可乐鸡的做法如下：
材料/工具：鸡腿15个、料酒2汤匙、食用油2汤匙、白糖3汤匙、可乐1碗、清水适量、盐少许、生姜2片、锅大盆、厨房纸。
1、鸡腿凉水入锅，加2汤匙料酒，大火烧沸后焯水。加料酒焯水，可以去除鸡腿腥味，有些人不喜欢料酒的味道，那就加上几片生姜去腥。
2、焯水至鸡腿中的血水全部跑出，撇去表面浮沫，直到再无浮沫冒出，焯水这一步便完成。
3、盛出焯好水的鸡腿，放到大盆中，加清水搓洗掉表面浮沫，并控干水分，家中如果有厨房纸，用厨房纸吸净鸡腿表面的水分备用。
4、锅中放食用油烧热，加白糖不断翻炒，炒至白糖完全融化，并有红棕色气泡冒出，迅速放入鸡腿，裹上糖色。
5、鸡腿入锅裹满糖色，并翻炒上一两分钟，将鸡腿表面炒出油脂。
6、锅中加适量水，基本末过鸡腿，再放入一碗可乐汁，加2姜片，翻匀鸡腿，盖上锅盖，转中小火慢炖，待汤汁减少，变得黏稠，加少量盐增咸，大火收汁，使糖汁裹匀鸡腿，关火出锅。
7、出锅的可乐鸡腿，色泽红亮，油润好吃，特别美味，转瞬即没。
鸡肉怎么做好吃 可乐鸡应该怎样制作
准备用料：鸡肉500g、芒果1个、可乐1罐、青红椒适量、洋葱半个、料酒1勺、八角半个、盐1勺。
1、整鸡剁开， 剁好的鸡块清洗干净。
2、开水里焯一下，去除多余油脂和脏东西。
3、洋葱切成丝，姜切片 锅里放适量油，烧热后，将洋葱丝下锅爆香。
4、将鸡肉倒入锅里不断翻炒。
5、加入少许料酒（或白酒）翻炒，加入姜片，倒入可乐，放上半个八角 倒入适量生抽，大火烧开转中小火炖鸡。
6、芒果去核，取出果肉，切块备用，青红椒撕块。
7、等锅里汤汁快收干后，加入盐调味，倒入青红椒快速翻炒。
8、最后加入芒果。
9、关火，翻炒均匀后出锅即可。
10、成品图。
家庭可乐鸡简单的做法怎么做可乐鸡好吃
食材用料
鸡腿肉270克
八角两个
干辣椒少许相克食物
花椒少许
油适量
盐适量
可乐100克
冰糖5克相克食物
老抽少量
可乐鸡的做法
可乐鸡的做法图解11.鸡腿肉洗净剁碎！
可乐鸡的做法图解22.锅里放水加热把鸡肉绰水五分钟
可乐鸡的做法图解33.捞出控水
可乐鸡的做法图解44.锅里放八角干辣椒和花椒炒香
可乐鸡的做法图解55.放入鸡块翻炒两分钟
可乐鸡的做法图解66.两分钟后倒入可乐！
可乐鸡的做法图解77.放入冰糖！老抽！和盐！调味！小火炖二十分钟！改大火收汁！
可乐鸡的做法图解88.盛出后洒些葱花就可以吃了！
可乐鸡怎么做好吃
1、准备鸡半只、姜粒8颗、易拉罐可乐1瓶、盐半茶勺、糖半茶勺、酱油适量、老抽一丢丢、香叶2片。
2、鸡肉洗干净之后，沥干水放在盆里，加入少许酱油拌匀腌制十分钟。
3、开大火起锅热油爆香姜粒，加入腌好的鸡肉煎一下，逼出鸡肉多余的油脂（鸡肉在煎的过程中会出水，可以盖上盖子焖煮一会儿，然后把汁水沥出来倒出备用）。
4、鸡肉再煎几分钟，下可乐+汁水+香叶酱油老抽盐糖调味，盖上盖调中小火炖到水不多，开盖收汁即可。
可乐鸡肉的家常做法，口感鲜嫩可口，味道醇香鲜美，一盘都不够吃
我的家常厨房家常菜，在自个厨房做菜是一件很快乐的事情，我每天有时间都会下厨房，因为我喜欢探究每一份家常美食的真谛与美味。
就如那可乐鸡翅一样，不管是大人还是小孩都非常的喜欢吃，也是一道非常受大众欢迎的家常菜肴。就因为如此，可乐鸡翅就换成另一种做法，那就是可乐鸡肉，做法基本一致。虽然没有可乐鸡翅那样下饭，但同样味道鲜美，非常的好吃。
可乐鸡肉
今天就来给大家分享可乐鸡肉的做法，很简单的家常做法，非常适合新手练习厨艺。
所需要的食材：鸡肉半只，可乐1小瓶，蒜米3粒、生姜1小颗，适量盐、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、蜂蜜、老抽。
首先要处理好鸡肉。从市场买回的鸡肉要清干净，然后切成块片，放入干净的盘子里。随后依次加入生抽、胡椒粉、料酒、蚝油抓匀，放一旁腌制20分钟左右备用。把蒜米、生姜切成片备用。
半只鸡肉
第二步用油炸鸡肉块。起锅加入适量的油，待8成油温放入鸡肉，小火油炸至两面金黄，捞出沥干油分放入盘子备用。这一步骤里，你可以依据自己的喜好爆炒或油炸鸡肉，因为每个人都有自己的做法特点。
油炸鸡肉
第三步可乐焖鸡肉。起锅加油，加入蒜米生姜片煸出香味，倒下鸡翅翻炒均匀。随后倒入可乐漫过鸡翅，依次加入适量蜂蜜、食盐、老抽调味上色，盖锅盖大火焖上15分钟左右直至收汁。
可乐焖鸡肉
待汤汁浓稠时再翻炒两下，鸡肉变成焦**即可出锅上桌，这样一道香甜软糯的可乐鸡肉就做好了。
其实鸡肉的做法很多，比如白切鸡、蒸鸡、黄焖鸡、红焖鸡等，而可乐鸡肉平常很少做，在家常菜里做得最多还是可乐鸡翅。
虽然把鸡翅换成鸡肉的做法是临时的想法，但是口感还是非常的香甜而不腻，色泽鲜美，鸡肉香嫩可口。吃一口还是有一番可乐清甜的美味，也非常的下饭，一盘上桌都不够我们一家三口吃，胃口大开。
家常可乐焖鸡肉
鸡肉作为家常餐桌上最常见的荤菜，不管是怎么样的做法，只要你买的鸡肉是土鸡肉，做出来的味道都是非常的美味。而且鸡肉营养丰富，在目前猪肉价格居高不下的情况下，鸡肉则是家常荤菜的最佳选择。
你喜欢的话，也可以自己动手做一做，很简单的烹饪做法，就算是新手，一样能烹饪出好味道。
