用热水将黄豆浸泡半小时，注意是用热水，这样是为了让黄豆更酥脆，不至于炒熟以后硬邦邦的。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：黄豆 200克、油 6克、胡椒粉 1克、盐 3克、炸鸡粉调料 8克、鸡精 1克。
1、用热水将黄豆浸泡半小时。
2、将水控干，锅里倒入油，倒入湿黄豆翻炒。
3、炒至表皮干燥，加入盐。
4、加入胡椒粉。
5、加入炸鸡粉调料。
6、关火加入鸡精，搅拌均匀。
7、然后盛出，这样就完成了。
炒黄豆的做法（简单易学，营养美味）
准备材料：黄豆200g、淀粉适量、白糖适量、水适量。把黄豆洗一下，捞出来晾干。干锅炒豆，小火不停的翻炒。炒到黄豆发黄，皮裂开盛出备用。在炒锅内倒入清水和适量白糖，中小火一个方向不停搅拌至糖浆全部冒出粘稠的大泡泡。转小火，倒入刚才炒好的黄豆拌匀。
炒豆子做法：
1、准备材料：黄豆200g、淀粉适量、白糖适量、水适量。
2、把黄豆洗一下，捞出来晾干。
3、干锅炒豆，小火不停的翻炒。
4、炒到黄豆发黄，皮裂开盛出备用。
5、在炒锅内倒入清水和适量白糖，中小火一个方向不停搅拌至糖浆全部冒出粘稠的大泡泡。
6、转小火，倒入刚才炒好的黄豆拌匀。
7、取适量淀粉均匀的撒在裹满糖浆的黄豆上。
8、小火翻炒片刻，关火，再翻拌均匀即可。
黄豆是一种常见的豆类食品，它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，是一种非常营养的食品。炒黄豆是一道非常简单易学的小菜，不仅美味可口，而且营养丰富。下面，我们一起来学习一下如何制作美味的炒黄豆吧！
材料准备
制作炒黄豆的材料非常简单，只需要准备以下几种食材即可：
1.黄豆：200克
2.食用油：适量
3.盐：适量
4.葱姜蒜：适量
制作步骤
1.将黄豆放入清水中浸泡约4-6小时，使其变软，然后沥干水分备用。
2.将葱姜蒜切成末备用。
3.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4.将黄豆放入锅中，翻炒均匀。
5.加入适量的盐，继续翻炒。
6.炒至黄豆表面微微焦黄，即可出锅。
小贴士
1.黄豆浸泡的时间不宜过长，否则会影响黄豆的口感。
2.炒黄豆的火候要适中，不宜过旺，否则会炒糊。
3.炒黄豆时，可以根据个人口味添加适量的辣椒粉或其他调味料。
