深秋过后，很多人的蔬菜都上市了，包括南瓜和红薯。其实有两种食材很受欢迎。它们是花生和莲藕。莲藕被称为?水中人参?。藕色白，酥香可口。藕可以凉。也可以炖汤。很多人只能用花生熬排骨莲藕汤，补血补气，强身健体，调理脾胃，脸色越来越红润。
这几天天气转冷了，很适合一家人喝汤。鸡汤鸭汤都不如。今天我们分享一份特别滋补的莲藕花生排骨汤。虽然三种食材都很贵，但炖汤味道鲜美，营养价值很高。秋天喝它暖胃，养生，调节身体。很多人炖的排骨都是很腥的，所以要特别对待排骨，小火慢慢炖，这样才能保持汤的鲜美，最大限度的发挥营养价值。很多人还是不知道这汤怎么做。赶紧说吧。深秋的时候用它来煮花生，简单，温暖，营养。
花生莲藕汤详细方法
准备一些食材：莲藕500g，排骨或猪骨400g(新鲜，不冻)，花生200g，生姜几片，盐少许，水适量，鲜一点点味道，料酒少许，洋葱少许等等。
难度分析：莲藕需要去皮洗净，莲藕需要切块，花生需要泡一夜，排骨需要焯水去腥，制作难度大。
第一步生产：将购买的花生浸泡在清水中，控制花生的含水量备用，将莲藕的泥土除去，然后刮掉莲藕皮，去除莲藕结，将莲藕切成块备用。
第二步：将买来的排骨剁成块，然后用清水冲洗排骨，去除表面的血沫和血丝，控制水分备用。
第三步：准备一个深锅，然后加入适量清水，加入一些姜片，记得将排骨放入冷水中，加入一些料酒，将排骨放入水中焯几分钟，以帮助驱除里面的血液，用热水收紧血液，这样肉质差，汤很腥。
第四步：将排骨用冷水浸泡一次，沥干水分备用，准备好以上食材，开始制作这款花生莲藕排骨汤。
营养第五步：准备一个砂锅，放一些莲藕块，泡好的花生和排骨，加入适量的水，加入一些姜片，用大火煮排骨汤，用勺子舀出表面的血沫。
第六步：然后小火煨2小时，等莲藕烧开，再加一些盐，加入鸡精，味道鲜，小火煮后再吃。
小贴士：排骨是生活中的食材之一，营养价值比猪肉高。排骨的加工非常复杂。将排骨剁碎，用清水冲洗排骨，然后用热水煮沸排骨，加入料酒和生姜帮助驱除里面的血，然后加入花生和莲藕一起煮，然后加入盐，味道新鲜，记得用小火慢慢炖。
推荐语言：花生莲藕排骨汤是秋天喝的最有营养的汤。比鸡汤鸭汤好吃，营养价值最大。富含多种微量元素，能养血益气，调理身体，帮助皮肤红润，使你的脸红润明亮。
藕花生米炖排骨汤的做法
花生和莲藕能一起熬汤。
（1）花生具有健脾和胃、利肾去水、理气通乳之功效。
（2）莲藕具有健脾开胃，益血补心，补五脏，消食、止渴、生肌之功效。
花生和莲藕一起熬汤具有补肾养血，滋阴润燥，健脾开胃，益血补心，补五脏，消食、止渴、生肌，利肾去水、理气通乳的作用。
花生和莲藕一起熬汤的做法：
莲藕花生排骨汤
主料：肋骨1条，莲藕1节，花生100克。
辅料：香葱1根，生姜6片，盐7克，鸡精3克。
制作过程：
1、肋骨一条洗净，去血水。 ?2、花生洗净米，用水泡一下。
3、莲藕洗净削皮，切片。 ?
4、生姜去皮切片。 ? 5、锅里加适量水把所有材料倒入开大火烧开。6、烧开后用勺子把泡沫撇掉。 ?7、撇掉泡沫后转小火炖一小时即可。
8、出锅。盛入碗里，即可食用。
健康功效：补肾养血，滋阴润燥，健脾开胃，益血补心，补五脏，消食、止渴、生肌，利肾去水、理气通乳。
莲藕花生排骨汤的营养价值：
1、花生性味甘、平。入脾、肺。具有健脾和胃、利肾去水、理气通乳之功效。治诸血症。
2、莲藕性味甘、温。入心、脾、胃经。具有健脾开胃，益血补心，补五脏，消食、止渴、生肌之功效。
3、排骨味甘咸、性平。入脾、胃、肾经。具有补肾养血，滋阴润燥之功效。主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
花生排骨汤的家常做法大全怎么做好吃
莲藕花生米炖排骨汤的做法：
用料：
排骨 一斤
莲藕 一斤
花生 30克
枸杞 适量
老姜
步骤：
0. 排骨洗净，焯去血水备用，老姜拍破
1. 莲藕刮去表皮，洗净后切段，与焯好的排骨，老姜，花生，枸杞一起加足够热水，放入高压锅内
2. 盖好盖，大火烧开上气后，转小火压20分钟即可
小贴士：
1、没有高压锅的，也可用砂锅煲制，在第二步放入所有食材后，大火烧开，再转小火煲一个小时即可。2、此汤不用放盐，更能品味莲藕的清甜。
莲藕花生排骨汤是一种美食，主料有排骨、花生适量、莲藕。有补脾润肠丰肌、补中益气、润肺养胃、化痰解毒、通血脉、延年益寿之效。
排骨的营养价值：
1、排骨富含蛋白质和脂肪，为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
2、人到中年，微循环发生障碍，排骨中的胶原蛋白等成分可以疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老的作用。
3、排骨中含有丰富的钙元素，可以维护骨骼健康，防止骨骼疏松。
4、排骨炖汤喝可以滋阴润燥、益精补血，适合气血不足、体质偏寒的人。
请问花生排骨汤怎么煮！
花生排骨汤的家常做法
材料
排骨500g，花生150g，莲藕300g，水3000ml，盐适量，味精少许
做法
1、气压锅内放入300ml水，先煮沸。
2、排骨、花生洗净。莲藕去皮切片。
3、把排骨、花生、莲藕一起放入气压锅，盖上锅盖开煮。
4、当气压声响起后，继续煮十五分钟就可熄火。
5、待气压散去后，开盖加入适量的盐和少许味精即可食用。
莲藕花生排骨汤的做法
原料：莲藕400克、花生仁50克、猪骨400克。
做法：1、莲藕去皮切成小块.和花生，两片姜放进汤锅，加清水8-10碗，大火烧开后转小火保持沸腾；2、猪骨另放开水里烫灼，去掉血水后，放进已经煮开的(1)同煮，转大火烧20分钟后，用小火再炖1个小时左右，下盐调味即可。
主料：
猪小排、莲藕、花生米
配料：
生姜、鸡精、胡椒粉、香菜
做法 1、 猪小排斩成大段洗净，放入凉水锅中烧开1分钟捞出冲洗干净。
2、 花生米放入微波炉中高火一分钟，晾凉去皮。
3、 生姜切片，香菜切段，莲藕去皮切片浸在清水中备用。
4、 将排骨、生姜、去皮花生米放入高压锅内，加足量的清水，大火烧开，加盖转小火煮15分钟关火。
5、 待高压锅内无压力时开盖，放入藕片、大火煮5分钟，加盐、鸡精、胡椒粉调味，最后撒入香菜段即可。
莲藕花生排骨汤做法如下：
一、莲藕花生排骨汤是一种美食，主料有排骨500克、花生适量、莲藕。
二、花生一定要洗净再泡，放砂锅里时连同泡的水一同倒入。最好有红粒的小花生，那种是四季红的小花生米，还可以切几块胡萝卜同煲。长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅、铝锅，也尽量别用铁刀切莲藕，减少氧化。
营养价值
1.花生中含有大约50%的脂质，25%的蛋白质，25%的维生素B1，维生素B2及维生素E等多种维生素。花生中所含的脂质基本都是不饱和脂肪酸，其中占一半的比例是但不饱和脂肪酸。
2.莲藕是素食者的理想食品。它含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与梨媲美。
3.排骨有很高的营养价值，排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
