原料：白萝卜1个、猪肉250克，香菇3朵。
辅料：葱、花生油、胡椒粉、盐、料酒、生粉、蒜、砂糖。
1、猪肉剁成肉末，蒜剁成蓉，加入油、盐、料酒、胡椒粉、糖和生粉调好味
2、加入切成小粒的香菇，拌匀后，摔60下，起胶
3、弄成一个个小肉丸
4、萝卜去皮切细丝
5、锅里加油，加葱白，烧热
6、加入热水
7、加入肉丸，煮10分钟左右
8、加入萝卜丝
9、煮几分钟左右，加入盐调味
10、最后放葱花
11、盛起来即可
扩展资料：
常言道：“冬吃萝卜夏吃姜”，“萝卜上了街，药铺关门歇 ”。冬天吃白萝卜，绝对是一个正确的选择。它所含的维生素A、B以及钙、磷、铁等微量元素也较丰富，因此在人体抵抗力较差的冬季，能提高人体的抵抗力，用白萝卜加肉丸来煮汤，荤素结合，清淡可口，味道非常鲜美！
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