五颜六色水果什锦小汤圆
特点：五颜六色，小巧玲珑。
原料:汤圆粉、任意水果。
调料:淀粉、糖。
做法：
1.用汤圆粉、温水和面，把面团揪成花生米大小的剂子揉成小丸子状。
2.将水果洗净切成小粒。
3.将小丸子放进锅中煮熟，然后放入水果粒。
4.勾薄芡后捞出锅食用即可。
厨师提示：如果之前包了彩色汤圆，可以提前留出一些面做小圆子。
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希望以上建议有助于解决亲的问题，谢谢。
汤圆家常做法，正宗彩色汤圆怎么做
准备食材 －
木薯粉 100克
红薯紫薯 各一条
花生馅：
花生、白芝麻 100克
冬瓜条 四条
白砂糖 三大勺
猪油 200ml
－ 步骤 －
1.花生白芝麻各自炒香用料理机打碎，喜欢颗粒感的不用打太碎！加入糖和切碎的冬瓜条拌匀，倒入放凉的猪油拌匀
2.放入冰箱冷藏两小时至凝固即可
3.搓成小球球备用
4.煮熟的紫薯和红薯分别压烂加入木薯粉揉至表面光滑，弄成大小均匀的圆球形状
5.包入自己喜欢的馅料，这里我还做了黑芝麻花生馅的，做法和白芝麻花生的一样，就不一一上图了
6.做成自己喜欢的形状就可以了
7.这个
8.做两种形状我只是为了方便区别两种馅料
9.汤圆怎能少了圆球状的呢！
10.用木薯粉做的吃起来口感很Q，不那么腻人，而且晶莹剔透，卖相也不错
11.喜欢流沙的就放多点猪油，我怕肥，没敢多放
12.还做了一些糯米粉的，吃多了木薯粉的，吃几个糯米粉的也很不错呢
自制五彩汤圆的做法
彩色汤圆怎么做，彩色汤圆的烹饪手法：
1.制作芝麻馅:先把芝麻炒香，注意开中火不断翻炒，以免炒焦芝麻发苦。
2.用料理机打成芝麻碎，加100克糖粉拌匀。
3.制作椰蓉馅:先把黄油隔水融化。
4.制作汤圆皮:把干糯米粉分成四份，加入适量的抹茶粉（抹茶粉可以放少点，因为放多了会发苦）、可可粉、红曲米粉。
5.分别加入温甜品（温水放入适量的白糖搅拌至糖粒完全融化成糖水），揉成柔软的糯米团，还未用到的糯米团最好用保鲜膜盖好，防止防止水分蒸发而变干。
6.煮汤圆:水开后慢慢放入汤圆，时不时用漏勺推一下，待汤圆浮起后再煮两分钟捞起（时间根据汤圆的大小而定），加入生姜红糖水就出OK啦！
彩色汤圆煮熟汤变颜色能吃吗
自制五彩汤圆的做法
1.将紫薯和南瓜切成片，蒸熟后趁热捣成泥，另用一部分紫薯切成块后加少许水煮熟，将紫薯块捞出也捣成泥。
煮出的紫薯水分成两份，分别在两份紫薯水中挤入柠檬汁及微量食用碱，水会分别呈现粉红色和绿色。
2.蒸熟的紫薯泥与核桃仁碎拌在一起成馅，做成每个约10克的小球，将南瓜泥、煮的紫薯泥、粉红色水、绿色水、湿水分别加入糯米粉揉成较软的糯米面团。
3.取约10克的面团，分别包上馅料，再包紧揉圆成汤圆，锅中水煮开，将包好的汤圆放入，煮至汤圆浮起即可
扩展资料：
大部分的汤圆都是由糯米粉做成的，糯米中含有大量的蛋白质，微量元素和碳水化合物，能帮助人体补充很多必须的营养物质。
汤圆中大量的碳水化合物可以很好的补充人体所需的能量，有效缓解人体的疲劳感。另外，糯米性温，可以滋养身体，滋补御寒，体寒的人群可以吃点汤圆来抵抗寒冷。
而汤圆中的丰富的维生素和碳水化合物不仅可以补充人体所需的营养，还可以提高人体的免疫力，增强体魄，让人不容易感冒呢。对于脾虚胃寒的人，吃汤圆也可以起到一定的缓解作用。
做法，正宗彩色汤圆怎么做
尽量不要吃，汤圆煮了变色是制作汤圆的原料糯米粉存放时间较长，变质了。变质的糯米粉，已经受到一种叫酵米面黄杆菌的污染。这种细菌一经加热即亡，呈黄红色（或粉红色）。糯米粉含的蛋白质少，很容易给特定的细菌感染。轻度感染后的粉煮熟后会现出红色，重度的还有酒味。
人们食用发红的汤圆后，可能感到消化道不适，出现腹泻呕吐。如果食用量大，而体质较差，会引起心律紊乱、肝肿大、甚至昏迷。水磨粉宜放入冰箱保存好。一旦发现煮好的汤圆发红，就不要再吃了。平时多喝水，多吃蔬菜水果，尽量保持情绪稳定，心情愉悦，睡眠充足。
现在超市多有销售的五彩汤圆，虽然颜色绚丽好看，但在消费者购买时也要查看配料表，分清是合成色素还是天然的植物色彩后再根据需要购买。
做五彩汤圆的步骤
1、准备好所有材料和工具，做三种颜色的彩色汤圆，分别是白色里面夹红枣泥馅的，绿色抹茶味的，紫色紫薯味的。
2、紫薯去皮，待水开后蒸15分钟（好吧，看图也知道紫薯没蒸熟，我赶时间就蒸了5分钟不到）蒸好后切片，加糖适量，少量记得是少量的水，色拉油适量（真的是适量，看个人喜好），放进搅拌机打碎。
3、红枣用刀拍一拍容易去核，做红枣泥！其实就是重复做紫薯的过程，加糖和色拉油，这次不要加水哦，直接打成泥就好，因为我要用这个来做馅的！
4、开始和面团咯，白色的是糯米粉直接加水和的，紫色的是用紫薯酱和的（不需要加水了，因为紫薯酱本来就有水分），绿色的是抹茶粉糯米粉加水和的。和面团的时候要少量少量水的往里面加，直到搓成如图这样光滑的面团，不会软趴趴粘手，能够成型就行了。
5、碗里抹点糯米粉防粘底，抹茶味和紫薯味的搓成自己喜欢的大小。白色的就捏一小坨原味糯米粉压扁，里面包枣泥。
6、锅里水烧开，下彩色汤圆。
彩色汤圆做了可以放多久
五彩汤圆所需要的食材是南瓜，火龙果，菠菜作为搭配色，下面来看看做法步骤：
准备：
糯米粉、南瓜、火龙果、菠菜、清水
制作步骤：
第一步：适量南瓜去皮后切成薄片，放入盘中蒸熟；接着放入榨汁机中炸成泥并倒入小锅中，煮至南瓜泥开始冒泡泡就关火；然后往里面加入适量糯米粉，搅拌成絮状后再下手揉匀揉光滑，最后包上保鲜膜，防止风吹干。
第二步：准备半个火龙果，取出果肉放入榨汁机里榨成汁，接着用漏勺过滤出里面的黑籽；然后倒入锅中，加热之后关火，再趁热加入糯米粉，和成光滑细腻的面团。
第三步：锅中加入清水烧开，把菠菜下入锅中焯水，然后再捞出来剁碎；接着把菠菜挤出汁水，并按照同样的方法加入糯米粉、和面，最后揉成细腻的面团。
第四步：把火龙果面团分成两个大剂子，再搓成条切剂子，最后搓圆，放入装有糯米粉的盘子里面，这样可以防止丸子粘连。
第五步：按照同样的方法，把南瓜面团和菠菜面团都搓成丸子，一起放入盘中；然后抖动盘子，让丸子表面都裹上糯米粉。
第六步：锅中加入清水烧开，下入丸子，煮至浮起，即可捞出装盘，再加上少许红糖即可开吃。
制作关键点：
煮汤圆的时候尽量多放点水，这样不容易粘锅。
自制的彩色汤圆比传统的汤圆多了点乐趣，鲜艳的颜色格外抢眼，让人食欲大开。一家人围坐在一起，吃着赏心悦目的汤圆，幸福就是这么简单，你也快来试试吧！
三全彩色汤圆吃起来怎么是，酸酸的
在没有冰箱的情况下，环境温度偏温和时，一般汤圆开封后，在1-2小时过后就会开始融化，与其他的汤圆粘在一起，并且在入锅蒸煮时会发生粘锅的现象。若在没有冰箱的情况下，尽量早些入食，避免发生汤圆黏合的现象。若有冰箱的情况下，汤圆开封后，放入冰箱一个星期左右会发生变质的现象。若是手动搓成的汤圆，一般会在3天左右开始发生变质现象。
汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江省宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称汤圆。然而，汤圆象征合家团圆更美好，吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。
不是酸酸的。
三全彩色汤圆的馅料有黑芝麻，花生，紫薯，抹茶粉，糯米粉，并没有酸的馅料，所以吃起来的口感不可能是酸酸的，如果吃起来是酸酸的，可能是产品变质了，不建议继续食用。
