生活中大多数人，特别是小朋友都喜欢巧克力味道的食品，但巧克力吃多了对嗓子不好，不太适应巧克力的甜。将巧克力融化，和在做面包的面团里，烘培好的面包吃在口里，有着浓浓的巧克力味道，味蕾得到满足，嗓子又不受刺激，不失为一个好办法。那巧克力面包要怎么做呢？
市面上售卖的巧克力味的食物，多数是代可可脂，就算是大品牌也是如此。众所周知，可可脂对人体是有益的，特别在高强度学习中，吃含有可可脂的食物，能舒缓情绪、预防 感冒 ，保持精力充沛。相反代可可脂是人工合成，含有大量的高度饱和脂肪，食用过多会增加心脑血管疾病的发病率，有百害而无一利。因此，大家可以自己动手制作巧克力面包之类的食物，具体方法如下：
1、放在微波炉盒中加适量水，放入微波炉打至巧克力融化；
2、盆中加红糖、鸡蛋搅拌均匀；
3、加面包粉、酵母粉，倒入巧克力水、牛奶和成面团后揉至可以拉出薄膜状，醒发；
4、将醒发好的面团揉实均分，盖上保鲜膜静置15分钟；
5、将面团再次揉实，放在涂了少许油的烤盘里再次发酵；
6、在发酵好的面包坯上刷上鸡蛋液，烤盘入烤箱上下加热，180度，18分钟左右烘焙后即可享用；
这样香喷喷的巧克力面包就做好了。
新手一次就成功的牛奶巧克力面包
ACA面包机做巧克力面包巧克力粉开始的时候加入即可。
ACA面包机版巧克力面包的做法
1、黄油软化切成小块，和糖，盐，牛奶，鸡蛋一起放入面包机。
2、放入吉百利巧克力粉。
3、放入高筋面粉。
4、在高筋面粉上开个小窝，放入酵母
5、选择 “甜面包”（即菜单1），就可以等出炉了。
小贴士
1、ACA面包机按照预定程序做出来的面包周围非常硬，可以在最后提前10分钟关掉机器，稍微闷一会儿取出来，会松软许多。
2、牛奶用常温即可，一面影响酵母发酵。
3、糖量最好不要减少，会影响发酵程度。
4、巧克力粉可以换成其他的，根据吸水性加减用量。
牛奶巧克力面包
材料：高筋面粉 265g，牛奶 195g，奶粉 15g，可可粉 10g，酵母 3g，盐3g，糖25g，黄油20g，耐高温巧克力豆100g
做法:
除黄油外所有食材放入面包机中揉20分钟加入软化的黄油揉10分钟，醒发两倍大，分成8等份揉圆醒发20分钟，擀成长方形，对折再次擀开扔进去巧克力豆，卷起来，再次醒发半小时,烤箱预热190度20分钟
