用料 ?
面团：高筋面粉 300克
鸡蛋 1个（50g）
水 150克
奶粉 10克
炼乳 10克
糖 30克
盐 4克
酵母 4克
黄油 15克
调色：红曲粉 适量
紫薯粉 适量
内馅和装饰：肉松、沙拉酱 适量
杏仁片 适量
三色辫子肉松面包的做法 ?
除黄油，盐和酵母外，面团所有材料放一起揉成光滑面团，然后加入盐和黄油揉匀，最后加入酵母揉到手套膜。
揉好的面团均分三份，其中两份分别加入红曲粉和紫薯粉揉匀，然后三个面团滚圆进行一发。
一发结束，面团发到1.5-2倍，手指蘸粉戳洞不回缩不塌陷就是发好了。
把三种面团分别分九份，揉圆备用。
每个颜色各取一个面团，擀开，放入沙拉酱拌好的肉松，然后从右向左卷起并捏紧收口，搓成长条形状。
三种颜色都搓好了。
下面开始编辫子，先把三条面团的一端捏在一起。
编辫子ing……
辫子编好，把两头压进底部，稍微整理下形状。
依次做好剩余的8个放入烤盘。烤箱放一碗水，38℃左右进行二发。
大概30-40分钟左右二发结束。拿出来刷上糖水撒上杏仁片。同时烤箱170℃预热。
装饰好送入烤箱，170℃20分钟，10分钟左右记得盖锡纸以免上色过深。
烤好啦～～拿出来放凉就可以拍拍拍啦～
凹造型
掰开尝尝～
太美味啦～～
辫子面包应该怎样做？
主料高筋面粉270克牛奶120克鸡蛋1个 辅料玉米油20克盐3克白糖40克酵母3克果酱适量
步骤
果酱辫子面包的做法步骤11.将所有食材（除果酱外）放入面包桶中揉成面团
果酱辫子面包的做法步骤22.面团发酵两倍大后，揉匀排气，分成等大的小面团
果酱辫子面包的做法步骤33.取一面团，擀成长条状
果酱辫子面包的做法步骤44.在一端抹上果酱
果酱辫子面包的做法步骤55.卷起来，搓成长条
果酱辫子面包的做法步骤66.按照上面的步骤依次做好三个
果酱辫子面包的做法步骤77.编成辫子，两端要捏紧
果酱辫子面包的做法步骤88.再给卷起来成个球
果酱辫子面包的做法步骤99.将其他的面团都做好后，摆入烤盘
果酱辫子面包的做法步骤1010.放温暖地方进行二发
果酱辫子面包的做法步骤1111.二发好后，刷一层蛋液
果酱辫子面包的做法步骤1212.烤箱170度上下火烤20分左右
六股辫子面包的做法，六股辫子面包怎么做好吃
1.?橄榄油、牛奶、汤种、白糖、盐、鸡蛋、高筋面粉、酵母等依次按顺序放进面包桶中，接通面包机电源，选择和面功能，启动面包机。等面包机和面程序结束后，再选择和面功能，继续揉面，待面包机二次和面结束后，常温发酵45分钟左右
2.将发酵好的面团放在案板上，进行揉和排气，然后分成10等份，盖上保鲜膜松弛5分钟
3.取其中一个面团，再分成三等份，分别搓成长条
4.把三个长条分别交差编在一起，变成花辫子，然后放烤盘上
5.按上述步骤依次做剩下的面团，等全部做好后，进行二次发酵
6.待辫子面包发酵至原来的2倍时，在表面刷上蛋液，放入预热好的烤箱中，180度中上层烤25分钟左右即可
6股辫子面包的做法
1.
除黄油外的面团材料混合揉至表面光滑
2.
加入软化黄油揉至扩展阶段，能拉出薄膜的样子
3.
基本发酵60分钟，至原来2倍大
4.
发酵好的面团排气，分割成12等分，每个约45克，盖上保鲜膜静止松弛10分钟
5.
取一份面团，擀开成橄榄形，底边擀薄（容易收口）
6.
表面均匀涂抹上沙拉酱和肉松/或黑芝麻酱
7.
自上而下卷起，收紧口
8.
将所有的面团都整形好，搓长，如果不能搓的太长，可在松弛一会儿
9.
下面开始编6辫
将整形并搓长的面团依次摆好，如图
10.
A从左数第6根压过第1根
11.
B第2根压过第6根
12.
C第1根压过第3根
13.
D第5根压过第1根
14.
E第6根压过第4根
15.
重复做法9的B-E（11-14）的步骤将辫子编好
16.
编好辫子背面的样子
17.
放温暖湿润的地方进行最后发酵，约40分钟。表面刷蛋液，手指沾水后沾白芝麻，然后印在辫子凸起的地方
18.
烤箱预热180度，烤20-25分钟左右
