前言
西红柿炒鸡蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，也符合大众口味。在传统西红柿炒鸡蛋的基础上，加入了青椒，青椒含有丰富的维生素C和维生素A，其营养又多了许多。
材料
主料：西红柿1个、青椒500g；
辅料：鸡蛋2个、盐4g、葱花3g、生抽5ml、油适量
西红柿青椒炒鸡蛋
1
青椒和西红柿清洗干净，鸡蛋打入碗中。
2
青椒掰块，西红柿切丁。
3
鸡蛋在碗中打散，加入适量清水充分搅拌均匀。
4
锅中放少量的油，倒入鸡蛋炒熟后盛出备用。
5
锅中放油，放入葱花炒出香味。
6
放入西红柿翻炒。
7
待西红柿炒出汤汁后，放入青椒，加生抽翻炒均匀。
8
放入炒好的鸡蛋。
9
放上盐调味即可出锅。
小贴士
在打散的鸡蛋中放入适量的水，炒出的鸡蛋会很嫩。
青椒西红柿炒鸡蛋怎么做
先炒鸡蛋,炒好装盘.再炒辣椒.
西红柿.在把鸡蛋倒入锅,调位翻炒一下出锅即可
配料：西红柿一个，辣椒一个，鸡蛋三枚，葱、咸盐、砂糖
做法：（1）西红柿、辣椒、葱切丝；鸡蛋打散搅匀备用；
（2）炒锅倒入适量食用油，加热后先打入蛋液炒熟盛出；
（3）锅中再次食用油，加热后倒入葱花炝锅，炒出香味后倒入西红柿和辣椒，炒制一会后撒入适量白砂糖，随后倒入提前炒好的鸡蛋，再炒制一会儿后，撒少许盐，准备出锅。
（4）装盘开吃。
提示：（1）辣椒最好用青椒，这样味道和菜色搭配更佳；
（2）提前放糖，出锅前放盐；
（3）不用放鸡精，因为炒的鸡蛋，不用再加鸡精提味了
西红柿青椒炒鸡蛋做法
1. 打四个鸡蛋，打鸡蛋的时候，可以加少许酒，去去腥，增加点酒的香味
2. 青椒洗净切丝
3. 锅中放油，烧热。放入鸡蛋，在放鸡蛋之前，我们可以给鸡蛋加少许的水，这样可以使鸡蛋比较嫩
4. 用中火煎好鸡蛋后，用锅铲将鸡蛋划成一块块的
5. 加入青椒丝，和鸡蛋一块儿翻炒。加入适量的盐，并且放少许的水后，继续翻炒至青椒熟，加入少许的鸡精，即可装盘盛出
青椒西红柿炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃
番茄青椒炒蛋，一款家常下饭菜，加了青椒，口感非常不错，更加开胃！家常小菜，请您品鉴。”
食材明细
主料： 番茄：适量， 鸡蛋：3个， 青椒：2个， 葱：适量。
辅料： 油：适量， 盐：适量， 五香粉：适量。
口味：微辣， 工艺：炒， 耗时：20分钟， 难度：简单。
番茄青椒炒蛋的做法步骤：
1
所需食材准备就绪。
2
番茄改刀切块。
3
鸡蛋磕入碗中，青椒葱改刀。
4
炒锅入油烧热。
5
倒入蛋液翻炒成块盛出。
6
锅中另入油烧热倒入番茄和青椒，葱末。
7
翻炒均匀放入鸡蛋。
8
加少许五香粉提味。
9
出锅加盐调味即可。
10
家常小菜，完美出锅。
小窍门
超级简单的一道下饭菜，简单零失败哦！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐
西红柿辣椒炒鸡蛋怎样炒
食材
主料
西红柿
1个
鸡蛋
3个
青椒
1个
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
1.鸡蛋打散，少量放一点盐。
2.把材料准备好，洗净切丁。
3.锅内放油，把鸡蛋炒熟。
4.盛出放到碗里。
5.锅内放油，葱花炒出香味。
6.放入西红柿炒出香味。
7.加入青椒，炒熟。
8.放入鸡蛋，加入盐，加一点水，炖3分钟。
小贴士
青椒不能炒时间太长，炒西红柿炒鸡蛋不能放味精，对人体有害，喜欢吃甜味，可以放点糖。
西红柿辣椒炒鸡蛋最正宗的做法
用料
主料
柿子椒80g
番茄酱150g
调料
食盐
适量
葱
适量
调和油
适量
西红柿辣椒炒鸡蛋的做法
1.西红柿，青椒切块。葱花准备好。
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2.锅里加油，油热后倒打散的鸡蛋液。
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3.另起锅加适量油，放葱花爆香。
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4.另起锅加适量油，放葱花爆香。
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5.西红柿有汤汁后加炒熟的鸡蛋。加适量盐和鸡精调味。
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6.再放青椒，炒至青椒发软后盛出。
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番茄炒蛋怎么做好吃呢？
前言
家里正好还有青椒，决定做西红柿青椒炒鸡蛋，应该是先放青椒的，可是我家的宝贝儿子也愿意吃西红柿炒鸡蛋，为了将就他，我先炒一些盛出来，后放青椒，一举两得。
材料
主料：鸡蛋100g、辣椒80g、西红柿150g；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、味极鲜适量
西红柿辣椒炒鸡蛋
1
西红柿，青椒切块。葱花准备好。
2
锅里加油，油热后倒打散的鸡蛋液。
3
另起锅加适量油，放葱花爆香。
4
另起锅加适量油，放葱花爆香。
5
西红柿有汤汁后加炒熟的鸡蛋。加适量盐和鸡精调味。
6
再放青椒，炒至青椒发软后盛出。
小贴士
也可以青椒提前后，这样会有虎皮青椒的感觉。
番茄炒蛋是以番茄和鸡蛋为主要食材的家常菜，它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，是一道色香味俱全的佳肴，爽口、开胃、营养价值丰富，符合大众口味，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴，相信很多人都很喜欢这道菜。但是很多朋友做西红柿炒鸡蛋这个菜，要么酸了要么甜了。看似简单的一个菜，其实需要注意细节。
番茄炒蛋做法：
1.食材：西红柿2个、鸡蛋3个、青椒1个、香葱4根、蒜3瓣、盐、味精，以上材料可以根据个人口味酌情添加。
2.将鸡蛋在碗中打散待用。
3.选自然熟透的西红柿切成小块，尖椒切小片，香葱切段，蒜切碎。
4.将锅加热，倒入适量油，烧到七八成热，油温180—220度，油面有轻烟、平静，用手勺搅动时有响声。将鸡蛋倒入，这时的油温能快速将鸡蛋烹饪成蓬松的鸡蛋饼，口感很好，一面煎熟后翻一面，然后将鸡蛋用炒菜铲切成小块盛入盘子里待用。
5.将青椒切好放入锅内翻炒30秒，再加入西红柿翻炒20秒，将煎好的鸡蛋加入，放入蒜翻炒几下，加入盐和味精，炒半分钟，加入切好的葱段，翻炒几下就可以出锅了。
