西红柿肉丸汤怎么做-西红柿肉丸子汤的做法

前言

中午不知道做什么饭，就做了丸子汤

材料

主料：西红柿1个、鸡蛋1个、牛肉丸适量、虾丸适量；

辅料：葱适量、鸡精适量、香油适量、盐适量

西红柿鸡蛋丸子汤

1

丸子对半切开，不然有些丸子里面的汁，吃吃就腻了

2

西红柿一个，鸡蛋一个

3

西红柿切片，葱切段，锅里放一点点油，下入西红柿和葱翻炒

4

西红柿翻炒后加入水，水开后加入丸子煮

5

丸子快熟时加入鸡蛋，加入盐，鸡精，香油，熟了后就可以出锅了

1、食材：肉丸300克，粉丝适量，西红柿一个，油适中，盐7克，红尖椒一个，小葱少许，香菜少许，鸡精7克，香油5克，料酒10克。

2、将粉丝温水泡一下放在盘中。

3、炸好的肉丸子，可以买来新鲜的使用，必备不可少的主角。

4、光用丸子和粉丝做出的味道肯定会淡一些，用一个西红柿和红辣椒，增加汤汁的酸味和辣味。其他姜、香菜等看个人喜好处理。

5、首先当然倒油，再把西红柿放炒锅煎，用铲子压出汁液，西红柿皮最后要扔掉。

6、把丸子放入锅里，倒的时候要慢一些，加入一些清水，料酒，用筷子搅丸子在锅里翻一遍，使全部入味均匀。

7、最后放粉丝的时候，滴入大约四五滴香油，鸡精，和丸子搅在一起，中火慢炖五分钟，就能倒出锅来了。