玉米莲藕排骨汤
做法：
排骨加葱姜，料酒焯水撇开浮沫，捞出洗干净油热排骨煎至两面金黄加姜片加开水莫过排骨加莲藕，玉米盖上盖煮30分钟。
开盖放进胡萝卜再煮30分钟加少许盐少许鸡精调味最后撒上葱花即可出锅。
玉米莲藕排骨汤的做法
莲藕玉米排骨汤做法
食材
排骨一斤，莲藕一节，玉米一根，胡萝卜一根，参片2克
1、排骨冷水放锅中加少许料酒煮开后洗净
2、锅中热油下排骨煎至两面微黄放入姜片
3、加足沸水炖煮40分钟后加入莲藕，胡萝卜，玉米，参片在煮20分钟，出锅前加少许盐和葱花调味即可
莲藕玉米排骨汤的做法
排骨莲藕玉米汤的做法如下：
主料：排骨300克、莲藕1节、甜玉米1根。
辅料：生姜1块、盐适量、小葱1根、米酒汁1小勺、开水适量。
1、排骨清洗干净后放清水中浸泡半小时左右，中途换2~3次清水，可以彻底将排骨中的血水清除干净。
2、锅中放入适量的清水，将清洗干净的排骨放入锅中焯水，焯水的过程中加入米酒汁，没有米酒汁可以用料酒替代。
3、捞出焯水后的排骨，用清水冲洗干净表面的浮沫。
4、将去皮清洗干净的莲藕切成滚刀块，玉米切小段，生姜切小片。莲藕切好之后建议立即用清水冲洗，防止表面氧化变黑炖出来的汤颜色不漂亮。
5、煤气灶开火，先往高压锅中倒入2L左右的清水，大火烧开后放入排骨、莲藕、玉米、生姜。
6、盖上高压锅的盖子，大火煮开锅后改小火慢炖12分钟左右关火。
7、焖至高压锅中的气压自动放完之后打开盖子，加入适量的盐再盖上盖子继续炖5分钟左右关火。盐的用量根据锅中水的量和自己喜欢的口感掌握用量。
8、等待第二次炖完，高压锅中的气压自动放完之后打开盖子，一锅美味的靓汤就炖好。
9、出锅后撒上少许洗净切碎的香葱即可。
莲藕玉米排骨汤的做法：
用料：排骨350g、玉米一根、莲藕一节、香菇一朵、枸杞适量、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量。
步骤：
1、用水洗净排骨，泡出血水。
2、锅内加冷水，排骨冷水下锅，加入姜、料酒，大火煮开，除去血水，捞出用温水洗净。
3、排骨焯水期间，可以将玉米，莲藕切成块状备用。
4、将焯水洗净的排骨，葱，姜放入锅中，加入没过排骨的水，可以加入一些香菇提鲜。大火煮开后，转小火熬。20—30分钟后，可以将玉米，莲藕等放入锅中，大火煮开，再转小火熬30分钟。
5、最后加入适量食盐，就可以出锅啦。碗中放点香菜喝汤更香。
