我们是不能够将生鸡蛋直接放入微波炉中加热变熟的，因为鸡蛋属于密封的圆体，如果用微波炉直接加热鸡蛋的话，很容易将鸡蛋内部的压力增强，从而使鸡蛋发生爆炸的现象，当初许多网络上报道，就是因为别人在微波炉中加热鸡蛋后发生的爆炸，或者是鸡蛋在加热的过程中并没有爆炸，而是在使用着要破鸡蛋的时候发生爆炸，将嘴部炸伤。这种事件发生许多，都是因为疏忽了鸡蛋是个密闭的环境，微波炉加热之后，密闭环境中气压增大导致爆炸的现象发生，所以我们千万不能够拿着鸡蛋直接放入微波炉中加热，不管是生鸡蛋还是熟鸡蛋只要没将鸡蛋的内部切开就都不可以直接放入微波炉中加热。
如果说我们想要快速的加热鸡蛋，可以将鸡蛋直接打入一个小碗中，放入微波炉中加热，最好是将鸡蛋打入小碗中之后将保鲜膜覆盖在小碗上并且扎两个小口，这样子做出来的鸡蛋就会非常的美味，而且用时也会少许多。加热好的鸡蛋就可以拿出来食用，在使用的过程中尽量是将加热好的鸡蛋切开以后再食用，这样子的话就不会发生任何的鸡蛋爆炸危险。
如果我们想要吃到美味的鸡蛋，那么就可以将鸡蛋打散在碗中之后加入少许的凉水搅拌后放入咸盐还有鸡精等调料搅拌均匀，覆盖上保鲜膜以后，放入微波炉中加热，一般来说用微波炉中火加热3~4分钟即可食用。当我们将鸡蛋羹用微波炉做好以后，可以加入我们喜欢的调料，比如辣椒，酱油，蚝油等，相信这种方法也是一种既简便又美味的制作鸡蛋方法。千万不要用微波炉加热的时间过长，这样会使鸡蛋变糊。
微波炉能蒸鸡蛋羹不
我以前专门测试过，也发表过视频，煮熟的鸡蛋（带壳）放凉后进微波炉，加热时间设定为3分钟，大约40秒后就爆炸了，其它危险感觉还没有，就是浪费了一颗鸡蛋，另外鸡蛋爆炸后四处飞溅，整个微波炉四壁都是碎渣，清理起来比较麻烦
首先我们要搞清楚用微波炉加热带壳的鸡蛋为什么会爆炸？这要从微波炉的加热原理开始，微波炉是通过磁控管发射微波微打在食材上，让食材产生热量从而达到加热的目地。微波炉中的磁控管能产生振动频率为24.5亿次/秒的微波，微波可以穿透食材，使食材中的水分产生运动，运动能产生热量，这个大家都知道，最终食材被加热成熟
光加热就能爆炸？不是这样的，还要满足一个条件，那就是压力，根据热胀冷缩原理，鸡蛋在加热的同时本身会膨胀，还会产生大量热气，能量在不断的释放，此时鸡蛋壳是它们唯一的阻碍，当鸡蛋内的压力达到一定数值时，只听碰的一声，一颗完美的鸡蛋就此玩完
知道了为什么用微波炉加热鸡蛋会爆炸的原理，我们自然就会有应对之策，其实带壳鸡蛋是完全可以用微波炉加热的，通过我以前做的实验，鸡蛋加热至40秒左右就会爆炸，一颗鸡蛋体积就那么大，加热食用根本用不了40秒钟，20秒就完全可以，甚至更短的时间，这样我们还没等鸡蛋内部能量聚集释放，就已经开始吃啦，温度刚好又不会爆炸，两全其美，如果您实在不放心，还可以先剥去鸡蛋壳，给能量释放的空间，爆炸那回事当然也就不会发生，或者干脆把生鸡蛋打碎，做成可口的鸡蛋羹，鲜美软滑，更容易被人体吸收
能。
需要注意一点的是，鸡蛋羹在制作的过程中一定不要用盖子盖起来。否则可能会导致爆炸，因为微波炉的加热原理是从食物内部开始加热。而且在制作的过程中时间不能太长，否则鸡蛋羹会变得非常的僵硬。
微波炉加热鸡蛋羹可能会导致蛋液沸腾，做完之后你就会发现微波炉里面一片狼藉。建议还是用最传统的电饭煲来蒸煮，这样煮出来的鸡蛋羹不仅非常的嫩滑，而且能够锁住里面的水分不流失。最重要的是也好把握火候。
关于微波炉使用禁忌注意事项
忌用普通塑料容器：一是热的食物会使塑料容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。
忌用金属器皿：因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又不能加热食物。?
忌使用封闭容器：加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。
忌用瓶颈窄小的瓶装食物：就算打开了盖亦因压力而膨胀，引致爆炸。
忌用半满开了盖的瓶装婴儿食物或原瓶放入炉内加热，以免瓶子破裂。
凡竹器、漆器等不耐热的容器，有凹凸状的玻璃制品，均不宜在微波炉中使用。瓷制碗碟不能镶有金、银花边。 使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热。
