步骤
1.大虾反复清洗干净备用；
2.剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉腥线；
3.大虾过油
变色捞出；
4.锅放底油，下葱姜爆炒出香味，下番茄酱、料酒、糖、酱油、一点醋，小火靠至汤汁浓稠
加入盐、香油调味；
5.出锅装盘
干靠大虾的做法
油焖大虾的做法步骤
油焖大虾的步骤:1 1把买来的大虾洗干净。
油焖大虾怎么做:2 2用剪刀剪去胡须和虾脚。
油焖大虾步骤:3 3用牙签挑出虾线。
油焖大虾步骤:4 4切断虾枪。
油焖大虾步骤:5 5拆下沙袋，用水清洗干净。
油焖大虾怎么做:6 6。用厨房纸把虾身上的水擦掉。
油焖大虾步骤:7 7准备好辅料。
油焖大虾怎么做:8 8蒜和姜切片，葱叶切成葱花。
油焖大虾怎么做:锅里倒比平时多一点的油，把加工好的大虾煎到一边变色。
油焖大虾的做法步骤:10: 10翻面再煎另一面至变色。
油焖大虾步骤:11 11、捞出备用。
油焖大虾的步骤:12 12用剩下的油将蒜末、姜末翻炒，加入料酒、生抽、酿酒、番茄酱、胡椒粉，翻炒均匀，烧开。
油焖大虾的做法步骤:13 13。把大虾炒好，翻炒，翻炒均匀，大火收汁。
油焖大虾步骤:14 14浓汤，关火装盘。
油焖大虾步骤:15: 15撒上葱花。
大虾怎么做好吃？
干烤大虾的做法：
1、葱去根须洗净，姜洗净，切丝。
2、将大虾去头须划水，去掉沙肠。
3、取煸锅上火烧热，注入少许香油，将大虾下锅两面煎红。
4、投入葱姜丝一半，放料酒、盐、胡椒粉、味精、少许白糖、清水。
5、大火烧开后用小火烤7～8分钟，将大虾摆入盘中。
6、原汁上火，收汁再放入少许白糖，投入另一半葱，姜丝，烧煮。
7、汁收浓时淋少许香油，浇在大虾上即可。
干烤大虾的制作要诀是煎虾时，如大虾没有虾油，色泽不红，可放少许番茄酱调色。
大虾的做法，红焖大虾怎么做好吃，红焖大虾的家常做法
大虾怎么煮才好吃可以参考以下内容：
油焖大虾
食材：黑斑节虾700克、青葱3根、老姜4片、蒜头4瓣
酱汁：番茄酱1匙、蚝油1匙、细砂糖1匙、鸡精1小匙、生抽2匙、白胡椒粉少许
1、拿一把剪刀从虾的眼睛部位剪除，接着虾脚、尾尖也稍微修剪一下。再来拿一根牙签从虾的第三节处挑出虾线，然后清洗干净滤干备用。
2、所需要的辅料相对较少，老姜四片青葱三根。青葱在清洗干净之后分为葱白、葱叶，而蒜头拍扁去皮剁成蒜碎一并备用。
3、在准备制作之前先把酱汁调制好，方便烹饪的时候使用。把鸡精、细砂糖、番茄酱勺入碗中，加入少许的水。接着加入生抽、蚝油、胡椒粉搅拌均匀放置一边备用。
4、根据要做的量加入适量的油，待油温稍微升高放入老姜片及葱白爆香。慢慢煸至老姜干黄葱白变褐，然后用筷子夹出这些东西弃之不要。
5、接着升高油温倒入之前准备好的黑斑节虾，倒入之后把斑节虾铺开。然后任由油煸一会再行翻面煸制另一面，把虾的两面煸至微焦干即是所需要的状态。
6、虾经过煸制之后会有虾油出来非常香，这个时候拿酱汁用筷子搅拌搅拌。然后画圈倒入锅中，最后倒入蒜碎翻匀烧煮至收汁即可出锅。
靠大虾怎样做
油焖大虾（靠大虾）的做法步骤
1.
将虾仁/对虾开边剔除虾线，蒜和姜切沫，蒜最好多于姜！（对虾的话将蒜切片更好）
2.
锅中倒入少量底油将虾仁放入锅中靠一下，将水份靠出！（对虾忽略此步骤）
3.
重新起锅，放入底油烧热，放入姜末蒜末炒香，放入煸好的虾仁，依次倒入料酒，生抽，糖，盐，番茄酱，将汁靠干即可出锅！
4.
将虾盛出放些绿色青菜点缀！即可！
问题一：靠大虾的做法大全 大虾怎么做 大虾怎么做
材料
大虾500克，葱、姜、料酒、酱油、盐、味精、白糖、醋、香油各适量
做法
1.大虾冲洗干净后，剪去虾枪和虾须；背部沿中线将壳剪开，剔除虾线后，沥干水分。
2.取一个干净的碗，放入料酒和盐，放入大虾，腌制10分钟。
3.葱姜切末，将料酒、盐、味精、白糖、醋、香油一起搅拌勾兑成调味汁。
4.锅中放油烧热，放入大虾，炸熟后捞出，沥干油分。
5.锅内留少许底油，开大火烧热，放入葱姜末爆香。
6.放入炸好的虾，兑入调味汁，翻炒均匀后即可出锅。
问题二：糖靠大虾怎么做才好吃 把虾从中间一切两开；
坐锅放油、姜，虾用油煎后，烹料酒，加汤、盐、糖、味精、醋，用手勺轻砸虾头，出红油，火靠熟透，汁发粘红亮，转锅翻个，打明油，出锅即成。 操作关键： 找好口，掌握好火靠的时间。虾不新鲜，可少加点食用红色素，但不可多加。
问题三：油靠大虾怎么做 食材明细
大虾8只
料酒1小勺
盐1小
糖1小勺
糊椒粉1小勺
葱适量
姜适量
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
油靠大虾的做法步骤
1
取出大虾解冻。
2
将虾腿和虾头上的须剪去。
3
在虾背上剪刀开一个口子。
4
用牙签挑出虾线后冼净。
5
锅中倒入油待油温8成热。
6
然后将虾倒入油锅过油30秒左右立刻将虾倒出。
7
锅中留少许底油，将葱姜倒入锅中翻炒出味。
8
将虾倒入加入料酒、盐、糖、糊椒后翻炒片刻即可出锅装盘。
问题四：糖靠虾怎么做 步骤
1.1.先将对虾洗净，剪须，备用。
2.2.葱和姜切好，姜切片即可，调味料备齐。
3.3.油下锅，加热。
4.4.油热后放入葱花和姜片爆香，随即倒入对虾翻炒变色，盛出。
5.5.将虾炒变色盛出后往锅里加适量的水、白糖、番茄酱熬汁，待糖汁粘稠倒入对虾翻炒，收汁后即可出锅。
6.6.啊哈，美味的糖靠大虾完工！
问题五：番茄酱靠大虾怎么做 现代人越来越重视健康饮食了――不仅要吃得好，而且还要吃得健康。下面，我就给大家推荐一道健康美食――番茄酱靠大虾，这可是我喜欢的一道菜哦。 其实大虾怎么做都好吃，盐水煮的、椒盐的、清蒸的、红烧的、还有炸的等等。但在这些吃法中，我还是喜欢番茄酱靠大虾。这道菜不仅好吃，色相也很漂亮，保你看了有食欲，吃了口有余香。 接下来，我就把这道番茄酱靠大虾的做法介绍给朋友们。 一、将买回的大虾剪去虾须，用牙签挑出虾线，用清水洗干净后淋干水分备用。 二、将锅中放入少量的油，等油烧成七成热时放入大虾，轻轻翻炒。 番茄酱靠大虾 三、当锅中的大虾变成红色时，放入料酒、姜片、葱段、蒜片和少量的白糖。 四、起锅前放入番茄酱，加入少量的食盐和鸡精，轻轻翻炒几下就可以起锅装盘了。 近几年，生活水平提高了，而且又住在海滨城市，我们一家三口的年夜饭年年都有番茄酱靠大虾这道菜。 这就是我做的番茄酱靠大虾，酸、甜、咸、香，味道好极了。 相关文章：自酿葡萄酒的方法，自制猪皮冻
问题六：油闷大虾还是靠大虾那种做法好吃 油焖大虾（靠大虾）的做法步骤
1. 将虾仁/对虾开边剔除虾线，蒜和姜切沫，蒜最好多于姜！（对虾的话将蒜切片更好）
2. 锅中倒入少量底油将虾仁放入锅中靠一下，将水份靠出！（对虾忽略此步骤）
3. 重新起锅，放入底油烧热，放入姜末蒜末炒香，放入煸好的虾仁，依次倒入料酒，生抽，糖，盐，番茄酱，将汁靠干即可出锅！
4. 将虾盛出放些绿色青菜点缀！即可！
问题七：烤大虾做法大全 烤大虾怎么做好吃 第一种：香辣虾
材 料
海白虾若干，背脊开边。 干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝 泡辣椒几个，泡姜一块也切片。
做 法
1.锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，倒入虾。
2.炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。
3.出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放）
4.姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许。快要起锅时，放入葱丝，翻炒 加适量盐。 然后起锅。
第二种：茄汁明虾
原 料
明虾半斤，青豆两勺，笋丝少许，生姜，葱，糖番茄酱，生粉盐、味精适量。
做 法
1、大明虾剪去头须及长脚洗净沥干，笋、青豆洗净备用。
2、烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入明虾两面煎至金黄五层熟，加入料酒，盐，少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓，即可上盘。
3、烧红锅下油，笋丝及青豆翻炒加盐，味精，湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边，便可食用
第六种：五彩豆腐虾仁球
材 料
鸡蛋豆腐3盒、虾仁6两、鱼浆6两、**绿色豌豆仁少许腌虾料：太白粉3大匙、盐少许、葱姜水2大匙调味料：太白粉1大匙、胡椒粉少许。
做 法
虾仁洗净拭干剁碎，与鱼浆及腌虾料拌匀为馅。
豆腐切圆片沾太白粉，在两片中间夹入馅料呈筒状，全部做好后备用。
用煎炸锅入油，以中火加至中温后入豆腐炸定型，移至盘中用中大火蒸8分钟即可。
以开水将黄、绿色豌豆仁烫熟后捞起，另起锅加入胡椒粉及太白粉水煮滚淋至盘上。
问题八：烤大虾的家常做法大全怎么做好吃视频 烤大虾的做法
1.大虾反复清洗干净备用；
2.剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉腥线；
3.大虾过油 变色捞出；
4.锅放底油，下葱姜爆炒出香味，下番茄酱、料酒、糖、酱油、一点醋，小火靠至汤汁浓稠 加入盐、香油调味；
5.出锅装盘
问题九：烤大虾的做法，烤大虾怎么做好吃，烤大虾的家常做法 食材用料
大虾6只
姜适量相克食物
大蒜适量相克食物
烤大虾的做法
1.这是冷冻虾，需要提前从冰箱里拿出来解冻
2.姜切片，铺在烤盘里
3.摆上虾，撒上盐
4.将葱切段放在虾与虾之间的空隙里
5.蒜拍扁去皮撒在虾上面
6.放入微波炉烤十二分钟
7.完成
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小贴士
姜铺在盘底受热后可除去虾的腥味
