自家的豆包的做法 ?
把牛奶加热到手指放进去不会烫到，加入一半的糖融化，加入酵母静至一会儿，看到酵母在牛奶表面冒泡就将酵母搅匀（牛奶可以先留出三分之一的量什么都不加）
面粉加盐和剩下的糖搅拌一下，牛奶一点一点淋入面粉，用筷子把面粉搅成絮状，如果还有很多干面就把剩下的牛奶酌情加入。
手和面，揉成团无需很光滑，盆上敷保鲜膜放太阳下发酵（我放在窗台上），大约一个半小时，发酵至两倍大即可
台面上撒干面粉，面团轻揉排气，分割成20个小面团，揉成团，敷保鲜膜省20分钟
省好的面团擀成皮包豆馅儿，皮不能太薄，边缘可以捏薄，收口朝下（做好一个用保鲜膜盖住一个，不然会干掉）
将蒸锅添水开火烧两分钟左右，开盖儿手放到锅上方有温热感，手摸锅外表有微烫感，这时放入包好的豆包进行二发（这一步很重要，发不好，蒸出来的豆包是硬的，所以强调一下），二发的时间是四十分钟左右，看豆包长到开始的1.5到2倍即可
开始蒸，上下两层的话，上气大约十分钟左右即可
豆包怎么做
豆包做法一，豆浆抹茶红豆包
材料
"高筋面粉 250g","糖 10g","酵母 3g","豆浆 110g","水 约55-60g","牛油 10g","盐 1/4tsp","抹茶粉约10g (备用)"
做法
1:在面包机上先放高根面粉、糖、水、豆浆（盐请将其放在角边）
2:在面粉中央留一缺口放上酵母留约5到差不多结合所有面粉才下，如湿度足够便不用了
3:一般面包机搓打过程是15分钟，在搓打三至四分钟后慢慢加入牛油（此时面包机会自动停止作第一次发酵、继而会再次烤焗）请于停止搓打后自行按停制
4:进行第一次发酵为期45分钟刚从面包机搓好之面包
5:拿出作人手排气，放在密封位置上，静止15分钟
6:最后再作一次从新排气做型，杆平面团、包入红豆蓉接口收紧放下
7:在面层界上几口作装饰，再静止40分钟
8:入炉前洒上抹茶粉在面层作装饰
9:已预热焗炉175.c度焗约15分钟便完成(我便是用这个牌子豆浆)
10:温馨提示: 全程焗包时请转为下面火。
做法二，苦荞红豆包
材料
"有机纯苦荞粉 60克","面粉 150克","红豆馅 200克","干酵母粉 4克",
做法
1:将苦荞粉、面粉按照1:4的比例，加入干酵母粉混合，倒入温水，用筷子搅拌成絮状；
2:用手揉面，揉至面团表面光滑，面团放到容器中包上保鲜膜，放在温暖处发酵至2倍大；
3:发酵好后，将面团放在案板上，再反复揉一会，将揉好的面团分成50克1份，红豆馅分成35克1份，滚成球状；
4:面团压成圆饼，包入红豆馅，再将收口收紧，团成圆形；
5:做好的豆包坯放入锅中，表面盖上湿布，继续发酵20－30分钟，使生坯涨大，发至轻轻按压表皮，有弹性即可；
6:大火烧开蒸锅内的水，转中火蒸约15分钟即可，关火后焖约3分钟后再开盖；
7:春天再困也要好好吃早餐，不要赖床哦，苦荞红豆包都给你做好了，香到跳脚的苦荞红豆包就完成啦
做法三，香煎地瓜泥豆包
材料
"烤地瓜或蒸地瓜 1/2条","豆包 2个"
做法
1: 将地瓜去皮，用汤匙将烤地瓜或蒸地瓜压成泥。
2: 炸豆包: 可以买市场炸好的，也可以自己炸。
3: 将地瓜泥塞入豆包内铺平。
4: 两面煎热即完成。
豆包怎么做好吃
主要食材：
红小豆200克、普通面粉500克、酵母粉5克、温水400克、红糖、食用油适量
制作过程：
1、200克的红小豆倒入盆中，先检查一下是否有坏豆或是杂质去除掉，然后清洗干净。可以提前用清水浸泡一个晚上，更好煮熟。
2、将红小豆倒入电高压锅中，倒入适量的清水，水量约1cm，盖上锅盖，设置高火按下开关键。减压阀出气后，大约10分钟左右，变为保温状态，然后重新按下开关，减压阀出气，再变为保温状。总长时间共为半小时，红小豆就煮好了。
3、将煮好的红小豆捞出来，装到大碗中。把准备好的红糖放入搅拌均匀。
4、将炒锅烧热后，倒入少许食用油，把红小豆倒入锅中，大火不停地翻炒，直至无汤汁为止。炒好后装入大碗中备用。
5、普通面粉500克，倒入面盆中，先把酵母粉用温水化开，边倒边用筷子搅拌面粉成面絮状，无干粉后下手将面絮揉成面团。盖上保鲜膜发酵至两倍大，检查面团是否发好，用一个手指戳个洞，洞里处不塌陷、不回缩，就说明发酵好了。(说明：此面团我只用了一半，另一半制作了花卷)
6、将面团移到面板上，揉一揉排除里面的气体。搓成长条，切成大小均匀的面剂子。取一个面剂子按扁，用擀面杖擀成中间厚四周薄的圆饼状。取适量的豆馅放在面皮中间，像包包子一样包好包严。
7、依次将所有馅料包完。蒸锅放好凉水，铺好硅胶垫，将豆包坯放入锅中，盖上锅盖饧发15分钟。
8、二次饧发十分重要，不能省。当豆包松弛了15分钟后，开火。上气后蒸15分钟，时间到不要急着揭锅，要焖上3分钟，可避免豆包遇冷空气时回缩并影响美观。
9、成品图。豆包即可当早点，也可当主食，好吃又有营养。它的香甜味和独有的味道，令人念念不忘。
豆包的做法，豆包怎么做好吃，豆包的家常做法
如今的市场上，有许多产品都制作成了卡通形象，也因此深受小朋友们的喜欢。而豆包也是其中之一，以下是“豆包怎么做好吃”，希望给大家带来帮助！
龙猫豆包、小猪豆包
材料
200g面粉、50ml牛奶、2g酵母、10g糖、豆沙、番茄酱、可可粉。
做法
1、在30-40度左右的牛奶里加上酵母和糖，放置5分钟至酵母完全溶解。
2、接着将1中的材料缓缓倒入面粉中，用筷子顺时针搅拌至面粉成团即可。
3、将面团分成三份，一份原味(白色面团)，一份加可可粉(褐色面团)，一份加番茄酱(粉红色面团)。
4、揉面，直到面团表面变光滑。
5、面团盖上湿布，放在温暖处发酵。
6、接着将其像包包子一样包上豆沙馅，揉成圆面团就可以了。
7、用牙签沾水沾芝麻做小猪和龙猫的眼睛，用粉红色面团捏出猪耳朵鼻子(和捏橡皮泥一样)，沾上水粘在猪身上(不用质疑，水可以粘住，可用牙签摁压连接处固定)，用白色面团捏出三个圆饼，一大两小，大的是龙猫肚子，小的.是龙猫眼睛，再用褐色面团捏出龙猫耳朵(参考菱形)。
8、大火蒸15分钟即可，除了变大一点，不变形呦!
糖醋豆包
材料
豆包300公克，洋葱丝80公克，小黄瓜丝50公克，香油1大匙，盐1/4小匙，砂糖4大匙，白醋60㏄，蕃茄酱60㏄，水60㏄。
做法
1.豆包切成大小约2公分乘5公分的长条片状，放入油温约170℃的油锅中，炸至表面呈金**，捞出沥油，备用。
2.热一炒锅，以小火爆香洋葱丝，加入所有调味料和作法1的豆包片，以中火烧煮至豆包片表面软化，熄火淋上香油，起锅盛盘撒上小黄瓜丝即可。
超软红豆包
面包原料
高粉200克，汤种50克，酵母3克，盐2克，白糖20克，奶粉10克，全蛋液25克，玉米油15克，水70克。
馅料
红豆沙适量。
表面装饰
蛋液，酥粒。
做法
1、将面包原料除油外全部混合揉至光滑，加油后继续边揉边摔至能拉出薄膜。
2、收圆盖保鲜膜放温暖处发酵2.5倍大，排气分割成七份盖保鲜膜松驰15分钟。
3、压扁擀圆翻面后包入馅料收囗朝下放入玛芬杯里，放温暖湿润处最后发酵2倍大，表面刷蛋液，撒酥粒放入预热好185度烤箱，中层，18分钟即可。
姜汁豆包
材料
豆包6片，干香菇3朵，姜1块，红辣椒1支，酱油3大匙，盐1茶匙，细砂糖1茶匙，水半杯，香油1大匙。
做法
1.豆包切对半;香菇泡软切丝、姜、红辣椒切丝，备用。
2.热油锅至油温约160℃，放入作法1豆包以中火油炸约3分钟，捞出沥干油脂备用。
3.另热一锅，加入少许沙拉油烧热，放入作法1的香菇丝、姜丝以中火爆香，再加入所有调味料，以中火煮至滚沸后放入豆包、作法1的红辣椒丝，煮约5分钟即可。
东北粘豆包
材料
红芸豆、绵白糖、玉米面、糯米面、酵母。
做法
1、红芸豆加清水放入冰箱浸泡一夜，加四倍以上的水大火煮开，小火煮约一个半小时。
2、煮至红芸豆软烂时，如果锅中还有水分可以倒出来，加入足量的绵白糖，将稀出的水分继续煮干，再放一小勺盐，沿一个方向搅拌至豆子软烂，锅底变干。
3、玉米面、糯米面按1：1的比例混合均匀。
4、酵母加温水稀释，一点点倒入面粉中，一边倒一边用筷子混合均匀，混合到面团可以粘合又不粘手为合适。
5、将面团用手揣平，盖上保鲜膜，放到温暖处发酵两个小时。
6、揪一小块面团在掌心压扁，放入小块豆馅，一手拖住面团，一手用拇指和食指慢慢向上推面团至合拢。
7、将面团收口向下，两手将面团旋转团圆即可。
8、锅中水开后，放入包好的粘豆包，蒸十五分钟左右即可。火不要太多，蒸的时间不要太长，否则粘豆包容易裂开。
豆包的做法介绍
主料
高筋面粉500克
辅料
豆沙
400克
酵母(干)
1撮
调料
水
适量
豆包的做法
1.发酵好的面团加适量面粉重新揉结实，均匀地分成若干等分
2.煮好的红豆馅分成若干等分，搓圆
3.取一个面团
4.按扁
5.略擀开，不讲究中间厚四周薄哈，随便擀开一些就行了
6.放入一个红豆团，一边把面皮往上转，一边用虎口往中间收，有点类似包汤元或者月饼的时候
7.逐渐收口
8.最后把收口捏紧，一定要捏紧
9.收口尽量捏平一些
10.豆包收口朝下，手掌呈中空，虚罩着面团在面板上滚动。跟面包滚圆的手法一样，目的是让面团圆润，面皮结实光滑
11.看看经过滚圆的收口处也很平滑
红豆包子的常见做法？
包子的做法是非常丰富多样的'，经常吃包子对我们的身体健康是非常有利的，非常容易消化，有利肠胃健康。那么日常生活中豆包的做法是怎样的呢?
豆包的做法
材料
玉米面1份。
黄米面6份。
豆沙馅，牛奶，酵母粉。
做法
1.首先我们就要准备玉米面一份，然后再用开水将其烫熟，接着只要将其晾凉备用，即可。
2.酵母粉融化在牛奶中，此时牛奶要少放，便于之后再添加。6份黄米面，加牛奶混合成团即可。加一份玉米烫面是为了让面团更好抱团，而不易散开。
3.放在温暖的地方醒发。
4.然后静静地等待面团的醒发，只要看到面团微微醒发之后就可以了，时间也不会耽误太久。
5.面团分成适合大小的剂子。
6.取一份压扁。
7.包入豆沙馅，馅儿不能太大，黄米面的延展性不好，馅儿如果太大，蒸的时候容易爆开。
8.然后我们就可以将面皮微微向上推，直到将馅儿全都包住，然后再将其揉圆，包好之后放在一旁就可。
9.全都包好之后就可以上屉蒸了，水开后大火蒸12-15分钟即可。
豆包的做法和包法
红豆馅包子
用料? ：面团材料 高筋面粉（普通面粉也可以） 600g 酵母粉 10g 细砂糖 50g 温水 300g 红豆沙馅材料 细砂糖 适量 红豆 适量 玉米油 20克
红豆馅包子的做法 ?
准备好材料，红豆的用量我写了适量，我就放了半包，大概能做出20个包子，标准大小
请点击输入描述
放300g温水将酵母粉兑开，放一旁待用（用温水兑开主要是让酵母发挥得更快）
请点击输入描述
取出600g的高筋粉，放入50g细砂糖搅拌，再将酵母水分三次倒入开始和面
请点击输入描述
揉面要揉到表面光滑，时间大概揉7.8分钟吧
请点击输入描述
揉好面封上保鲜膜开始发酵，发酵两倍大即可
请点击输入描述
夏天发酵的时间会快，冬天就会很慢，如果是白天有太阳的情况下可以放到太阳下发酵，温度高就快，如果是晚上发酵的，为了发酵快，建议烧开一锅水关火，把揉好的面团晾在蒸架上，盖上锅盖，发酵半个小时就发好了，如果是常温发酵大概需要1个半小时
请点击输入描述
趁发酵面的时间我们来做红豆馅，如果有电压力锅最好，只要压30分钟就可以了，如果没有就要提前浸泡几小时就容易煮开
请点击输入描述
将煮好的红豆放入果汁机打，煮红豆的水不要倒掉，放入果汁机一起打，打细腻即可
打好的红豆倒入不粘锅开始炒，放入20克玉米油，这炒是个体力活，因为打红豆有下水打，没水又打不了，所以就要靠炒干，下细砂糖炒，甜味根据自己的口味下，边炒边搅拌，不搅拌会糊，努力吧，挺累的
请点击输入描述
不用炒太干，如果炒太干，冷却后还会干的，包子馅不用太干，这样吃起来会很滑很细腻
请点击输入描述
这是冷却后的
请点击输入描述
可以包了，皮不用太厚，我拍这个皮厚了点，再薄一点就可以了
请点击输入描述
包好之后，垫上不粘垫或包子纸，如果两样都没有，可以刷层玉米油防粘，冷水上锅蒸上15分钟即可，用冷水蒸会使包子第二次发酵，包子会更松软
请点击输入描述
豆包的做法和包法如下：
主料：面粉、蜜豆馅。
辅料：水、酵母、白糖。
1、面粉内加入水、酵母、白糖，先用筷子搅拌成絮状，然后下手揉成光滑的面团，揉好的面团可能不太光滑，没关系，静置5分钟，然后再揉，就会很光滑很细腻了，盖上盖子或者保鲜膜，放到温暖处发酵，面团发酵到2倍大，用手扒开面团，有比较多的蜂窝状气泡，面团就发酵好了。
2、把面团取出来，案板撒点薄面防粘，用力揉匀，多揉一会儿，妈妈说过，面团是越揉，蒸出来的包子颜色越白，越细腻。面团揉到光滑又细腻，搓成长条，做成大小合适的小剂子。
3、小剂子按扁，用擀面杖擀成大圆片。
4、取一个圆片放在手上，再放上适量的蜜豆馅，像包包子一样包起来，收口捏紧。
5、蒸锅里足够多的水，锅坐火上，先不要开火，把包好的豆包放进去，注意留有间隔，蒸好后会膨大，防止粘连。静置30分钟后开火，上汽后再蒸15分钟关火，先不要揭盖子，3-5分钟后再揭开锅盖，用筷子夹出来装盘就可以上桌了。
