干煸长豆角的做法步骤
1.
豆角手掰，清洗晾干，备用。
2.
国际惯例，注意蒜是切俩瓣，
3.
干辣椒，依据个人喜好加入，
4.
葱蒜辣椒呛锅，然后捞出葱和辣椒，不然会焦，放入豆角煸炒，等豆角变软，变皱，到入东古酱油，放盐，出锅，最好不要放老抽，
强烈推介东古酱油（最后一图酱油实物），做素菜什么的，我喜欢放这个，不喜欢不放酱油，北方人比较重口味，亲戚家开饭馆，常年必备的酱油，
5.
乱入馒头片，
6.
推介这个刷子，烤馒头片的3
时候可以刷馒头，很方便，好用。
7.
完工，第一次做，葱感觉可以炒香再捞出，不然会炒焦，怕做不好只用了一点点豆角，结果超好吃，喜欢吃豆角的千万不要错过，太美妙了。
8.
就是这个啦……
干煸豆角的做法
豆角喜油，可稍微多放些油！一定炒熟关火后再放蒜末，利用菜的余温把蒜香逼出来！因为蒜香持续加热会消失。
用料 ?
长豆角 一斤至一斤半
干辣椒皮 依自己口味适量
盐 适量
葱花 一小把
姜末 一小片切末
蒜末 2瓣切末炝锅
老抽 2克，或者3/4瓶盖
白芝麻 一丢丢
油 比平时炒菜多一点
糖 少许
鸡精 少许
蒜末 2瓣关火放
超级好吃的干煸长豆角的做法 ?
锅内加油，6层热时加入干辣椒皮，葱姜蒜末稍微煸炒一下！
加入长豆角，中火翻炒！加入盐，老抽，糖！继续煸炒！
此时加一点点水，不然锅里会糊！加一丢丢就好，不然有汤就不好吃了！
炒熟之后，关火，放鸡精，放2瓣蒜末，出锅，装盘，撒芝麻，ok！
干煸豆角的简单做法
干煸豆角好吃又简单的做法如下：
主料：豆角400克。
辅料：猪肉100克、蒜1瓣、鸡精少许、葱一段、盐适量、白芝麻适量、干辣椒适量、生抽适量。
1、将豆角洗净去两端后切成3-4厘米小段。
2、葱切成葱花、干辣椒切段、蒜切片、肉切成末。
3、锅内热油，油热7成熟后加入豆角，保持中小火即可。
4、豆角表面炸起泡后捞出。
5、将油盛出后留少许油，放入肉末翻炒。
6、肉末炒熟后放入干辣椒、葱、蒜，炒出红色辣椒油。
7、倒入豆角、盐、鸡精、生抽，翻炒1-2分钟盛出。
8、撒上少许白芝麻。
正宗干煸豆角的做法，干煸豆角怎么做好吃又简单
干煸豆角的简单做法
导读：干煸是川菜的一种烹调技法，即将豆类蔬菜切段，投入加少许油的锅中煸炒，炒至豆类水分散发，干香油亮，脆嫩爽口即成。干煸豆角是将豆角稍微干煸一下，使其干身爽脆，再用干辣椒和花椒拌炒入味而成。
干煸豆角做法一
1、先看看原材料。
2、初加工：豆角摘去筋膜，掰成长段，海米提前泡发，然后剁碎，肉碎；芽菜准备好，葱姜蒜切末，红椒切段。
干煸豆角的两种简单做法
3、焯水：豆角在水开后入锅，滴入少许植物油，焯水时间一定要够，大约5分钟。将豆角彻底煮熟。捞出不过凉水了。
4、干煸：空锅坐于火上。烧热后放入豆角，小火慢炒，也就是干煸，大约5分钟，炒到豆角表面有焦状，起皱捞出备用。
5、炒制肉碎：锅中放油，先放入肉碎，小火慢炒，一定将肉碎炒干香后，再放入海米碎；芽菜碎炒香；再放入葱姜蒜末反复炒香。然后，调入酱油；料酒；辣酱炒匀。
烹饪技巧：
1、焯水：豆角焯水的时间，千万别太短，足足要小火5分钟左右。否则豆角不易熟。
2、干炒：锅中不放油，直接放入焯水后的豆角，也是小火慢炒，直到把豆角内部的水分煸干，也要大约5分钟。
干煸豆角做法二
主料：长豆角。
配料：牛肉洋葱大蒜姜。
调料：生抽盐胡椒粉糖料酒糖花椒辣椒。
做法：
1、材料图。
2、材料图。两个辣椒，喜欢吃可以多加，二十颗花椒。
3、牛肉切小粒，加洋葱末姜末料酒生抽盐抓均匀腌上。
4、洋葱、姜、辣椒切碎备用，豆角切十厘米段。
5、平底锅加一点儿油，放入豆角。
6、小火煸至豆角变软，表皮变色。根据锅子的'情况，可能需要加盖。
7、将煸好的豆角出锅8、加一点儿油，倒放腌好的牛肉炒散。
9、将牛肉出锅。
10、用一点底油，炒香花椒辣椒和小料。
11、将肉末和豆角回锅，用盐，生抽和一点糖调味。
12、加盖稍焖，出锅前放胡椒粉。
小贴士：
1、煸豆角时要用小火慢慢的煸。用油炸也可以，但油太多。
2、牛肉炒散后可以不出锅，推一边就可以了。
3、牛肉跟肉末相互溶合比较关健，最后一定要小火慢慢的煸干水气。
主料
豆角
400克
肉末
60克
干辣椒
7克
花椒粒
2克
大蒜
10克
辅料
油
适量
料酒
1汤勺
生抽
1汤勺
盐
3克
白糖
2克
鸡精
4克
步骤
1.准备好的食材
2.锅中加入少许油烧热
3.下入豆角中小火慢慢翻炒均匀
4.炒之豆角表面起皱即可，把豆角拔出来备用
5.锅中在加油烧热下入蒜粒和花椒粒爆出香味
6.下入肉末大火翻炒均匀下入适量料酒去腥味
7.加生抽搅拌入味
8.这时加入辣椒段煸出香味儿
9.倒入煸好的豆角大火翻炒均匀加盐和糖调味
10.出锅撒上鸡精提鲜味
11.成品图，开始享用吧，做法简单美味可口哟
12.卷饼配粥都是不错哦
