虾好听的菜名
虾好听的菜名，吃虾肉对人体十分有好处，因此虾也成为了众多人喜爱的一种食物，关于虾的食物我们应该都有吃过不少，大部分虾的菜名都与它的做法有关，以下虾好听的菜名。
虾好听的菜名
麻辣虾、香辣虾、油炸虾、皮皮虾、
佛跳墙、椒盐虾、芙蓉虾、白灼虾、
凤尾虾、
七侠五义、侠肝义胆、干烧虾球、
醉心蒸虾、豆腐虾饼、油爆大虾、
油焖大虾、油闷大虾、一爆大虾、
爆炒大虾、佛手金卷、罗汉大虾、
百鸟归巢、清蒸大虾、红烧大虾、
吉星高照(白灼基尾虾)
黄金凤尾虾、DIY麻辣虾、
黄瓜酿鲜虾、金盏菠萝虾、
鲜虾可乐球、美国烤虾串、
照烧风味虾、蒜蓉粉丝虾、
水煮大白虾、蒜蓉粉丝蒸虾、
避风塘椒盐虾、鲜虾南瓜焗饭。
1、红烧大虾
红烧大虾是山东胶东风味名菜，属于鲁菜系。制作材料有大对虾、白糖、鸡汤等。色泽红润油亮，虾肉鲜嫩，滋味鲜美。历来是鲁菜中脍炙人口的名菜佳肴，其色泽之美、口味之佳，久为人们所称道。红烧大虾，既要入味，却又不能抢了海鲜本来的鲜味。所以，选料就成了首要的问题。老抽自是不能放的。我们要的是红油明亮，而非黑黢黢的大虾；八角这一类香气重的调料更是要不得。
2、油焖大虾
鲁菜油焖大虾主要食材为清明前渤海湾的大对虾，使用鲁菜特有的油焖技法。这是一道历史悠久的名菜，鲜香甜咸四种味道相辅相成，回味无穷。近些年流行的油焖大虾是起源于湖北潜江的鄂菜，使用的是淡水的鳌虾（俗称小龙虾）制作，与鲁菜的油焖大虾不同。
3、香辣虾
香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的名菜。属于渝派川菜。通常由虾、土豆、香芹、花生米等主料制作而成。精髓在于其肉质和炒制时加上多种特制香料如香芹、花椒、干红椒等的调和，也可以添加自己喜欢的食材如笋片、红薯等。
4、凤尾虾
凤尾虾是南京的传统名菜，属金陵菜，是金陵菜（京苏大菜）的代表之一，与松鼠鱼、蛋烧卖、美人肝并称为“京苏菜四大名菜”，文献《白门食谱》中就有它的记载。
主要材料有河虾、鸡蛋清、豌豆等，虾肉洁白、尾壳鲜红、形似凤尾，衬以绿色青豆，色彩艳丽、虾味鲜嫩，佐以鸭油烹调，其味更美。
5、白灼虾
白灼虾是一道传统名菜。主要食材是虾，主要烹饪工艺是白灼，“白灼”二字指的是将原汁原味的鲜虾直接放进清水里煮食。
广州人喜欢用白灼之法来做虾，为的是保持其鲜、甜、嫩的原味，然后将虾剥壳蘸酱汁而食。
水煮虾
菜谱简介 水煮虾不油腻，鲜味甜，吃得出食物本身的鲜美。 冷冻的虾，稍微退冰至1/2程度，入滚水中小火煮最恰当。 鲜度美味保留住。
材料：冷冻鲜虾8只姜3片葱2根米酒1-2大匙
做法：冷冻虾退冰至1/2程度，去肠泥(从中间用牙签去除)
2.煮滚水放虾，改中小火。
3.放葱、姜、米酒，小滚的状况下，上盖煮至虾子全变红色即可。
水煮冻虾，好吃不腻
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做法二、超简单水煮虾
材料：新东洋极冻白虾(特大)1斤海盐2大匙
做法：拆开封膜，将虾取出。
2.在锅中加水(约800cc)煮沸，水滚后加入2大匙盐。
3.将新东洋白虾放入滚水中。
4.利用锅铲将新东洋白虾分开之后盖上锅盖!
5.水滚后虾体呈U型即可起锅!
水煮冻虾，好吃不腻
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做法三、水煮虾
材料：虾500克，姜一块，盐，味精，花生油
做法：热锅加油烧至6成热，将姜切条放入翻炒几下。
2、再倒入洗净的虾(最好将头部内脏及虾线取出）煮开。
3、加盐、味精。
4、待虾熟，收汁，起锅装盘。
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水煮虾要好吃，最重要的是水温
告诉你一个煮虾的方法，可以让虾又甜又嫩
第一步：
锅中冷水，可以放点葱姜料酒去腥，大火煮到锅底冒小泡
第二步：虾倒入锅里，继续大火煮到水彻底开了就可以起锅了
别看时间短，足够煮熟虾了
试一次就知道啦，又甜又嫩
第一次煮的时候我怕不熟
每次煮好都要先剥一个看看，结果确实是自己多虑了，又甜又嫩的可好吃啦。
蘸料我就不多说啦，一般就是醋和生抽
豪华版就是再加蒜泥，葱，香菜，小米辣，耗油等拌一下。
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准备材料：基围虾200克、小葱1根、姜1块、豆瓣酱1茶匙、干辣椒10克、花椒10克、油适量、盐1茶匙。
虾洗净去虾线剪掉虾须。
小葱切葱花。姜切片。干辣椒切段。
锅中倒油，油热加入豆瓣酱、姜片，炒出红油。
然后倒入适量清水，大火烧开转小火，放入盐、基围虾，焖煮5分钟，捞出摆盘。
另起锅倒油，油热放入干辣椒、花椒，炒出香味，淋入盘中。
最后撒上葱花即可。
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用料：虾250g、葱25g、姜30g、料酒10g。
步骤：
1、将虾洗净，去虾线。
2、葱切段，姜切片。
3、加水，放入葱，姜，料酒泡10分钟。大火烧开转中火，煮12分钟左右。
4、凉水过凉会使肉更弹。
大虾选购技巧
1、观察外形：大虾的外形饱满，虾身完整的是新鲜的大虾。
2、看光泽：虾身表面光滑，带有一定的光泽度，是新鲜的大虾。
3、观察大虾的体型：大虾呈现弯曲状，是新鲜的大虾。
4、闻味道：用鼻子闻，带有些许大虾的腥味和海鲜的鲜味的，没有腥臭等异味的，是新鲜的。
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虾的功效与作用
1、增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2、通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3、缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4、有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5、预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗。
6、消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
大米做饭的食谱与食材有哪些？
海鲜芝士焗饭的做法 ?
煮熟的白饭可以炒炒，也可以就让它白着。铺在容器底部。不要太少也不要太多
把黄油在锅内化开
罐头奶油蘑菇倒进锅里加热，添一些牛奶进去。玉米粒也放进去。最后放海鲜，再放一点盐调味。煮一会儿
做好的汤汁浇在白饭上
将碎芝士条密密地洒在上面
放入烤箱。没烤箱貌似微波炉也可以。我只用烤箱做过
看到芝士化开成上图的样子就好了！应该是15分钟左右
华北电力大学美食之旅
一般我们都会使用大米进行煮饭食用，但是大米其实不仅仅是可以制作白米饭，还可以做出其他不一样的佳肴呢，以下是我为你整理的大米做饭的食谱，希望能帮到你。
大米做饭的食谱：焗饭
原料：米饭***一大碗***、虾仁***100克***、培根***2片***、玉米粒***适量***、胡萝卜***适量***、芦笋***适量***、油***适量***、盐***适量***、胡椒粉***适量***、料酒***适量***、马苏里拉芝士***适量***。
做法：
1、准备食材。
2、虾仁用料酒、盐、生抽腌一下，其余都切丁。
3、起油锅煸炒虾仁。
4、等虾仁变色时放入其余食材翻炒。
5、再放入米饭翻炒。
6、放盐。
7、放胡椒粉炒匀，使米饭全部散开。
8、放入烘焙碗中，上面撒上马苏里拉芝士。
9、烤箱预热，180度15分钟左右。
大米做饭的食谱：蔬 菜米饭饼
原料：米饭***适量***、黄瓜***适量***、胡萝卜***适量***、面粉***适量***、牛奶***适量***、番茄酱***适量***。
做法：
1、准备食材。
2、在胡萝卜和黄瓜切丝。
3、把米饭放碗里用少许牛奶打散。
4、加入面粉。
5、加入适量清水和匀。
6、加入胡萝卜和黄瓜拌匀。
7、把面糊加入锅里煎制。
8、煎至两面微黄。
9、装盘，切块。
10、挤上番茄酱即可。
大米做饭的食谱：蜜汁南瓜杂粮饭
原料：大米***适量***、糯米***适量***、紫米***适量***、麦仁***适量***、红小豆***适量***、豇豆***适量***、薏米***适量***、核桃***适量***、大枣***适量***、葡萄干***适量***、小南瓜***适量***、蜂蜜***适量***。
做法：
1、所有米、豆等洗净，清水浸泡3小时以上后，两桶泡米的水一起放入电饭锅中，在酌量加水，用煮饭键煮熟。
2、所有干果、坚果、果脯等洗净，沥干水分，切小块或掰碎。
3、米饭焖熟后，趁热盛出，加入大枣碎、核桃碎和葡萄干等，搅拌均匀。
4、小南瓜洗净，从顶端切去一小段，切下来的不要丢掉;用小勺挖去南瓜子，成一个空心的容器。
5、塞进拌匀的杂粮米饭，压紧一些。
6、依样做好其它小南瓜。
7、盖上切下来的那块儿南瓜，保持南瓜的完整性，放进蒸锅，大火上汽后蒸大约15分钟至南瓜熟透。
8、蒸好后的南瓜摆盘或切块儿，略降降温，浇上适量蜂蜜即可。
大米做饭的食谱：茄汁大虾饭团
食材：虾***6只***、剩饭***1碗***、海苔***2片***、油、盐、糖、蛋清、番茄酱、黑芝麻、面包粉各适量。
做法：
1、准备主料材料。
2、基尾虾去虾线、去头、去壳留虾尾。
3、放入盐，蛋青腌制10分钟。
4、裹上面包粉。
5、锅中热油，中火放入虾炸熟。
6、清洗锅后，锅中热油，放入剩饭翻炒，加入番茄酱，少许糖，盐炒均匀。
7、撒上黑芝麻拌均匀。
8、取适量饭团，将炸好的虾包入其中呈三角形状，留出虾尾。
9、将海苔剪成一寸宽的条状。
10、将海苔包住饭团即可。
跟随我的脚步
一起看看三三有哪些美味吧
三食堂三层的美食们
将跨越山和大海
一路走来，只为遇见你的舌尖
北京烤鸭套餐
滚烫的热情，痛快地享受。
脆皮烤鸭，外脆里嫩
滋滋冒油，滑润爽朗。
品尝一口，垂涎三尺。
一片进口，四季甜蜜。
配上辅菜，锦上添花。
北京烤鸭套餐，值得你的信赖。
三食堂三层9号档口
双拼手工虾滑
当一口塞满大颗实在的虾仁时，
真正尝到排山倒海
浓浓大虾滋味力量感十足。
呈现细腻弹牙的口感
扑鼻而来的鲜
皆是弹爽与幼嫩。
只有纯鲜
也不用多余的调味额外渲染
还将享受到味蕾爆炸的快感。
三食堂三层10号档口
大盘鸡拌面
麻辣鲜香，肉汁鲜嫩......
伴着诱人的气味，
我们的大盘鸡拌面闪亮登场！
入味的土豆裹满汤汁，
鲜亮的鸡肉块味美不柴，
配上葱花香菜、
粗细适中的面条，
共同构成了和谐的菜品。
感兴趣的朋友千万不要错过。
三食堂三层11号档口
玉米鸡肉焗饭
浓香芝士与米饭的完美结合，
温暖的芝士裹着颗颗饱满的米粒，
舀一勺拉丝不断，
酸甜的玉米芝士被米饭充分吸收入味，
一口塞进嘴里，
芝士的香甜，
细嫩鸡肉的鲜美，
口口浓郁，
简直让人欲罢不能！
三食堂三层8号档口
珍珠烤奶
在温暖的日子里，
手捧一杯珍珠烤奶
手工现熬珍珠，
搭配纯牛奶，
仿佛带着谷物烘焙的味道～
软糯Q弹与香甜绵密，
珍珠脑袋真的可以冲。
满杯香橙，
满满一杯王炸vc，
一口元气满满
满满的厚切香橙片，
飘香的茉莉花绿茶，
气温回升，一杯满杯香橙，
果味清新。
三食堂三层12号档口
还有新品
茉香珍珠奶绿、
芝士芒果脆啵啵、
芝士百香啵啵、
水果双拼双皮奶、
樱花薄脆双皮奶～
温暖的春日限定，等你来尝
看到这里就不要犹豫啦！你的胃已经被这些新品承包了，还等什么快向三三冲鸭~
