孜然平菇
原料：平菇、尖椒、孜然粉、辣椒粉、盐、葱姜。
做法步骤：
第1步、平菇洗净，撕成条
第2步、焯水，焯透
第3步、再过凉水
第4步、攥干水分备用
第5步、尖椒洗净，切粗丝
第6步、不粘锅入油烧热，爆香葱姜
第7步、下平菇煸炒
第8步、炒至平菇微微发干时加入1大匙孜然粉、1大匙辣椒粉(微辣)
第9步、煸炒出孜然和辣椒粉的香气
第10步、加尖椒，炒一会，至尖椒断生
第11步、加盐调味
第12步、炒匀即可
第13步、装盘上桌
小炒平菇的做法，小炒平菇怎么做好吃，小炒平菇
主料平菇250克肉片50克青椒1个 辅料油适量盐适量生抽适量料酒适量
步骤
炒平菇的做法步骤11.平菇青椒洗净备用
炒平菇的做法步骤22.肉切片备用
炒平菇的做法步骤33.平菇用手撕开
炒平菇的做法步骤44.青椒切片
炒平菇的做法步骤55.锅内倒油，加入肉片煸炒
炒平菇的做法步骤66.等变色之后加入青椒
炒平菇的做法步骤77.再加入平菇继续煸炒
炒平菇的做法步骤88.加入适量的盐、生抽、料酒继续炒
炒平菇的做法步骤99.出锅成盘即可
平菇小炒肉的做法，平菇小炒肉怎么做好吃，平菇主料
平菇
200g
瘦肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
老抽
适量
步骤
1.平菇撕成中等块状。
2.瘦肉切片。
3.起油锅，下肉片。
4.将肉片滑散。
5.加老抽将肉片炒熟、炒入味。
6.下平菇。
7.加盐，将平菇和肉片炒拌均匀。
8.盖锅，大火烧5分钟。
9.将平菇的水分烧干即可。
小炒平菇怎么做平菇洗净撕成条状备用，大葱、酸菜切丝备用，瘦肉薄切加少许盐、生粉、鸡精、胡椒粉、鱼露搅拌均匀腌制5分钟备用，热锅加大葱末、酸菜丝爆香，加入腌制好的瘦肉快速翻炒1分钟加入平菇，翻炒均匀，加盖焖十分钟，起锅前加少许盐、鸡精、小葱末调味即可
肉炒平菇的做法，肉炒平菇怎么做好吃，肉炒平菇用料
平菇
猪肉
姜
葱
生粉
生抽
盐
油
平菇炒肉的做法
提前一两个小时把平菇洗净，撕成小块，晾着。
猪肉切片切丝都行。键人买到的是猪扒肉，所以就切成了小条。用生抽、生粉、油腌制肉。葱切小段，姜切末。
锅内热油，将腌制好的肉炒一下，炒到颜色变身后盛出。
炒肉剩下的油别倒，等油热后放入葱段、姜末炒香。
然后放入平菇快速翻炒，此时可以加点盐。
平菇出水后放入之前炒好的肉条一起翻炒。出锅前淋点生抽进去翻炒提提味。
出锅，装盘。
小贴士
平菇容易出水，洗的时候要快，冲一下即可。要提前一两个小时喜好平菇，让它的水分尽可能地蒸发掉。
平菇炒肉的做法，平菇炒肉怎么做好吃，平菇炒肉猪肉切成片，用酱油、料酒、胡椒粉抓匀，腌制5分钟。
青椒、红椒切菱形片。
葱姜蒜切片。
平菇洗净，斜切成大片。
锅烧热，放入肉片。
把肉片滑散，炒至变色。
加入葱姜蒜炒香。
放入平菇。
加盐、生抽、白糖大火翻炒2分钟。
再放入青红椒片，快速翻炒1分钟，用水淀粉勾芡，加味精调匀即可。
平菇炒蒜苗的做法，平菇炒蒜苗怎么做好吃，平菇 主料平菇
200g
蒜苗
100g
五花肉
50g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.锅里的油烧热，放入葱姜蒜爆香，之后放入肉，煸炒！
2.炒好了肉，放入平菇！
3.继续翻炒！加了一点酱油！
4.把蒜苗到入锅里，加鸡粉，盐，翻炒！
5.平菇出了一点汤！我稍稍炖了一下！
6.大约慢炖3分钟，菜就可以出锅了！
小贴士
加点辣椒，就更好了！因为我儿子不吃辣，所以没放！
平菇炒蒜苔的做法，平菇炒蒜苔怎么做好吃，平菇蒜苗炒蘑菇怎么做
主料
平菇
250g
辅料
蒜苗
适量
姜
适量
葱
适量
色拉油
20g
醋
5ml
盐
适量
步骤
1.准备蒜苗。蒜苗要剥去老皮。切成斜段。
2.蘑菇择去老根，洗净撕成小片。
3.姜切丝、葱切丁待用。
4.锅置火上加入色拉油。8成热时下入姜丝、葱花炸香。
5.再放入蘑菇翻炒几下，蘑菇略变色时加入醋翻炒均匀后继续翻炒至蘑菇变软放入盐再翻匀。
6.当蘑菇炒至9成熟时放入蒜苗翻炒均匀即可出锅。
平菇炒牛筋的做法，平菇炒牛筋怎么做好吃，平菇食材明细
熟牛肉筋300g
杏鲍菇1个
洋葱1个
青椒2个
西红柿适量
生抽适量
胡椒粉适量
盐适量
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
洋葱杏鲍菇炒牛筋的做法步骤
1
剔下来的牛肉筋一碗，洋葱、杏鲍菇、青椒清洗干净
2
我把杏鲍菇也用手撕成丝，手撕的杏鲍菇更容易入味，洋葱和青椒切丝。
3
锅中放少许油，下入杏鲍菇煎
4
把杏鲍菇中的水分煸干，这样杏鲍菇的香味能充分激发出来，杏鲍菇会更好吃
5
杏鲍菇煸干水分之后下入牛筋
6
西红柿切块下入，加适量的炖牛肉的汤，炖3--5分钟。
7
放入盐和胡椒粉
8
放入青椒和洋葱丝，再加适量蚝油
9
大火快速翻炒，让洋葱断生就可以出锅
葱炒平菇的做法，葱炒平菇怎么做好吃，葱炒平菇的家常大葱炒平菇
原料: 原 料：
平菇500克，大葱50克，植物油30克，黄酒、酱油、麻油、素鲜汤、味精、葱花、生姜末、湿淀粉各适量。
制法: （1）平菇去根蒂，洗净，切成5厘米长、2厘米宽的长条，放入沸水中焯一下，捞出用冷水过凉，挤干水备用。（2）大葱洗净，切成马蹄形片。（3）炒锅上火，放油烧至五成热，下葱花，生姜末炝锅，煸炒出香味，加入平菇翻炒片刻，加黄酒、酱油、精盐、素鲜汤，炒至汤汁将干时，放入味精，用湿淀粉勾芡，淋上麻油，出锅装盘即成。
平菇炒酥肉的做法，平菇炒酥肉怎么做好吃，平菇1.平菇洗净后，掰成小掰，入开水中焯一下捞出沥干水分
2.葱姜切丝，青椒切块
3.准备好的酥肉
4.热锅凉油，油热后倒入葱姜爆香
5.倒入平菇翻炒
6.倒入生抽翻炒
7.倒入酥肉翻炒匀，在倒入一点清水，盖盖煮1分钟
8.调入盐、十三香和鸡粉翻炒均匀，在倒入青椒翻炒均匀，即可
