蒜蓉辣椒酱盐的比例-蒜蓉辣椒酱

准备材料：红辣椒 500克、食盐 35克、白糖 5克、生姜 6片、蒜头 12瓣、香油 适量、料理机 1台。

一、先将料理机底盘吸好在台面上，后放入生姜和蒜头，如下图所示。

二、合上料理机的盖子并锁住固定好，左手按着上盖，右手适量转动手摇竿即可，稍后倒出。

三、用菜刀将准备好的红辣椒切大块，放入料理机中，如下图所示。

四、合上料理机的盖子并锁住固定好，左手按着上盖，右手适量转动手摇竿，将红辣椒切碎。

五、将之前刚绞好的蒜蓉放入红辣椒碎中，搅拌均匀，如下图所示。

六、再放入准备好的食盐和白糖，一定要搅拌均匀，如下图所示。

七、倒入干净的容器中，最后再倒入适量香油，如下图所示。

八、封住瓶口，拧上盖子，放至阴凉处，这样蒜蓉辣椒酱就已经做好了。