一、奶白鲫鱼豆腐汤
营养：豆腐蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。
食材：鲜活鲫鱼1只、豆腐1块、香菜1把、生姜1小块、盐适量、糖少许、葵花子油少许。
做法：
1、鱼汤一定是要鲜活的，而且要整鱼，如今菜场都有帮你杀鱼的，回家清洗干净就好。
2、豆腐切小方块，生姜切片，香菜洗干净切碎。热锅倒少许油，先下姜片再下鱼稍煎。
3、加四碗清水，过面，大火烧开，立即改小火慢慢炖。很快汤就变色，加豆腐块，继续炖，30分钟，加些盐和少许汤，放入香菜抹，即可出锅上桌。
二、海带牛肉汤
营养：海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。食用海带对人孩子的身体健康十分有益。
食材：500g牛肉、100g海带、适量盐、适量胡椒粉、适量料酒、适量大葱、适量枸杞、适量香油。
做法：
1、海带用水泡发，泡发一晚。上好的牛肉洗净切块，汆水，汆水后冲洗。
2、泡发好的海带放入细盐轻轻揉搓，冲洗干净。将收拾干净的海带切块和汆水后冲洗干净的牛肉块一起入点高压锅倒入料酒
3、电高压锅设置煲汤这一档，30分钟后开锅，下盐、胡椒粉、香油。盛出，切上几片大葱，放上几个枸杞点缀，即可。
三、黄芪猪肝汤
营养：猪肝每100克含有蛋白质19.3克、钙6毫克、磷310毫克以及多种维生素。猪腿骨也含有丰富的钙、磷、镁、铁、钾等，配以黄芪、五味子，有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸收，对小儿长骨的发育甚为有利。
食材：黄芪30克，五味子3克，新鲜猪肝50克，新鲜猪腿骨500克。
做法：
1、先将猪肝用清水洗净，切成片备用。
2、猪腿骨用清水洗净、打碎，与黄芪、五味子一起放进砂锅内，加适量清水，先用武火煮沸后，改为文火煮1小时，滤去骨渣和药渣。
3、将猪肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟，加进味料调味，待温吃猪肝喝汤。
海带豆腐鲫鱼汤怎么做海带豆腐鲫鱼汤的烹饪方法
现在由于全球水污染，海带很可能含有——砷，所以煮之前要用清水浸泡2-3个小时，中间要换一两次水。但是唐浸泡时间不要过长，最多不超过6小时，以免水溶性营养成分流失过多。唐吃完海带后不要马上喝茶或吃酸水果。甲亢患者不宜吃海带。孕妇和哺乳期妇女不宜多吃海带。这是因为海带中的碘可以随血液循环进入胎儿体内，引起胎儿甲状腺功能障碍。保证海带鲜嫩可口，用清水煮15分钟左右，时间不宜过长。唐汤里不要放其他调料，尤其不要放大配料。一定要保持原创。大部分的鱼在清理的时候，鱼鳃和鱼肚子里的东西一定要去掉清洗干净，尤其是肚子里不能有黑膜，否则会有腥味。汤做好之后，它it’最好趁热喝。趁热吃，这样汤才好吃，才不会amp;这不太可疑。鱼汤里放豆腐，千万不要放冻豆腐，因为鱼汤本身没有脂肪，冻豆腐的味道会影响鱼汤本身的鲜度。如果想让汤看起来乳白色，最好把鲫鱼煎一下；如果你想喝更甜的鲫鱼汤，你不鲫鱼不用炒，洗干净放进去就行了。
本站将与大家分享海带豆腐鲫鱼汤的做法。你学会做海带豆腐鲫鱼汤了吗，需要的时间和调料搭配？我们将通过我们的双手教你如何制作海带豆腐鲫鱼汤。可以做海带豆腐鲫鱼汤营养又好吃。赶紧给你和家人做一顿好吃的。期待分享海带豆腐鲫鱼汤食谱的烧制成果。
海带和什么煲汤最好
1、材料：鲫鱼、海带、豆腐、香葱、姜、精盐、鸡精、胡椒粉、食用油。
2、海带洗净切丝；香葱切段；豆腐切片。
3、鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏洗净。
4、砂锅加水，放进几片姜片大火开煮。
5、在煮水的过程中，把鲫鱼放进油锅里煎一下，鱼放进去后先不动它，让鱼先煎一会，然后再翻动，否则鱼皮会掉，影响美观；鱼的一面煎好，然后翻过来，煎另一面。
6、把煎好的鲫鱼放进煮开水的砂锅里，大火煮开，改小火慢慢炖20-30分钟。
7、炖的汤奶白奶白的就把海带放进去，大火煮开，改中火煮10分钟左右。
8、然后把豆腐放进去大火煮开，然后再煮2分钟，调入适量精盐。
9、最后把香葱放进去，调入适量鸡精、胡椒粉煮开即可关火。
海带是我们常吃的一种物美价廉的海制品，它里面有甘露醇，具有不错的调理身体的作用，另外海带在预防便秘方面的作用也是不错的，而海带能够和很多食材一起来煲汤，比较常见的就是放入排骨豆腐，也可以放牛肉，放鱼肉等等都是比较好的方法，下面我们就来了解一下这方面的内容。 海带和什么一起煲汤好 海带可以加排骨、笋尖、豆腐、牛肉、绿豆、鲫鱼、冬瓜、海螺丸、黄豆、猪蹄等，煲汤比较好喝又有营养。 海带排骨汤 做法一： 原料：猪小排300克、海带结50克、白萝卜300克、食盐3克、姜5克、料酒5克。 1、首先，干海带结提前泡发洗净。 2、将白萝卜洗净去皮，切块备用。 3、排骨切块洗净，入沸水汆烫一下捞起。 4、锅内倒滚水，放入排骨、姜片、料酒大火烧开，转小火慢炖一小时左右。 5、再将海带结合白萝卜放入，大火烧小火继续炖20-30分钟。 6、最后，加适量盐调味即可。 做法二 原料：冻豆腐(或北豆腐)200克、海带结50克、蘑菇50克、姜2片。做法： 1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片。 2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会。 3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片。 4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮。 5、出锅前撒盐即可。 吃海带的好处和坏处 好处一：海带是很有营养的，含有不少碘、锌等微量元素。对身体有好处，特别是孕妇。 好处二：主要补碘，可以预防粗脖子病;另外，可以清理肠道垃圾，排毒养颜。 坏处三：不过毕竟是海里长出来的，现在海水污染挺严重，海产品往往重金属会高些，多吃的话会有重金属中毒等症状，例如痛风病。
