半勺生抽，适量孜然粉翻炒均匀。
辣子鸡：鸡胸肉切丁，加姜片、1勺料酒，1勺蚝油、2勺生抽、1勺老抽、淀粉腌制30分钟，热油煎至微焦（多煎一会）炒香蒜末干辣椒、花椒，倒入鸡丁翻炒入味，再撒白芝麻即可。
椒盐玉米粒：玉米焯水捞出，加入1鸡蛋、2勺淀粉、热油，玉米铺平，煎至一面定型，再搅散，加入适量椒盐粉、孜然粉，加入油、适量辣椒粉，翻炒均匀，撒葱花即可。
黑椒荷兰豆炒虾仁：虾仁去线，放葱姜去腥，加生抽、料酒各1勺。撒少许黑胡椒，水开荷兰豆焯水捞出，少油蒜末爆香，虾仁煎熟，倒入荷兰豆，加1勺蚝油，半勺生抽，撒少许黑胡椒，翻匀即可。
普通人的减脂餐，好吃操作也简单
牛肉蔬菜减脂餐的做法步骤
1. 先把牛肉块切小块，我买的是现成牛肉块，太厚了就把它切稍稍薄一些，煎起来好把握一些，切好了放在碗里加入料酒、黑胡椒粉、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
2. 黄瓜削皮切片摆盘，摆盘多余的放在盘子一边。
3. 西兰花、胡萝卜、玉米洗净切块，煮一锅水沸腾后加入中火煮熟（可以在水中加一些盐）煮熟后捞出摆盘。
4. 平底锅放入少许橄榄油，洋葱洗净切丁，油热后加入翻炒，翻炒2-3分钟加入少许白胡椒，出锅摆盘。
5. 平底锅再加入少许橄榄油，放入腌制好的牛肉块煎熟（我喜欢不带血的所以煎的九分熟的样子，喜欢嫩一点的可以煎时间短一点）拿夹子翻面，煎到你想要的熟度就可以出锅摆盘了，浇上一点黑椒汁，蔬菜可以加一点醋（不喜欢可以不加）黄瓜加一点沙拉，可以开动啦！
8款暴瘦减脂餐
角瓜回蘑炒牛肉
食材：牛肉，口蘑
做法：1、牛肉洗净切片
2、加少许盐
3、加少许酱油
4、抓拌均匀腌制20分钟
5、口蘑洗净
6、切片备用
角瓜洗净去皮，切片备用，准备葱花蒜末，锅中热油，油热下入调料，调料炒香下牛肉，牛肉炒熟捞出，锅中另烧油，油热下调料，下入角瓜，下入口蘑，口蘑角瓜变软下入牛肉，加少许盐，加少许酱油，翻拌均匀装盘。
减脂餐166:香菇牛肉轻拉面
8款暴瘦减脂餐
一、香菜牛肉
烹饪方法：超好吃的酱汁，小米辣、蒜末、辣椒面、白芝麻淋上热油(少许)，两勺生抽、一勺蚝油、一勺陈醋、半勺香油。牛肉切片加1勺生抽、料酒、橄榄油、淀粉、半勺盐、胡椒粉、抓拌均匀，腌制10分钟。牛肉水开水烫40秒捞出，加酱汁拌匀，加香菜继续拌匀。开吃，巨香~
二．黄瓜虾仁
烹饪方法：调个灵魂惊拌汁！蒜、小米辣切碎、芝麻一把、放一包辣椒蘸料、热油激香。两勺生抽、一勺醋、半勺蚝油、代糖适量，加适量水即可。玉米粒，黄瓜、鸡蛋、虾摆盘，淋上凉拌酱汁，拌匀即可。
三、凉拌金针菇菠菜
准备食材：小米辣，蒜末，白芝麻，辣椒面。两勺酱油、一勺蚝油、一勺醋、1/2勺香油、拌匀。
烹饪方法：焯熟菠菜和金针菇，煮熟鸡蛋，倒入酱汁拌匀即可。
四、捞汁凉拌
准备食材：灵魂酱汁配方，碗里放蒜末、小米辣、辣椒面，淋少许热油激发香味。两勺生抽、一勺食醋、半勺老抽、半碗温水搅匀。黄瓜拍扁切段，虾滑揉成团。
烹饪方法：水开放虾滑，魔芋粉丝煮熟捞出。倒入酱汁搅匀开吃，低卡高蛋白健身教练都夸！
五、凉拌蔬菜虾仁
准备食材：小米辣、蒜末、白芝麻、辣椒面、两勺酱油、一勺蚝油、一勺醋、1/2勺香油，拌匀。
烹饪方法：葱姜铺底放入虾，盖盖中小火焖4分钟。过冷水剥壳口感更紧实，玉米粒盖盖煮10分钟，鸡蛋冷水下锅煮8分钟，青瓜拍扁切段。倒入酱汁搅拌均匀即可。
六、凉拌荞麦面
准备食材：黄瓜切丝，鸡胸肉丝，面煮熟。
烹饪方法：调个灵魂凉拌汁，蒜、小米辣切碎，芝麻一把。放一包辣椒蘸料，热油激香。两个人的分量，淋上凉拌酱汁，拌匀即可。
七、虾仁玉米粒
准备调料：少许蒜末、小米辣、辣椒面，芝麻用热油激发香味。两勺生抽、一勺香醋、一勺蚝油，少许盐搅拌均匀。
烹饪方法：食材全部煮熟，摆盘，淋上料汁开吃。
八、番茄巴沙鱼
准备食材：巴沙鱼、番茄、葱蒜。
烹饪方法：巴沙鱼切厚片，加一勺料酒、加半勺淀粉、加少许胡椒粉，和盐搅匀，腌制20分钟。少油爆香葱蒜，放入番茄块炒软，加一勺生抽、一勺蚝油、一勺番茄酱，一碗水煮开。放鱼片焖煮三分钟，撒葱花出锅，低卡高蛋白质，简直掉秤神器。
脂皮牛肉的做法
减脂餐:香菇牛肉轻拉面。
牛肉打成肉末，洋葱末香菇末，爆香葱姜蒜，牛肉末炒变色，加1勺料酒，加洋葱香菇，加1勺老抽，2勺生抽，1勺蚝油,半碗水煮浓稠。
加1勺干辣椒粉，1勺小米椒，半勺白芝麻妙香，盛出，轻拉面煮2分钟，装盘，摆上黄瓜胡萝卜丝，浇入牛肉酱。
减脂餐：白灼牛肉
减脂餐 卤牛肉
卤牛肉的用料：牛腱子肉2000克 老抽适量 香叶适量 草果适量 八角适量 桂皮适量 砂仁适量 冰糖适量 料酒适量 盐适量 葱一根 姜一坨 花椒适量 冰糖适量
卤牛肉的做法
步骤1
切小
步骤2
泡下血水，2个小时左右
步骤3
焯水，放点料酒
步骤4
焯好水后放料，然后加开水，用高压锅压我压了1个半小时，有时间的可以用火慢慢煮2到3小时
步骤5
卤好
步骤6
还不错吧
步骤7
浸泡了一夜
步骤8
更入味了
卤牛肉的烹饪技巧减肥吃的，所以都是少盐，少调味料
减脂餐：白灼牛肉
Braised beef白灼牛肉：绿豆芽，0脂白灼汁，葱丝辣椒丝，牛里脊肉。
牛里脊切薄片加盐少许糖，胡椒粉，少许葱姜水去腥，加入水淀粉，让牛肉裹佳粉浆锁住水，加1勺油腌制10分钟，豆芽焯水30秒过冷水沥干装盘，水开后，牛肉一片一片下锅，大火煮开关火，盖锅盖焖一分钟即可[不要久了哈，这样子牛肉才嫩!捞出装盘，撒蒜末，葱丝，淋少许热油爆香，倒入适量的白灼汁即可品尝啦。
