用料：莲藕一条、霸王花适量、排骨适量、红枣适量、姜适量、薏米适量。
1、把清洗干净的莲藕切成块。
2、把排骨砍成块。
3、霸王花干清洗干净泡水。
4、准备薏米、姜和红枣。
5、排骨用开水煮沸（直至没有血水）后取出。
6、所有准备好的材料放入锅内，加入清水没过食材。
7、大火烧开后转小火炖约3个小时。
8、三个小时后，加盐调味就可以出锅了。
芡实薏米淮山莲藕排骨汤怎么做
主料：排骨400g、红莲子1碗；
辅料：薏米适量、盐适量、芡实适量、香菇适量
薏米红莲排骨汤
1
准备好薏米跟芡实。
2
香菇泡发，红莲子提前2个小时用温水泡发。
3
红莲洗净，用双手搓掉适量的皮，将坏的红莲挑去。
4
薏米芡实洗净，香菇洗净后切成两半。
5
全部材料倒入洗净的高压锅中。
6
下适量盐。
7
加入水到自己觉得合适的刻度。
8
盖上锅盖，煮至高压锅出气后转小火煲20分钟左右，气压阀出气后打开锅盖即可。
9
装碗，开吃。
小贴士
1、孕妇不能吃薏米，可不下薏米、芡实，单独下红莲子也可。
2、因为薏仁会使身体冷虚，虚寒体制不适宜长期服用，所以怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用。
3、由于红莲比较难熟，故煲汤时应提前2小时将红莲泡在热水里泡发。
做莲藕排骨汤需要什么材料？怎么做才好吃?
原料：淮山15克、薏米10克、芡实10克、红枣5-6颗、莲藕1节、排骨1斤
做法：
1、将排骨清洗干净，放入汤锅中，加入适量的清水（多），加入适量的葱、姜、料酒，大火烧开后撇去浮沫；
2、加入淮山、芡实、薏米，转小火，同炖1个小时，再加入切好的藕和胡萝卜，还有红枣，同炖30分钟；
3、加入盐调味，出锅即可。
夏天煲汤适合什么汤
莲藕排骨汤是一道非常滋补的大菜，很适合冷天吃。莲藕排骨汤的做法也不算难，只要用的食材都是好食材就行。买排骨的人都喜欢买肋排，因为肋排肉多骨头少，不过炖排骨汤最好还是稍微带点脊椎骨，虽然脊椎骨没啥肉，但是脊椎骨里面营养也比较丰富，拿来炖汤很鲜美。
莲藕营养丰富，含大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，是一种老少皆宜的美食。
1、准备好排骨，漂洗净血水，沥干水分备用。将少量生姜和排骨一起下入清水锅中，煮开后继续煮三四分钟，将排骨捞起沥干，水和生姜就倒掉不用了 。
2、将焯过水的排骨和生姜片放进砂锅煲中，加入足够量的清水，水量要没过排骨还略高1cm左右。——因为煲汤的过程中会流失掉一小部分水分，所以水要一次加足。
3、加入料酒去腥，再加入白醋更好溶化骨头中的钙，大火烧开后加盖转小火炖1小时左右。
4、莲藕去皮，洗净、切滚刀块，撒上少许盐，杀一下——也就是用盐拌匀，腌10分钟左右。
5、将莲藕下入汤煲中，继续小火炖1小时。
6、肉烂藕粉之时，加适量盐，转中火滚开煮10分钟左右，撒上葱花即可。
莲藕性寒，有清热凉血，健脾开胃，通便止泻的功效，所以莲藕排骨汤也具有此功效。而且莲藕含矿物质，微量元素，植物蛋白，淀粉等许多营养元素，有益血生肌，增强体质的作用，再加上排骨的营养价值，实在是保健作用太好了。
如果喜欢吃玉米，可以放点儿玉米段一起炖煮，至于用甜玉米还是黏玉米就看你个人喜好了。
莲藕花生排骨汤可以加薏米百合枸杞红枣吗
夏天适合的煲汤有很多，下面介绍一款好喝又简单的苦瓜排骨汤。
食材：苦瓜2根、猪小排1肋。
辅料：食盐5克、水适量、薏米10克、扁豆15克、眉豆15克。
具体做法：
1、准备好食材。
2、把豆子们浸泡3小时。
3、排骨洗干净，沥干血水。
4、苦瓜去掉顶、尾部。
5、再切开，去掉里面的籽。
6、切小块。
7、锅里放进适量的水，倒进排骨。
8、再把豆子们一起加进汤煲，煲一小时。
9、一小时过后加进苦瓜，煲至熟。
10、两小时后，就煲好啦，加进食盐调味，即可。
11、成品图：
黑豆和莲藕可以一起炖排骨吗
莲藕花生排骨汤可以加薏米百合枸杞红枣，这样炖汤营养滋补，做法如下：
原料
排骨500克、花生50克、莲藕300克。
辅料：
料酒一勺、葱花5克、姜片2克、盐10克、鸡精3克，薏米20克 百合5克，枸杞5克，红枣100克
做法
1、花生洗净泡两到三个小时，莲藕切丁。
2、锅入适量水，倒入一勺料酒，水烧开后放入排骨过一下水去除血水和腥味。
3、过水后的排骨放到 砂锅里。
4、换新水后放入葱花和姜片大火烧开后转中火煮40分钟。
5、然后加入莲藕丁和泡好的花生米以及薏米、百合、枸杞和红枣，按个人口味调味加盐和鸡精，继续小火煮一个半小时关火即可。
黑豆和莲藕可以一起炖排骨。
薏米黑豆莲藕排骨汤是一道以黑豆、莲藕、薏米和排骨为主料的汤，具有丰富的营养价值。能够清热利湿、健脾和胃、补血养颜。
用料：排骨250g，藕400g，黑豆130g，姜适量，葱适量
做法：
1、准备好食材，莲藕切小块，葱切段，姜切片备用。
2、排骨冷水入锅，焯去血水，再过凉水洗干净，备用。
3、将处理好的藕块、排骨、泡好的黑豆放入煲汤锅，添水，加入姜片和葱段。
4、水一次添够，煲的时候忌再添水；黑豆会浮色，令汤色紫红。
5、大火至滚开，滚开后盖盖文火1~3小时；文火煲时，保证有这样的小咕嘟即可，盖子可露一小缝；等喝的时候加一点盐就可以了。
参考资料：
百度百科-薏米黑豆莲藕排骨汤
