1、增加耗电量：热菜直接放入冰箱，大量的热气加大冰箱“负担”，不但耗电量增多，还会使冰箱坏掉。
2、影响冰箱运行：热菜里的水汽蒸发后，还会凝结在冰箱的冷凝管上，间接影响冰箱的运行。
3、促进细菌繁殖：把热食放入冰箱后，冷藏室整体温度升高，可能造成细菌大量繁殖，增加其他食物污染的机会。
冰箱使用常识
1、存贮食物的电冰箱不宜同时储藏化学药品，不然的话容易造成食物被污染。
2、不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏为最好。
3、食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间，不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。
4、鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入冰箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。
5、存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利于冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。热的食物绝对不能放入运转着的冰箱内。
6、一般海鲜都可以在冰箱里长期贮藏，不过做熟的鱼类食物则不能在冰箱存放太久，会影响口味；同时，还要将其密封起来才能放入冰箱，否则会使冰箱里充满异味。
7、对于鲜鱼来说，放入冰箱之前，要先做些处理，去掉内脏、鳞片，洗净之后，切成鱼块，用保鲜袋包装，这样可以避免鲜鱼的腥味扩散。而冻鱼可以直接放入冷冻室存储，最好能够速冻，不过要注意的是冻鱼解冻之后，就不适宜再长期放入冰箱贮藏。
8、对于虾的贮藏，应先将虾用水洗好，放入一个金属器具中，注入冷水，放入冷冻室冻结；待冻结之后，取出来，室温下放置一会，倒出冻结的虾块；再用保鲜袋包装之后，放入冷冻室贮藏为宜。
菜有点热可以放冰箱吗（菜有点热能不能放冰箱）
热菜不可以直接放冰箱。
一是因为热菜放入冰箱后，会提升冰箱内的温度，增大压缩机的工作负荷，从而致使压缩机使用寿命减短、用电量增多。
二是因为冰箱内同样有细菌，只是活性不高，而如果把热菜直接放冰箱，既会提升冷藏室温度，造成细菌和微生物大量繁殖，也会将饭菜直接暴露在细菌环境中，非常的不安全。
冰箱使用常识
1、存贮食物的电冰箱不宜同时储藏化学药品。
2、不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶应放在冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏为最好。
3、食物不可生熟混放在一起，以保持卫生按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间，不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。
4、鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入冰箱冷藏室的最下面，以零上温度贮藏为宜。
热东西可以直接放冰箱里吗?
1、菜有点热不可以放冰箱。菜还热的时候，温度会很高，而冰箱的内置温度过低，把热菜放入冰箱后就导致冰箱内的温度出现变化，从而使冰箱产生水汽，严重的还会损坏冰箱。
2、冰箱的保养方法：经常清理冰箱背面或底部冷凝器和压缩机上的灰尘。可使用吸尘器或毛刷除尘。注意不要用湿布去擦冷藏器和压缩机上灰尘。冰箱长期停用时，应先切断电源，取出箱内一切食品，将箱内外清理干净，敞开箱门数日，使箱内充分干燥并散掉冰箱内的异味。
热东西不可以直接放冰箱里。
应该等热的东西先冷却下来，然后在放入冰箱。热的东西若是直接放入冰箱，不仅会增加冰箱的功耗，且达不到预期的保存效果。
冰箱的主要功能就是通过制冷系统的运作，把食物中的热量带走，需要带走的热量越多，冰箱的工作负担自然就越大，所耗的电也就越多。而且，如果热菜没有密封，上面蒸发出的大量水蒸气还会凝结在冰箱的冷凝管上，也会影响冰箱的运行。
热菜放冰箱的正确做法
1、热菜要尽快用保鲜膜或有盖的饭盒密封装好，再放到冰箱里冷藏。可以避免水汽蒸发导致冷凝管上结霜，还可以避免空气中的细菌落入菜中，同时也可防止串味。
2、如果菜太烫就先用冰水快速降温，之后再放进冰箱。这样可以让食物的温度从细菌不易存活的高温迅速降到低温，减少细菌滋生。不要等它自己凉，以免滋生细菌。
3、菜太大份的话也达不到迅速降温的效果，可能很久温度都降不下来。所以要提前分装成几份储存最好。如果菜出锅时感觉一餐吃不完，应该立即分装到不同的容器里，密封好放入冰箱，这样菜的细菌最少。如果吃剩的再储存的话，菜已经在外面放置数小时了，而且被筷子翻过，这样显然立即封存的食物比吃剩的安全性高的多。
4、用扁而浅的容器装食物，增大表面积促使其快速冷却。
5、经常清理冰箱，避免食物堆叠太多造成冰箱空间拥挤，会导致制冷效果不足。
