胡萝卜玉米排骨汤的做法
1
准备食材
2
玉米斩6段,胡萝卜去皮切厚片,马蹄去皮
3
锅里加入洗净斩件的排骨加凉水烧开,煮出浮沫血水
捞出排骨
5
全部材料放入烫煲
6
加入适量的热水,盖盖大火烧开转中小火熬2小时
7
喝前加盐调味
马蹄炖排骨汤怎么做好喝
电磁炉开大火煮,煮开后转小火熬30分钟,放入胡萝卜还有玉米段继续小火煮20分钟左右。
玉米排骨汤
用料
主料:猪肋排400克、胡萝卜半根、甜玉米一根、大蒜三瓣、料酒适量
辅料:盐适量
玉米排骨汤步骤:
1、准备好材料
2、冷水加入猪肋排加一大勺料酒。
3、电磁炉开大火煮。
4、冷水跟猪肋排一起放在锅里煮出杂质。
5、把杂质全部去掉。
6、把肉捞出来备用。
7、准备一锅热水,加入猪肋排+3瓣大蒜+1勺料酒,水一定要没过所有材料。
8、按到汤粥键水煮开。
9、煮开后转小火熬30分钟。
10、胡萝卜切滚刀块、玉米切段。
11、放入胡萝卜还有玉米段继续小火煮20分钟左右。
12、用筷子插入胡萝卜能插透,肉轻轻就能跟骨头分离就可以了,最后加入一点盐调味。
13、完成。
红萝卜马蹄玉米排骨汤的家常做法
马蹄玉米排骨汤原料:排骨+一根玉米+20颗马蹄
作法:排骨焯水后在放进砂锅(电饭煲也行)文火煮,水量的话就根据个人爱好,喜欢稠一点的少点水,淡一点的就多放点水,记得一定要放几片大姜。马蹄去皮,玉米切段,待闻到点排骨香味的时候再放进马蹄和玉米一起煲。
大概2-3个小时这汤就已经差不多了。
这汤很好喝,淡淡的排骨香中散发点玉米和马蹄的香甜,而且马蹄不似芋头等很粘,不管煮多久马蹄的口感都是清脆可口。
在此强烈推荐,原材料的话可以再加胡萝卜、枸杞、红枣等等,全凭个人爱好。
怎么煲排骨汤
前言
一提起广东人的饮食,大家立刻联想到的就是汤。一些刚到广东的人都会觉得又湿又热,如果能每餐入乡随俗地喝上几次应季应时的靓汤,则能感到浑身舒泰。广东喝汤的历史来源已久,这与广东湿热的气候环境有关,而且广东汤的种类会随季节转换而改变,夏天喝清凉的冬瓜薏米赤小豆煲排骨汤可以降火,冬天则要喝滋补的花旗参炖鸡去寒。最简单的一种就是用胡萝卜玉米排骨一起煲汤,既滋补又有营养。此外,还有广东人熟悉的“清补凉”汤也很适合最近这种天气
材料
主料:红萝卜一根、马蹄五个、玉米一根、排骨一条;
辅料:盐适量、油适量
红萝卜马蹄玉米排骨汤
1
排骨用清水冲洗洗去血水
2
胡萝卜马蹄削皮切块,玉米分成四段
3
把所有材料一起放入锅中,煮沸腾
4
等到沸腾时加入一勺盐再加入一点油
5
可以盛入碗中享用美味的汤了
小贴士
排骨要清洗一下洗去血水再放入材料一起煲
1、先烧开水,排骨下去过一下(肉都很脏,煮时会起脏沫,要想干净,一定要用热水洗),然后用清水把冲洗干净;
2、把洗干净的排骨放到容器里,加水和姜片和葱团(不喜欢吃油腻的可以不放油),大火烧开,转中火,中火烧十几分钟转小火炖,在炖的过程中要看看容器里的汤多不多,少了可以添加点水。
3、等汤白了,自己可以先尝尝,炖到烂为止,把姜和葱团捞出来扔掉,然后加入一点盐和鸡精和葱花,大火烧开即可!