最简单炸鸡腿的做法-简单炸鸡腿怎么做好吃

材料：主料鸡腿8个，调料食盐适量，酱油适量，葱适量，姜适量，料酒适量，淀粉50g，鸡蛋1个，白糖适量，面包糠200克，面粉50g，花椒粉适量。

1、锅中加水，放入洗干净的鸡腿，加入姜片、葱段、料酒、水开后煮15分钟左右至8成熟。

2、将焯好的鸡腿控干水分，放在盆中加入盐、酱油、白糖、花椒粉、姜片、葱断、腌制两小时至入味；腌制好的鸡腿裹面糊。

3、面粉、淀粉、鸡蛋适量水调制全蛋糊。

4、制好的全蛋糊。

5、腌制好的鸡腿裹面糊。

6、再裹面包糠。

7、放入六成热的油锅中炸至鸡腿颜色金黄。

食材与明细

面包粉适量

盐适量

料酒适量

孜然粉适量

椒盐粉适量

鸡精适量

难度简单

时间廿分钟

口味原味

工艺炸

炸鸡腿块的做法步骤

1.

食材准备。鸡腿洗净，切块。

2.

放入料酒和盐。

3.

放入孜然粉。

4.

放入

椒盐粉

和鸡精，用筷子搅拌，放置10分钟。

5.

将鸡块裹上面包粉。

6.

油锅烧热后，放入鸡腿块，中小火慢慢煎表面发黄后，捞出装盘。

温馨小提示

1.油炸时，火力要小，否则容易外焦里面没熟呢。

2.鸡腿切块为了更入味，省油。