华莱士鲜虾堡是北极虾的肉。华莱士鲜虾煲是用深海北极虾的肉。鲜虾堡是三只汉堡里最油润的一只,炸虾饼的油甚至浸润了面包胚。 厚厚的沙拉酱裹满了虾饼,让清淡的虾堡多了一重浓郁的甜香。
华莱士的招牌香辣鸡腿堡率先登场，巴掌大的辣堡个头实在算不上大，面包胚扁扁的，松软中微微带着点韧劲儿，勉强对得起七八块钱的单价。
华莱士鲜虾堡做法
先把鲜虾去头去虾线备用，把虾分成三份，分别剁成泥切成块和保持整虾不动。虾泥和虾块放在容器中，加淀粉，鸡蛋，耗油，胡椒粉，盐搅拌均匀上劲。
取部分虾肉泥包住一整颗虾仁，滚上一层面粉再滚上一层蛋液，再滚上一层面包糠，整形成小饼的形状。锅里倒一些油，炸至金黄即可面包胚放一片生菜，挤上沙拉酱摆上炸好的虾肉饼，再挤上一些沙拉酱。
汉堡怎么做好吃，鸡蛋汉堡的家常做法
主料鸡肉300克虾200克辅料汉堡包适量生菜适量玖顺生姜汁适量玖顺大蒜汁适量油适量食盐适量蚝油适量生抽适量白胡椒粉适量鱼子酱适量鸡精适量鸡蛋适量淀粉适量面包糠适量白糖适量料酒适量
步骤
鸡肉虾排堡的做法步骤11.准备食材。
鸡肉虾排堡的做法步骤22.虾去头、皮和虾线，鸡肉剁成大肉粒备用。
鸡肉虾排堡的做法步骤33.虾的腌制：食盐、鸡精、生姜汁、生抽、料酒和白胡椒粉。
鸡肉馅的调制：食盐、生姜汁、大蒜汁、鸡精、蚝油、白胡椒粉、白糖、生抽。
以上食材，搅拌均匀腌制起来，至少30分钟以上。
鸡肉虾排堡的做法步骤44.将鸡肉用筷子团成大小适当的肉团，放入淀粉中，裹一层淀粉。
鸡肉虾排堡的做法步骤55.裹好淀粉后的肉团，放入到蛋液里，沾满蛋液。
鸡肉虾排堡的做法步骤66.将沾满蛋液的鸡肉团放入面包糠中。
鸡肉虾排堡的做法步骤77.用筷子轻轻整形按扁，摆放入腌制好的虾仁。
鸡肉虾排堡的做法步骤88.两面均匀扑满面包糠，用手整形，做成饼胚。
鸡肉虾排堡的做法步骤99.油锅8成热，放入制作好的饼胚，入锅油炸。
鸡肉虾排堡的做法步骤1010.两面金黄，捞出沥油。
鸡肉虾排堡的做法步骤1111.生菜洗净，面包切片备用。
鸡肉虾排堡的做法步骤1212.取一张生菜叶放入面包上，挤入鱼子酱。
鸡肉虾排堡的做法步骤1313.放入炸好的鸡肉虾排。
鸡肉虾排堡的做法步骤1414.再挤上鱼子酱。
鸡肉虾排堡的做法步骤1515.放一片生菜，将面包合在一起，即可食用。
虾的20种做法
鸡蛋汉堡的家常做法
材料
蚕豆，明虾，新鲜百合，盐，白胡椒粉，料酒，白糖，香麻油
做法
1、新鲜的蚕豆，剥去表皮，成蚕豆米（这样吃法更嫩，当然不剥皮也是可以的）
2、活的明虾入冰箱冷冻20分钟后，去处，去头剥壳去肠泥（活虾剥壳之前入冰箱冷冻20分钟后再剥，会更好操作），成虾仁。用一点点盐、白胡椒粉和料酒抓匀腌制
3、新鲜的兰州百合（用普通百合也可以，兰州百合口感更好些），掰开成一瓣瓣，冲洗一下沥干水份
4、锅中放水烧开，倒入蚕豆米，焯水一分钟
5、焯好水的蚕豆捞出，过凉水，沥干备用
6、锅烧热放油，油温热的时候，倒入腌制好的虾仁，滑炒至变色，盛出备用
7、用锅中余油煸炒焯过水的蚕豆米，大约一分钟
8、倒入滑炒好的虾仁和沥干水的百合，调入少许盐，一点白糖和一些香麻油，翻炒均匀即可出锅
喂食罗汉鱼的汉堡怎么做
主料：泰国柠檬一个、南姜适量、香茅适量、毛里橙叶适量、辣椒适量、冬阴功酱一盒、椰浆一盒、虾酱两勺、基围虾适量。
辅料：鱿鱼适量、西红柿两个、香菇适量、花蛤适量、鱼露10毫升。
1、先处理主要食材。将大虾洗干净以后挑虾线，香菇洗干净去蒂开花，鱿鱼洗干净后切断备用。这个汤不太适合下青菜，所以鱼鱼选择了更喜欢的海鲜食材来制作。
2、锅中加水，再把香茅、南姜、毛里橙叶和辣椒放到锅中，煮4到5分钟，再加入西红柿和冬阴功酱，继续中小火慢慢煮。
3、煮汤的时候我们可以来稍微炒一下基围虾和鱿鱼，这里炒虾要用中大火翻炒，肉质会紧实一些。分别翻炒过后再下锅煮，会更好吃。
4、将食材铺在火锅的提篮上，再把提篮下降，加入1-2勺虾酱，继续用中火将食材煮熟，比较容易熟的也可以稍微晚一点再放。
5、汤汁煮沸以后加入加入椰浆和适量的鱼露，鱼露是一种像酱油一样的调味品，又称鱼酱油，不可放太多哦，太多会咸。加完以后盖上盖子，再稍微煮一会儿就好了，出锅的时候挤少许的柠檬汁进行调味。
6、冬阴功汤不需要放油和盐，主要是用来开胃和解腻的。
牛心汉堡里面可能有寄生虫吗
首先把牛心用温热的水解冻。解冻结束后，用菜刀去掉的油脂、筋脉、油膜，切成小块后用清水洗去血水，晾干后备用。准备把牛心和虾仁粉碎，这是我的菲力浦多功能家用粉碎机。把晾干去尽水分的牛心放如粉碎机进行粉碎，每次适量即可，多了不容易绞碎。一次绞不碎的话，打开盖子压一下再绞一次。。。把去壳后清洗干净并晾干水份的虾仁放入粉碎机，进行粉碎。虾仁的粉碎比较麻烦，因为粘性比较大，所以不容易绞碎，应该多绞几次。为了让牛心和虾仁充分胶合在一起，在一半牛心一半虾仁再绞一次，提高汉堡的粘合度，防止浑水。牛心和虾仁完全胶合后，该添加一些营养素了，螺旋藻、深海鱼肝油、Vc、Vb。选择粉碎机的粉碎功能，把螺旋藻、Vc、Vb片放进去粉碎。粉碎至粉末状，一定很细的粉末。还有添加适量的超浓缩综合维他命酵素。把所有的粉末加到汉堡中，充分进行搅拌，一定要搅拌均匀。如果觉得水份较多的话，可以添加一些干饲料进去吸收水份，爱族的九合一牛心汉堡干饲料是不错的选择。搅拌均匀就可以进行包装了我是用的自封袋进行包装的均匀的压扁，赶尽空气，封好口子。用来给七彩增色用的汉堡，加入适量的虾红素，充分搅拌均匀。（虾红素须用温水化开）贴上标签，以免弄错！放入冰箱冷冻。。。要点：1：首先要把牛心的筋、膜以及油脂处理干净，当然需要你的内心和用刀的熟练程度了，细心一点可以多得到一半干净的牛心。2：虾的头和壳一定去干净，买活的虾去壳有点困难，建议把买回来的虾放冰箱里速冻2小时，拿出来用自来水一泡，就好剥多了。3：牛心和虾仁一定要用水过洗干净，晾干水份。4：处理好的牛心和虾仁一定要绞碎2-3次，最后一遍的混合绞碎不可少。5：加入的维生素和药品一定要绞成细小的粉末状，加入以后必须混合均匀。汉堡浑水问题：1；要有一个优质的绞肉机，一定要把牛心和虾仁绞成有粘性的糊状。。。2：虾仁绞碎后的粘性是很大的，而牛心绞碎后是没有粘性的，所以你得提高虾仁和牛心的比例，最好为1：1，牛心和虾仁各自绞碎以后，必须再混在一起再绞一次，这样就可以提高整个汉堡的粘性，不至于入水就化。。。3：水份是引起汉堡入水就化的另一个主要原因，所以在制作汉堡时我们必须把牛心和虾仁充分晾干水份，尽量不要添加西红柿、素菜之类含水份较多的东西，完全可以用维生素来替代。4：再喂汉堡的时候尽量不要一次投过多的量，应该吃多少喂多少，一点一点喂，虽然麻烦一些，但是为了不浑水还是应该坚持。
汉堡的做法，米饭汉堡怎么做好吃，米饭汉堡的家常做法
牛心汉堡是里面没有寄生虫的，因为其中的虾仁选择的是海虾仁
牛心汉堡是一种营养价值很高的DIY食饵，可随意增加不同的营养元素，受到很多朋友的喜爱，下面跟大家分享下牛心汉堡的做法。
材料牛心 4斤（净的为3斤）大虾仁 1.5斤 螺旋藻 4片金施尔康 3片胡萝卜 1根拉丝粉 少许
虾仁的蛋白质含量很高， 它在这里的作用是起粘性把牛心给包住，虾仁可以吸收很多水分，绞碎用力搅打后粘性很强。
牛心主要都是由肌肉组成，几乎没有脂肪的存在，由于它是负责供血的，所以含血量很高（这就是浑水的原因）。
制作过程：
1：将牛心外的脂肪和包衣给清理干净，然后把里面的经络去掉，一定要去干净否则会影响下面的操作，只留下肌肉部分。
2：虾仁要选择海虾仁，因为没有寄生虫。看看我的虾仁个头够大吧30块一斤。虾仁要把里面的砂筋给去掉，因为里面有脏的东西（要去干净）。
3：将牛心和虾仁用吸水纸或者抹布把水分给吸干，有多干吸多干（水分越大越不能成团）。
4：把虾仁和牛心分开剁，剁的要细点（不要怕再细也是颗粒不会变成泥），虾仁剁细后用刀背在剁一下这样容易起胶。把剁好的牛心虾仁放在一个大盆里，把螺旋藻，金施尔康磨成粉，胡萝卜放在微波里烘熟烘干搓成泥。将所有原料按一个方向用力搅打，过一会你就会发现原料变得很黏，这时再拿出来向盆里砸一砸，这时汉堡粘性很超高了，最后稍加一点拉丝粉拌匀即可。
米饭汉堡的做法步骤
1
洋葱1/3个切成小丁，肉糜120克。
2
虾仁若干剁成泥。
3
准备蛋液。
4
将洋葱丁，肉糜，虾泥，蛋液，面包粉，料酒，黑胡椒粉，盐，生抽混合。
5
所有材料混合搅拌均匀。
6
把肉糜做成饼状。
7
用铲子适当压紧实些。
8
放锅里中小火两面烤熟。
9
手上沾少许盐把温热的米饭捏团，压成和肉饼差不多大小的形状放入锅中稍微小火烤一下。
10
准备海苔。
11
将肉饼夹在2个米饼中间。
12
包上海苔，就可以吃了哦！
