牛肉、羊肉、香肠、鱿鱼、生蚝、韭菜等，都可以烧烤。
肉类：羊肉、鸡腿、鸡翅、里脊肉、香肠、鱼丸、牛肉、鸭翅、鸡块、鸡柳、鸡排、猪肉、牙签肉、培根肉等。
海鲜类：鱿鱼、鲜虾、海带、墨鱼仔、大闸蟹、刀鱼、生蚝。
蔬菜类：茄子、玉米、空心菜、韭菜、青椒、生菜、西兰花、金针菇、蘑菇、洋葱、土豆、番薯、黄瓜、大蒜等。
烧烤是人类最原始的烹调方式，以燃料加热和干燥空气，并把食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来烹调至可食用。
烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式，不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常都是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。
夏季你吃烧烤必点什么？
牛油果（学名：Butyrospermum parkiiKotschy），落叶乔木，高10-15米，胸径达1-1.5米；树冠开展，分枝多而密，茎枝粗壮，多节瘤，常有弯曲现象；树皮厚，不规则开裂，具乳汁。叶长圆形，先端圆或钝，基部圆或钝，幼时上面被锈色柔毛，后两面均无毛，中脉在上面呈凹槽，下面浑圆且十分凸起，侧脉30对以上，相互平行，两面稍凸起，网脉细；叶柄圆形。花梗被锈色柔毛；花萼裂片披针形，外面被毛；花有香甜味，花冠裂片卵形，全缘。浆果球形，直径3-4厘米，可食，味如柿子；种子卵圆形，黄褐色，具光泽，疤痕侧生，长圆形。花期6月，果期10月。[1]
广布非洲热带。中国云南元江引种站有大面积栽培。种仁富含脂肪、为重要食用油及重要的工矿用油，又可制人造黄油及肥皂。牛油果的果实是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素，营养价值可与奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美称，一般作为生果食用，也可被制作为菜肴和罐头。
牛油果的功效与作用
1、美容护肤。牛油果中丰富的维生素和植物油脂，对皮肤非常好，有保湿、去角质、防晒等功效，高级化妆品中，多数有牛油果的成分。
2、降低胆固醇。牛油果中含有的油酸是一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，故有降低胆固醇的功效。
3、保护眼睛。牛油果中富含维生素A、E和B2，这些营养成分对眼睛很有益，经常对电脑的白领们可以多吃。
4、预防胎儿畸形、预防心血管疾病。牛油果含有丰富的叶酸，它能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，减少成年人患癌症和心脏病的几率。
“首先是烤鸡腿。说到烤鸡腿，我的沙拉就出来了。尤其是烤鸡皮里面的鸡，嫩而嫩。加上一些特别的调味汁，味道很好。当很多人去烧烤的时候，他们肯定会点这么美味的鸡腿吃。如果他们去超市买这样的食品，他们可以计算价格。毕竟，人们称自己是煮熟的，让你吃。这么多人在吃烤肉的时候一定要吃烤鸡腿，所以说，这才是重点。物理对象确实更具成本效益。”
第二种烤鱼。烤鱼是每个人去烧烤时都要点的美味佳肴。烤鱼味道很好。当我们吃饭时，我们都喜欢边聊天边吃烤鱼。非常愉快。对商人来说，这也是一种新鲜的娱乐。许多人在吃了以后表现出特殊的偏好，所以当他们做烤鱼时什么都做不到。小动作，他们只能诚实地杀新鲜的鱼，直接烤给每个人，所以吃烤鱼也是一种很好的食物。”
第三种是烤牡蛎。我不知道你喜欢大蒜还是牡蛎。我想我饿了。烤牡蛎很好吃。她们不仅是女性美容院，也是男性加油站。它有很多优点。如果你在家做牡蛎，对你的健康很有好处。海鲜的价格不算太低。海鲜必须新鲜。如果不新鲜，你可以马上吃。所以烤肉店的老板不敢伪造，否则他会砸坏自己的招牌。这不是损失，所以去夜市烧烤和点牡蛎是绝对正确的。”
第四个是烤肾。说实话，这道美餐可不是谁都喜欢的，反倒我是不接受他的甜头，所以一般说这道菜的人一定是对他很平常的情况有独钟，当然她的甜头真的是可以接受的，它的价格也不那么方便，喜欢甜头的都是行家，所以说家在这里也不会吃一些小手段，让别人一直都能足够吃了，所以他们不敢假扮。”
