主料：柿子150g、玉米面粉200g、水30g；辅料：细白砂糖30g。
做法：
1、所需原料柿子去皮备用，玉米面粉过筛后用小火放炒锅里炒熟，也就是炒到能出香味；
2、去皮后的柿子放入料理机，加入水，加入白砂糖，用料理机将三者混合；
3、熟玉米面中间挖个窝，将混合物倒入，然后一点点和玉米面混合，揉成团后，将面团分成大约50g的剂子，用月饼模具定型即可。
柿子，中药名。为柿科植物柿DiospyroskakiThunb.的果实。分布于华东、中南及辽宁、河北、山西、陕西、甘肃、台湾等地。具有清热，润肺，生津，解毒之功效。用于咳嗽，吐血，热渴，口疮，热痢，便血。
怎么做好吃，柿子糕的家常做法
柿子和面粉怎么做好吃
主料
柿子
150g
玉米面粉
200g
水
30g
辅料
细白砂糖
30g
步骤
1.所需原料
2.柿子去皮备用
3.玉米面粉过筛后用小火放炒锅里炒熟，也就是炒到能出香味。
4.去皮后的柿子放入料理机
5.加入水
6.加入白砂糖
7.用料理机将三者混合
8.熟玉米面中间挖个窝，将混合物倒入，然后一点点和玉米面混合
9.揉成团后，将面团分成大约50g的剂子，用月饼模具定型即可。
柿子小面的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
水面或挂面
酱油、醋、红油辣椒，花椒油
鸡精、葱花，猪油、白糖
家常小面的做法
锅里水烧开下面(水多点)
碗里放点猪油加点开水，面好捞出放入碗里加上调料一碗简单的重庆家常小面就做好了。
小贴士
也可以加点叶子菜…，调料可根据自己喜爱做…。喜欢吃素的，可以把猪油换成香油或其它油…。利用炒肉、烧肉、烧鱼剩地汤汁做，也真的不错～，
柿子鸡蛋面怎么做好吃
材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片
做法：
1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点）；
4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），味精，香油。
5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷！
西红柿和面怎么做好吃
首先：把鸡蛋煎好，再倒水，这样汤里才有鸡蛋的香味！
然后：放下西红柿，记得切成片，不要太薄！最好：把面过一遍那就非常好吃了！记得放芝麻油！
西红柿手工面的做法，西红柿手工面怎么做好吃
主料
高筋面粉
500g
辅料
鸡蛋
1只
盐
8g
西红柿
3只
水
适量
步骤
1.西红柿洗净切块，放进搅拌杯中。
2.加适量清水，用搅拌棒搅碎。
3.面粉加盐搅拌均匀，再加入鸡蛋和西红柿汁。
4.和成面团，醒发一个小时。
5.用压面机压成面皮。
6.用压面机最小的刀口擀成面条。
7.加入适量的干粉搅拌。
8.配上一只西红柿一只鸡蛋和适量菜心煮汤面，一碗很有食欲的西红柿鸡蛋面就做好了。
面怎么做好吃，西红柿鸡蛋面的家常做法
1.原料图：鸡蛋面，西红柿，鸡蛋，葱。
2.西红柿洗净用刀切小块，鸡蛋打散倒入碗里，加入料酒和少量清水，葱切葱花备用。
3.锅内加清水和少量盐，下入面条，煮到没有硬心即可。
4.把煮好的面条捞出来过几遍冷水。
5.另起锅，先把锅烧热后再加食用油，等油热到7成热时把搅拌好的鸡蛋液倒入锅里，炒至7分熟捞出。
6.用底油加入西红柿，中火慢慢炒出汁（可加点少量清水和少量蠔油）。
提示：有些柿子可能品种不太一样，不出汁的柿子可以加点水就好，不过还是建议用水分足的柿子来做这个面条，口感会好一些。
7.出汁后加入炒好的鸡蛋，让鸡蛋融入汁里。
8.加入少量盐翻炒几下关火，面条沥水分，盛入碗里，把炒好的西红柿浇在面条上面，撒葱花即可。
超级好吃的西红柿汤面怎么做
我就是 先热油 放西红柿 炒三分钟左右 放水 我会放点虾皮 个人口味 开锅之后多熬一会
在放面条 放点海天一品鲜酱油 最后放香菜和香油......
西红柿浇面，西红柿浇面怎样做才好吃
西红柿浇面的做法
1. 西红柿放入热水锅中烫软外皮，拨去外皮 ，
2. 将西红柿切成小块，备用
3. 葱切花，蒜切片，姜切丝，放入盘中
4. 碗中放少许水，放入淀粉，盐，花椒面，搅匀，再将鸡蛋打入碗中，搅匀。这样的蛋更入味，宣软。
5. 锅中放油，将蛋炒熟，切碎，小块，盛出备用。
6. 在锅中放油，放入番茄汁，西红柿放四分之三，放入葱姜蒜，炒至七分熟，放入剩余西红柿，鸡蛋，扁炒。
7. 将面条煮熟，过凉水，时间不要太长，放入香油，
8. 将炒的菜倒入面上搅拌，放少许黄瓜丁。美味开始了！
柿子鸡蛋炒面的做法，柿子鸡蛋炒面怎么做好吃
把买来的面条先用热水煮熟后，用冷水过凉让后捞出来，放入盘中备用，把西红柿洗干净切好装盘，鸡蛋打到碗里均匀搅拌，然后就可以烹饪了，先把油锅烧热（油稍微多点因为鸡蛋吃油），然后放入鸡蛋翻炒，看鸡蛋炒熟后，放入西红柿，继续翻炒，放盐，少放点白糖，然后翻炒，等看到锅里有少许的汤后，就可以倒入开始煮好的面条了，面条放入后，还得继续翻炒，之后，可以尝尝味道咸淡了，如果淡了，那么可以再放些盐 ，（面下锅后翻炒5分钟就可以出锅了）出锅前记得放些味精，就可以了。基本做法就是这样（说的有点罗嗦了）。
西红柿灰面怎么做好吃又简单
北方风味！回四川做改良版！别一样味道！
做菜有乐趣
用料
面粉
西红柿 2个
鸡蛋 2个
甜椒 2个
西红柿烩面的做法
清水加盐，（一定要加盐），把面粉揉成团！
鸡蛋打撒！加盐
西红柿切丁！
用锅烧开水！
另一个锅炒鸡蛋，加西红柿[番茄]炒加一点点水！开小火慢慢炜！
水开后，用大拇指揪下面片下锅，注意不要太大，要薄点，揪好后捞出！放入鸡蛋西红柿锅里混合！盐合适！加鸡精！
最后把青椒切丁，入锅，翻炒15秒起锅！香喷喷的烩面就成功了！
柿子糕的做法有哪些比较好的？
柿子松糕
材料
粘米粉(大米粉)80克，糯米粉40克，柿子汁70克
做法
1.柿子剥皮取汁，但里面的舌头拿出另用；将粘米粉和糯米粉充分混合均匀，分数次取柿子汁，放入粉中；
2.充分揉和，将米粉搓成细小的颗粒，已经变成了淡柿子色；这要有耐心啊，否则会揉成面坨坨的；
3.过筛，这一步骤不能省略的，直接影响成品的口感和形状；
4.以上食材份量分装入四个小模具，上屉小火转中火蒸18分钟；
5.最后，用柿子舌头在表面装饰即可。
想学习一下柿子饼的做法以及购买时的鉴别方法？
柿子糕的做法有哪些比较好的？
柿子是一种很有营养的水果，在日常生活中受到人们的喜欢，而且甚至有很多种做法。都十分的美味。有一种做法叫柿子糕，其做法是将买来的柿子先煮熟，然后再将其洗干净。然后准备一碗玉米面粉将柿子皮去掉放在碗里，然后用榨汁机将放在碗里的柿子榨成汁将玉米面粉放到锅里加热并翻炒，再加入少量的白芝麻，再准备一点白糖将白糖放入玉米面粉里面。在加水搅拌揉成一个一个的小面团。在将其放入模具中即可做成柿子糕。
除此之外是指还有哪些做法呢？第1种柿子饼，准备两个柿子和适量的面粉，将柿子洗干净，去掉柿子皮，将其倒成泥，将面粉放入柿子泥中搅拌，然后捏成的柿子饼在放入锅中，加少量的油，小火慢煎，煎至两面金黄即可出锅。第2种柿子果酱准备几个成熟的柿子和少量的麦芽糖和柠檬。将柠檬榨成果汁，柿子剥皮后将其切成块状将切好的果肉放入锅中，加入水和柠檬汁一起煮，然后再放入麦芽糖转至小火，将其熬制浓稠，再放入少量细砂糖，即可将其捞出。以上这几种试纸的做法都是十分美味的。
那么柿子又有哪些功效呢？柿子的营养价值很高，其对人体也有很多的功效，首先是指具有润肺止咳的作用还可以补充我们人体所缺失的维生素。除此之外，柿子还可以帮助我们解酒，当我们喝醉酒之后可以吃几个柿子，有助于将酒精氧化从而减去醉意。
最后，柿子也有一些食用禁忌，不能和酸菜，菠菜，鸡蛋等一起食用，对于贫血的患者也不能食用，因为试纸中有些物质会导致人体对铁的吸收从而加重贫血患者贫血。
零厨艺做柿子的话，柿子糕做法有什么样的？
柿子饼的做法如下：
1、柿子洗净，沥干水分，再用削皮刀削去柿子表皮。
2、将削好皮的柿子，摆放在竹屉上，在日光通风条件下晒制柿子表皮干枯（不能着水），用手轻轻将其挤压成饼状（不可用力过大，以免挤破）。
3、再次将挤过的柿子放回竹屉上晒制，约八至十天后，再依次挤压一次（同第一次挤压的手法一样）。
4、将晒制好的柿饼，均匀的码入小缸中，用保鲜膜封好缸口，盖上盖儿，使柿饼上霜即可。
柿子饼鉴别方法如下：
1、区分柿饼质量好差主要看柿霜，因为柿霜直接影响口感。鲜柿经过制作成柿饼后长时间置于阴凉的地方，大部分柿饼糖分会自然沁出，形成一层白霜，柿霜对润喉、润肺有一定功效且口感好。
2、在选购柿饼时要区分人工“打粉”的柿饼与自然上霜的柿饼，经过人工“打粉”的柿饼柿霜层松散、容易脱落、粘手，而自然上霜的柿饼结霜层则不易脱落，不同个体上霜的程度各有差别。
柿子糕的家常做法
用柿子2个面粉2个酵母粉200克秋柿饼适量。酵母水化后倒入面粉中，揉搓均匀，面团略软，加热发酵15分钟。柿子去皮，用勺子把果肉压成柿子糊，一半揉成面团，静置15分钟，发酵两次，入锅蒸，水开后小火蒸20分钟。把剩下的柿子泥擦干净，切成方块。主料柿子300克糯米粉60克粘米粉50克芹菜叶40克板栗泥100克辅料玉米油20克粉25克白糖30克台阶，准备三种粉末，柿子洗净去皮保留果肉把它放入搅拌机，打成泥将4/5的糯米粉、粘米粉、糖粉和白糖混合，加入柿子泥，加入玉米油，搅拌均匀，直到变成没有疙瘩的糊状。
洗芹菜叶加入一点水制成果汁过滤去渣，倒入剩下的1/5糯米粉、粘米粉、糖粉、白糖。用保鲜膜将两种面糊包好，放入蒸锅蒸20分钟，蒸的时候拿出来搅拌几下。冷却后取出均匀按压。冷却后，将柿子饼、芹菜饼、栗子泥分成50克、10克、20克，取一块柿子饼压平用牙签将柿子的轮廓压在上面，将芹菜饼压成柿子叶1的形状，柿饼团小贴士。也可以用其他绿色蔬菜代替，或者直接用食用色素，蒸的时候要经常拿出来搅拌。
用柿子泥和面条很容易粘在手上加一点玉米油。蒸熟后，蛋糕不会粘在手上。当你是塑料的时候，你可以在手上抹一点油或者戴上一次性手套，这样更容易操作，可以用菠菜代替芹菜，也可以用其他绿色蔬菜代替，或者直接用食用色素，蒸的时候要经常拿出来搅拌。蒸糕更加均匀，我用栗子泥做馅料，也可以换成豆沙或者枣泥，或者其他馅料，主料柿子300克糯米粉60克粘米粉50克芹菜叶40克板栗泥100克辅料玉米油20克粉25克白糖30克台阶。
准备三种粉末柿子洗净去皮保留果肉把它放入搅拌机，打成泥。将4/5的糯米粉、粘米粉、糖粉和白糖混合，加入柿子泥加入玉米油，搅拌均匀，直到变成没有疙瘩的糊状洗芹菜叶。加入一点水制成果汁过滤去渣，倒入剩下的1/5糯米粉、粘米粉、糖粉、白糖。用保鲜膜将两种面糊包好，放入蒸锅蒸20分钟，蒸的时候拿出来搅拌几下。冷却后取出均匀按压。冷却后，将柿子饼、芹菜饼、栗子泥分成50克、10克、20克，取一块柿子饼压平，用牙签将柿子的轮廓压在上面，将芹菜饼压成柿子叶1的形状，用柿子泥和面条，很容易粘在手上。加一点玉米油。
柿饼馍的做法
做法一
用料：柿子2个、面粉200g、酵母粉适量
做法：
1、酵母用水化开倒到面粉中，揉匀，面团揉的稍软，放暖气旁发酵15分钟;
2、柿子去皮用勺子把瓤压成柿子泥，一半揉进面团，静置15分钟二次发酵;
3、上锅蒸，水开后转中小火蒸20分钟;
4、出锅后抹上剩下的柿子泥，切成方块。
2
做法二
原料：柿子六个、玉米面适量、白面适量、姜红糖一条
做法：
1、柿子洗净，用破壁机的搅拌功能，搅打一分钟;
2、柿子泥，筛入面粉、玉米面拌匀;
3、加入姜糖，泡打粉，搅拌均匀;
4、放入电饭煲中，使用蛋糕功能即可。
3
做法三
原料：柿子150g、玉米面200g、水30g、细白砂糖30g
做法：
1、柿子去皮放入料理机,加入水,加入白砂糖,用料理机将三者混合;
2、玉米面粉过筛后用小火放炒锅里炒熟，也就是炒到能出香味;
3、熟玉米面中间挖个窝，将混合物倒入，然后一点点和玉米面混合;
4、揉成团后，将面团分成大约50g的剂子，用月饼模具定型即可。
4
做法四
原料：糯米粉60克、粘米粉50克、澄粉25克、柿子泥240克、玉米油20克、白糖30克、芹菜叶40克、栗子泥
做法：
1、柿子去皮，放入搅拌机打成泥，分别取4/5的糯米粉、粘米粉、澄粉、和白糖混合均匀，放入柿子泥，加入玉米油搅拌均匀至无疙瘩的糊状;
2、芹菜叶洗净，加入少许清水，放入搅拌机里打成浆，过滤去渣滓，倒入剩余1/5的糯米粉、粘米粉、澄粉和白糖中，搅拌均匀成糊状;
3、两种面糊分别盖上保鲜膜，蒸锅里蒸20分钟，蒸的过程中拿出搅拌几次，取出稍凉后按压均匀，凉透后即可使用;
4、分别将柿子糕团、芹菜糕团和栗子泥分成50克、10克、20克每个的重量，揉成团状，取一块柿子糕团压扁，包入栗子泥后收口滚圆，用牙签在其上压出柿子的轮廓，整形;
5、用芹菜糕团压成柿子叶子的形状，柿子糕团即成。
杮子糕怎么做
柿饼馍的做法
hanbing0668
柿饼馍是民间传统的汉族风味小吃。每年秋季，乡民常用柿子掺进玉米面或小麦面捏成饼，再放进平底锅烙熟食之。柿果作为时令果品，不仅果肉如饴，味甜如蜜，而且营养丰富。
食材换一换食材
高筋面粉
500g
柿子
2个
酵母粉
1撮
方法/步骤分步阅读
1
/6
将柿子洗净去皮，再用搅拌机打碎成泥状
2
/6
将柿子泥倒入面粉和酵母粉中混合，合匀后用保鲜膜盖上放在温暖的地方发酵
3
/6
发酵好后将面团分割小段， 揉圆后盖上保鲜膜饧上二十分钟，搓成长条切成大小适中的剂子
4
/6
擀成圆形，将五片圆片均匀的摆放好， 再在中间擀一下
5
/6
将圆片从一端卷起，将卷好的面团从中间切为两段
6
/6
将切面朝下，并将上端整理好。在锅中刷层油， 锅开后大火蒸八分钟， 关火一分钟再层出。
煎饼面糊怎么调才会脆
许多人爱吃柿子。这种水果一般是每一年的秋季结出果实后，在霜冻时采摘下来吃的。它的外皮是苦涩的，可是肉质却特别特别甜。不过，只有熟透了的柿子才可直接吃，而且不能空腹吃。其实，柿子的吃法无远不限于此，用软柿子还能做出许多美味的面点，比如说可以将它参和到白面里做馒头，参和到玉米面中做饼子。
柿子饼
食材：新鲜柿子、自发面粉（没有可以用普通面粉加发酵粉代替）、白糖、黑芝麻、油。
步骤：
新鲜柿子洗干净装盘待用
将1中的柿柿子逐个剥掉皮去掉内部的核，把果汁挤入一个大碗
把2中已经挤入大碗的柿子果汁果肉用擀面杖或者其他的东西捣成均匀，只要看不到果肉即可
3中的柿子汤汁先加少量白糖，然后用面粉一点点的倒入3中的柿子汤汁中，一边倒一边搅拌使面粉渐渐和柿子汁融合均匀，注意不要一次倒很多面那样回答导致柿子饼的味道很不均匀，面粉和柿子汁全部融合后，可以搓成面团了即可，尽量软一点。
把柿子饼面团用保鲜膜或者潮湿的布改起来，放置15分钟，看到面醒发即可开始制作。
制作前再将面团柔光滑，按照想做的大小分成一个个小面团，为了防止粘在面板上，不断在面板上撒面粉即可
把分好的小面团擀圆，厚度随意，两面抹上橄榄油用食用油也可以，在饼的两面中心沾上少许黑芝麻，电饼铛双面加热，放进去看到两面焦黄，即可出锅开吃了。
二、柿子面食
食材：柿子、白面和黄米面及玉米面。
步骤：
1.在选择用柿子和面做面食的时候，就要早有资质的食品超市来选择合格的面粉。
2.按照要求来选择面粉就是看面粉的质量，面粉有没有杂质，面粉有没有发霉。
3.在水果超市来选择要做面食的柿子，柿子要熟透的，不要买刚刚摘下来的柿子。
4.将买回来的黄米面通过比例将黄米面和柿子肉搅合后就开始用食用的木头来敲打面，让柿子肉和黄米面融合一起后在做成一块一块的年糕放在蒸锅中蒸熟。
5.买回的白面做馒头后，就将柿子肉放在蒸好的馒头的顶上，吃的时候一起来吃。
6.玉米面和柿子肉参和一起来做玉米面柿子饼用烤炉后吃。柿子怎样做面食有很多的做法，有的是将柿子肉和面来参和一起做，有的是将做好的面食后在放入柿子肉，还有的将柿子饼的肉来做面食来吃，要根据选择来做。
按以下方法调制出来的煎饼比较脆：
一、用料
细棒子面（玉米面） 100克
鸡蛋 1个（50克）
水 70克
玉米油 5克
细盐 一小撮
二、玉米煎饼的做法 ?
1、细棒子面100克。
2、鸡蛋和清水。
3、把鸡蛋、清水、油与细棒子面混合，加一点点盐，（用手指捻一点点就好），搅拌均匀。
4、预热蛋卷机，然后盛一小勺面糊入锅中央，合上机子。
5、中小火加热，中间翻动蛋卷机，让其两面分别受热。
6、至煎饼成熟变得两面都脆后，取出即可。
小贴士
（1）玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病；
（2）玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生；
（3）粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长。
