主料：低筋面粉130g、泡打粉1/2小匙、杏仁粉15g、玉米淀粉5g、奶粉7g、动物鲜奶油50g、黄油90g、全蛋150g、细砂糖130g、盐1/8小匙、蜂蜜15g、温开水15g
1、原料备用。
2、全蛋加入砂糖和盐，用搅拌机搅拌均匀。
3、筛入低筋面粉，泡打粉和奶粉。
4、用搅拌机以慢速至快速的方法搅拌呈乳白色的面糊状。
5、然后慢慢的加入牛奶和色拉油的混合物，搅拌成均匀的面糊。
6、将面糊倒入纸杯中，静置十分钟左右。
7、烤箱预热，上火180度，下火190度。
8、烤15-20分钟左右，脱模晾凉即可食用。
鸡蛋糕做法（简单易学，家庭必备）
1、首先准备鸡蛋2个，磕入碗中。
2、在碗中加入两倍鸡蛋量的温水，用筷子打散，见下图所示。
3、再放入盐，香油搅拌均匀，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔。
4、蒸锅水烧开，将蛋液放入蒸屉，盖上盖。
5、下面在大中火蒸15分钟即可，具体见下图所示。
6、最后香嫩润滑可口的鸡蛋糕做好了，见下图所示。
鸡蛋糕是一款非常受欢迎的蛋糕，它的制作过程简单，口感绵软，非常适合家庭制作。下面，我们就来一起学习一下如何制作鸡蛋糕。
准备材料
-鸡蛋3个
-细砂糖60克
-低筋面粉60克
-牛奶30毫升
-玉米油30毫升
-泡打粉1/2小勺
制作步骤
1.准备一个容器，将鸡蛋打入容器中，加入细砂糖，用打蛋器将鸡蛋和糖打匀，打至颜色变浅，体积变大，成为蛋糊。
2.将低筋面粉和泡打粉混合均匀，筛入蛋糊中，用橡皮刮刀轻轻拌匀，注意不要过度搅拌，以免面糊过于筋道。
3.将牛奶和玉米油混合均匀，倒入面糊中，再次轻轻拌匀。
4.将面糊倒入已经涂了油的烤盘中，用手轻轻震动烤盘，让面糊均匀分布。
5.将烤箱预热至170度，将烤盘放入烤箱中，烤制20-25分钟，直到表面呈现金**即可。
6.取出烤好的鸡蛋糕，用刀子沿着边缘切开，取出即可。
小贴士
1.打蛋时，可以将鸡蛋放入温水中浸泡5分钟，这样打出的蛋糊更容易膨胀。
2.拌面糊时，要轻柔一些，以免面糊筋道。
3.烤盘要涂油，这样鸡蛋糕才不会粘在烤盘上。
4.烤箱预热时间要充足，这样烤出来的鸡蛋糕才会均匀受热。
