红薯馒头的做法大全视频窍门窍门-红薯馒头的做法大全

我非常擅长做地瓜馒头，想要把地瓜馒头做得暖黄好吃，需要注意制作步骤。在地瓜丰收的季节，除了烤地瓜就这个最好吃了，天冷的时候直接蒸熟就吃，一直暖到胃里。

暖黄的地瓜馒头的原料和制作步骤如下：

原料：

地瓜、面粉、玉米面、酵母、温水

制作步骤：

第一步：将地瓜切成片，目的是更容易熟，将地瓜放入锅中蒸，开火后十五分钟就熟了。

第二步：地瓜熟了放盆中趁热碾成泥，加面粉，玉米面，酵母，再加温水拌匀，拌成比饺子皮面稍软一点，放保鲜袋中发酵，比面团大一倍就可。

第三步：充分揉面团，搓成长条，切花刀，切成馒头大小。

第四步：将馒头摆好，盖锅盖，再次发酵，天冷可以点火把水烧加热发酵更快，发至比原先稍大，开火蒸制。

第五步：开火蒸二十分钟，关火焖至十分钟即可出锅了。

小贴士：

地瓜不要放太多了，地瓜面粉比例大约1:2。