1920年汪曾祺出生。算到如今，恰好百年。
他是中国最后一个纯粹的文人，也是袁枚之后，中国美食最具发言权的老饕。
而他生平走过的地方，则串起了中国美食极具象征意义的舌尖地理。
1920年-1935年：高邮?美食的故乡
汪曾祺的家乡在江苏高邮，这是一个地处淮河与长江之间的小城，南接扬州，北望淮安。秦始皇灭楚，经过这片遍布湿地沼泽的区域，偶然看到一片干净爽朗的高地，于是置驿站邮亭。高邮之名，由此而来。
南方人眼中，那里是粗犷的江北；北方人眼中，那里是曼妙的江南；而在美食家眼中，那里则是淮扬菜系的核心区域。
高邮独特的风物人情，构成了汪曾祺的生平底色和性格特质。他有北方汉子的潇洒不羁，也有江南士子的狷洁内敛。对于饮食，他爱吃油荤，也能品清蔬，中国饮食历史包容、多元的性格，在他身上体现得淋漓尽致。
《故乡的美食》是汪曾祺散文的第一篇，炒米、焦屑、咸鸭蛋、咸菜茨菇汤、各种河鲜、各种水禽、蒌蒿，都是南方人耳熟能详的食物，但在他笔下就是这么色香味俱全，淮扬菜粗菜细作，在平凡中见工夫的特质，已经渗透进了汪曾祺的字里行间。
淮扬早茶是最丰富的，高邮人的早茶是蒸饺、包子和阳春面。虾仁蒸饺好吃，皮薄，汤多，筷子夹一只放到小碟里，淋上一圈醋，低下头，轻轻一抿，肉皮熬制的皮汤立刻充满口腔。虾仁不是广式虾饺的大海虾，而是更鲜美、更具江南风情的小河虾。一只虾饺里能找到四、五个虾仁，和猪肉馅搅在一起，分外诱人。
高邮阳春面是是一种加碱的水面，和挂面、手擀面都不同，细且有韧性，煮面时要用冷水激面几次，内芯尚是半生的，有嚼劲。
高邮人还喜欢吃下午茶，一天五顿饭对于富庶的江浙平原、生活节奏缓慢的小城来说并不奇怪。馅的小馄饨鲜美滑溜，泡在用鸡汤吊的汤头里，足以让午休刚醒，睡眼惺忪的人精神振奋。
软兜是汪曾祺家宴的必备大菜，也是濒临高邮的淮安特色。所谓软兜，是用烫熟的鳝鱼肉切丝后裹上芡炒，一筷子夹下去，能兜起浓郁的汤汁为美。除此之外，还有生炒的脆鳝，红烧的马鞍桥、焖张飞，明火烧烤的鳝背，大火旺油处理的炝虎尾这些，都是汪曾祺早年，最心向往之的美食。
当然，作为高邮人，咸鸭蛋是汪曾祺不会落下的。他说家乡的咸鸭蛋?蛋白柔嫩、蛋黄冒红油?，如果用以待客，要连壳对半切开，但自己享用，最好是敲破空头，用筷子挖着吃。字里行间，都是旧文人的闲情和趣味。
1935年-1937年：江阴?初恋的记忆
1935年，汪曾祺第一次离开家乡，来到了长江南岸的江阴，在南菁中学读高中。
这座每天守着滚滚长江的浪漫城市，是徐霞客的故乡。汪曾祺后来这样描绘江阴：?每天江里涨潮，城里的河水也随之上涨。潮退，河水又归平静。行过虹桥，看河水涨落，有一种无端的伤感?
从他叙写江阴水果店的文字，很能窥见朦胧的诗意：?江阴有几家水果店，最大的是正街正对寿山公园的一家，水果多，个大，饱满，新鲜。一进门，扑鼻而来的是浓浓的水果香。最突出的是香蕉的甜香。这香味不是时有时无，时浓时淡，一阵一阵的，而是从早到晚都是这么香，一种长在的、永恒的香。香透肺腑，令人欲醉。我后来到过很多地方，走进过很多水果店，都没有这家水果店的浓厚的果香。这家水果店的香味使我常常想起，永远不忘。?
汪曾祺后来还常跟人谈起江阴的一种叫粉盐豆的小吃。把黄豆发到半寸大，用盐炒到酥松，一口嚼下去，化成满嘴细粉，味道香美堪比孔乙己的茴香豆。汪曾祺回忆自己的中学生涯：?坐在自修室里，喝水，吃豆，读李清照、辛弃疾词，别是一番滋味。我在江阴南菁中学读过两年，星期天多半是这样消磨过去的。?
1937年-1946年：昆明?战火纷飞的年代
1937年，日寇入侵。还没有完成高中学习的汪曾祺不得不告别江阴，辗转在淮安、扬州和盐城读书。最终，他从上海经香港、越南到昆明，以第一志愿考入西南联大中国文学系。毕业后，他又留在昆明担任中学语文教师。
多年后，汪曾祺的一篇题为《新校舍》的文章写道：有一位曾在西南联大任教的作家教授在美国讲学。美国人问他，西南联大八年，设备条件那样差，教授、学生生活那样苦，为什么能出那样多的人才？出的人才比北大、清华、南开三十年出的人才都多，为什么？这位作家回答了两个字：自由。?
在大学、以及最初工作，形成真正世界观的这几年里，昆明带给了汪曾祺巨大的影响，他说：?我的吃辣是在昆明练出来的，曾跟几个贵州同学在一起用青辣椒在火上烧烧，蘸盐水下酒。?
一个文弱的、吃惯了江浙甜的年轻人，竟然做出了如此大的改变，可想而知，云贵口味影响了汪曾祺后半生的饮食观。
云南美食里，汪曾祺最爱的可能是火腿。最美味的是?金钱片腿?，也就是切成薄片的小腿至肘棒的那一部分，当中是精肉，周围是肥肉，带着一圈薄皮。加了云腿作为辅料的汽锅鸡，更被汪曾祺誉为?中国人吃鸡方法的第一?。
和汽锅鸡同列汪曾祺眼中天下第一的，还有昆明的糖炒栗子、昆明的火腿月饼，连最普通的炒鸡蛋，昆明都比别处好吃。
米线和饵块是种植小麦困难的西南地区，用稻米磨粉制成的模仿面食的小吃。汪曾祺赞叹它们?洁白、光滑、柔软?，比之面条面疙瘩，另有一番风味。
云贵高原的乳制品也被汪曾祺多次提及，包括被称为乳扇的奶皮子、被称为乳饼的奶豆腐。他饶有兴趣地研究这些食品可能源自蒙古时代的流变?蒙古人的奶制品只是用来佐奶茶，云南则作为菜肴。?这种以历史、地理为脉络，观察饮食源流的眼光，或许已经奠定了日后汪曾祺成为美食大家的基础。
联大时期，汪曾祺（中）
1946年-1948年：上海?最难忘的江南
抗战胜利后，汪曾祺返回内地觅职，第一站就是当时的东方巴黎上海。
其实上海距离汪曾祺的家乡高邮不远，无论地方风土、饮食习惯，在云南辗转近十年的他，都觉得非常习惯。以上海为代表，包括苏州、杭州、湖州、无锡在内的许多江南美食，也都是后来汪曾祺念念不忘的，并引以为经典的食物。
比如他谈吃肘子的那一篇，上来第一句话就是?冰糖肘子、红焖肘子、东坡肘子、锅烧肘子、四川菜的豆瓣肘子，是肘子就行。?
在汪曾祺眼里，江南四时都有美味，春天要吃新摘的荠菜马兰头枸杞头、初夏要吃肥美的塘鳢鱼、秋天要打野鸭子，切块红烧最好、冬天还有新腌的雪菜，细、嫩、脆、甜。
而被汪曾祺誉为豆腐里上上品的香椿拌豆腐，更是江淮地区人人会做的家常菜。香椿过水稍烫，梗叶转为碧绿，揉盐切碎，拌入豆腐，再加香油。?一箸入口，三春不忘。?
汪曾祺和沈从文（右）
1948年：北京?终生寓居之所
1948年，汪曾祺为了与热恋中的未婚妻团聚，来到当时的北平，在赋闲半年后，终于谋职落户。古都北京，成为他后半生定居的地方，也是他一生停留时间最长的城市。
对北京，汪曾祺的感情是复杂的，他一辈子太多的故事发生在这里。虽然他常常鄙夷这里的饮食，说北京的咸鸭蛋?蛋白像石灰，蛋黄居然是黄的?。但北京的各种风味，恐怕依然是汪曾祺定居于此的理由之一。
在?炙子?上烤的北京烤肉，是汪曾祺笔下最美的油荤之一。这种来自北方游牧民族的吃法，是拿一根一根铁条钉成的圆板，下面烧着大块的劈材，松木或果木。牛羊肉切成薄片，用长筷子平摊在上面烤。汪曾祺说这种食物?一边大口地吃肉，一边喝白酒，很有点剽悍豪霸之气。满屋子都是烤炙的肉香，这气氛就能使人增加三分胃口。?
北京的各类菜蔬也有特色，脆嫩有甜味的小水萝卜，凉拌、炒、焖皆宜的扁豆，壳薄开裂的良乡栗子、还有喝了会上瘾的豆汁儿，都在汪曾祺笔下有滋有味。
汪曾祺还喜欢北京人喝茶的架势。相比家乡江浙地区茶馆?端着?不同，北京人无论贫富，都要早起喝茶，?把茶喝通了，一天才舒服?。汪曾祺说自己喝不惯北京的花茶，但在老舍先生家做客喝的花茶，却让他念念不忘。
汪曾祺全家福
1958年-1961年：张家口?低谷里的作乐
1958年，汪曾祺被划为右派，下放张家口沙岭子农业科学研究所劳动。这是他一生的低谷之一，但今天留下的照片里，这段时间里的他，笑容却是最灿烂的。
这是中国旧文人?穷则独善其身?的典型写照。
土豆是汪曾祺这一阶段吃得最多，也是后来写得最多的食物，他还在当地马铃薯研究站画了一套《马铃薯图谱》，可惜画稿毁于??中。
因张家口而得名的口蘑，汪曾祺当然也不会放过，他亲手采了白蘑菇回北京做汤，孩子们喝了，都说比鸡汤还鲜。
张家口距离山西很近，当地还有山西风味的莜麦面。汪曾祺赞美当地最上好的莜面?比白面还细，还白?。
此外，张家口还比邻内蒙，蒙古风味的奶茶、手把肉，清蒸肉、拔丝羊尾，都是汪曾祺在各种场合多次提及的风味。?拔丝羊尾外面有一层薄薄的脆壳，咬破了，里面好像什么也没有，一包清水，羊尾油已经化了。这东西只宜供佛，人不能吃，因为太好吃了！?
1987年：美国?另一种眼界
1987年10月，应安格尔和聂华苓夫妇之邀，汪曾祺赴美国参加国际写作活动，历时三个多月。
聂华苓和丈夫保罗?安格尔
在美国期间写给太太的信中，他有一半篇幅都在讲做饭吃饭的事。他亲手给美国留学生们包饺子、做鱼香肉丝；给华侨朋友们做白菜丸子汤、拌芹菜、煮干丝和水煮牛肉，获得交口称赞；与美国作家们一起品尝中国风味的茶叶蛋、拌扁豆、土豆片、花生米和泸州大曲。
从美国回来后，汪曾祺对自己下厨的热情持续升高，并多有独创美味，比如塞肉回锅油条。勾人食指大动：回锅油条极酥脆，嚼之真可声动十里人。
拓宽眼界，中西结合。如果说年轻时的汪曾祺是饕客，那么从美国归来后，他就成为真正上写文字，下入厨房的美味实践者了。
汪曾祺晚年爱好做菜
1989年：福建?山海至味的女婿
解放前，是在昆明执教期间，汪曾祺结识了同校任教，后来成为新华社记者的施松卿。
两个年轻人很快相爱，并成为终生伴侣。施松卿是福建长乐人，父亲是南洋侨领，虽然特殊的年代里，汪曾祺并没有机会陪伴太太回乡省亲，但与她相伴终生，还是颇受福建饮食习惯影响。
1989年，汪曾祺初访福建，这位福建人的女婿，终于在临近七十岁的时候，来到了太太的家乡，对于那里的山海至味，他早已了若指掌。
而面对各种山珍海味，老爷子更是忍不住食指大动：香浓的蚝煎、汤清爽口的西施舌、鲜美的泥蚶；山间所产的石鸡、狗肉、蛇汤总之，没有他不吃的东西。他写道?我吃泥蚶，正是不加任何佐料，剥开壳就进嘴的。我吃菜不多，每样只是夹几块尝尝味道，吃泥蚶则胃口大开，一大盘泥蚶叫我一个人吃了一小半，面前蚶壳堆成一座小丘，意犹未尽。吃泥蚶，饮热黄酒，人生难得。举杯敬谢主人，曰：?这才叫海味!
汪曾祺和夫人施松卿，她曾是新华社记者
1992年：四川?补齐中国美食的最后一课
川菜是中国美食重要的源流之一，但汪曾祺却一直没有亲身到过四川。早年他写的川菜，都是在昆明、上海、北京吃到的。他自己也说：外地川菜的川味都淡化了，否则当地人吃不消。
直到1992年，72岁高龄的汪曾祺终于来到四川，并在后来写的《四川杂忆》里，详细记叙了成都、眉山、乐山、洪椿坪和重庆的北温泉、大足各地川菜。补齐了老爷子中国美食地理的最后一课。
川菜尚辣。?是汪曾祺对四川风味最浓缩的理解。他描述了四川放红油辣椒的汤圆：?精瘦肉剁茸，佐以盐、生姜、青葱等为馅。一层红红的辣椒油飘浮在碗里，汤圆吃进嘴，糯、香弥漫，辣、麻交错，特别有味道。?汪曾祺76岁时的全家福
1997年：到另一个世界，尝更多的美食
1997年5月16日，汪曾祺对女儿说：?给我来一杯碧绿的、透亮的龙井！?龙井尚未端上，他就已离世。留下了150万字描绘美食的作品，和对中国饮食文化谱系宏大而精微的理解。
对汪曾祺来说，饮食的意义，是作家与土地的相互馈赠；对后来者而言，饮食是洞察时间、空间流变的一扇大门。
如老爷子所言：?我劝大家口味不要太窄，什么都要尝尝！?
故乡读书笔记汇总
江南的野菜，名气最大的该数荠菜。有一句宋诗：春在溪头荠菜花。而江南的民谣则唱道：三月三，荠菜花赛牡丹。
南方的哪些野菜最经典?■ 洪烛
查龚乃保《冶城蔬谱》，有菊花叶的条目，估计是菊花脑的另一种称谓："野菊与九月菊同时，开小黄花，有香。其嫩苔中蔬科，丛生菜畦傍，春夏尤佳。带露采撷，指甲皆香。凉晕龄颊，自成馨逸。"
菊花脑想来是野菊的嫩芽或枝叶。难怪有一种清苦的味道。喝一碗菊花脑熬的汤下肚，浑身凉爽，仿佛给胃里面搽上一点万金油，可防治中暑的。南京是四大火炉之一，当地人有碗菊花脑汤垫底，对酷暑也就多多少少增强了抵抗力。
看来对南京的菊花脑念念不忘的，大有人在。龚乃保属于老前辈。他于晚清光绪年间客居异乡，"遥忆金陵蔬菜之美，不觉垂涎"，挑选印象深刻的数十种，分门别类加以描述："冶城山麓，敝庐之所在也，因名之日冶城蔬谱。钟山淮水，话归梦于灯前；雨甲烟苗，挹生香于纸上，思乡味纾旅怀也。"龚翁在书中还虔诚祈祷："他日者，返棹白门，结邻乌榜，购园半亩，种田一畦，菽水供亲，粗粝终老，所愿止此。天其许之乎。"在他心目中，能回归南京，有一块自留地，做一个菜农，都是幸福的。
这种古朴的愿望，我心里也不能说没有。尤其在北京，吃腻了淡而无味的大白菜之后，不止一次想过像陶渊明那样豁去，不为五斗米折腰，解甲归田，忍将万字平戎策、换取邻家种"蔬"书。故乡的野菜，自有其诱惑。难怪诸多流浪文人，譬如周作人、汪曾祺，皆以此为题目，写过绝佳的篇章。他们不约而同地用这种方式来解馋。我今天不妨也试一试。
《冶城蔬谱》还提到苜蓿，很有来历的："《史记》大宛国马嗜菖蓿，汉使得之，种于离宫。《西京杂记》，又名怀风。阑干新绿，秀色照人眉宇。自唐人咏之，遂为广文先生雅馔。"苜蓿又名紫云英，颇具观赏性。江浙一带，将其列为菜盘里的食物。恐怕在当地人的观念里：植物中好看的，应该也是好吃的。
周作人《故乡的野菜》一文，写道："扫墓时候所常吃的还有一种野菜，俗名草紫，通称紫云英。农人在收获后，播种田内，用作肥料，是一种很被贱视的植物，但采取嫩茎瀹食，味颇鲜美，似豌豆苗。花紫红色，数十亩接连不断，一片锦绣，如铺着华美的地毯，非常好看，而且花朵状若蝴蝶，又如鸡雏，尤为小孩所喜。间有白色的花，相传可以治痢，很是珍重，但不易得......"
南京人对苜蓿的名称不会感到生疏。我年幼时住在中山门外卫岗，有一街区自古即叫苜蓿园，可惜后来房子盖得越来越多，几乎找不到什么草地。苜蓿园已没有苜蓿。余生也晚，好像没吃过这种味如豌豆苗的野菜。也许吃过，只是跟这名称对不上号。菜市场里不曾见到苜蓿卖。苜蓿，莫非真的从南京人的菜篮子里消失了。
我在南京时，常吃到的豌豆头，即豌豆苗。《冶城蔬谱》将其称作豌豆叶："金陵乡人，则将田中自豌豆之头，肥嫩尤甚，味微甜，别有风韵。荤素酒肆，皆备此品，以佐杯勺。"我父母还擅长用《冶城蔬谱》里提及的一种茭白切片后炒肉丝："茭白，叶如芦苇，中生苔是也。惟谓苔为菰米苔殊误。留青日札，谓不结食者为茭白，此说得之。粗如小儿臂，专供厨馔。金陵人呼为菱瓜，苔之肥硕可知。"这已是一道很普遍的家常菜了。
与之一样深入平民百姓家的，还有茼蒿："三四月生苗，叶扁，有秃歧肥嫩。煮肉汤有清芬，或治素馔亦宜，为吾乡家常食品。或久不食，偶用之，味称胜常蔬。"茼蒿的口感怪怪的，无法用语言描述。让人舌尖微麻，却很是吊胃口。
江南的野菜，名气最大的该数荠菜。有一句宋诗："春在溪头荠菜花"。而江南的民谣则唱道："三月三，荠菜花赛牡丹"。《冶城蔬谱》说"蔬之见于诗者，杞笋萎芹之外，此为最著"：自生田野间，不畏冰雪，味有余甘。东坡所谓天然之珍，不甘于五味，而有味外味之美者也。一种叶色干枯，熟后愈绿，俗称之锅巴荠。又一种每叶碎叶歧，乡人谓之糯米荠。"
周作人说浙东习惯用荠菜炒年糕。汪曾祺则介绍了江苏的吃法：荠菜焯过，碎切，和香干同拌，加姜米，浇以香油、酱油、醋，或用虾米，或不用，均可；这道菜可以上酒席作凉菜的，用手抟成宝塔形，临吃推倒，拌匀。至于南京人，还喜欢将荠菜拌入肉馅，包春卷，包馄饨或饺子。咬开一口，芳香四溢。
"关于荠菜向来颇有风雅的传说，不过这似乎以吴地为主。"(周作人语)荠菜成了江南的春天的一个符号，最讲求新鲜的，需要现采现摘、现炒现卖。
我小时候，母亲领我去紫金山麓踏青，总要随手拎一把小铲刀，挎一只竹篮子，不时蹲下身子，挖路边的荠菜。这样的活，我也爱抢着干，并且总像工兵挖地雷一样认真。母亲站在一旁，边夸我眼尖、手巧，边承诺回家后给我好好地打牙祭。这种散漫且有趣味的劳动本身，似乎比真把荠菜吃进嘴里更令人陶醉。尤其事隔多年之后，更令我回味。我母亲现在还在南京，只不过很老了。我在异乡想念母亲，头脑中浮现的，仍是她教我挖荠菜时那年轻的面容与身姿。母亲，待我下次回家乡，一定搀扶你去紫金山转转，看看是否还能挖到春风吹又生的荠菜?看看是否还能找到自己或对方那缥缈的影子?
荠菜，因为我亲手挖过，而且是母亲教我挖的，所以从感情上，它离我最亲近的。虽然它同时又标志着一段天籁般不可复得的时光。我采摘到荠菜，却丢失了童心。
跟荠菜齐名的马兰头。周作人《故乡的野菜》里引用过一段儿歌："荠菜马兰头，姐姐嫁在后门头。"《冶城蔬谱》有马兰的条目："亦野菜之一种，多生路侧田畔，与他菜不同，颇能独树一帜。他外人多不解食。然其花，则久为画家点缀小品。"既能下厨，又能入画，可谓雅俗共赏。跟贤惠的小媳妇似的。
枸杞大家都知道，枸杞子可入药，枸杞头(即枸杞的嫩叶)则是南京人的美食。很典型的是药补不如食补。"春初嫩苔怒发，长二三寸炒食，凉气沁喉舌间。孤芳自赏，雅不与腥膻之味为缘。味苦而甘，其果中之橄榄也。子秋熟，正赤，服之轻身益气。"(《冶城蔬谱》)汪曾祺说枸杞头可下油盐炒食，或用开水焯了，切碎，加麻油酱醋凉拌，清香似尤甚于荠菜；春天吃，可以清火，如北方人吃苣荬菜，我反而不知为何物。
《冶城蔬谱》，对南京人极爱吃的苋菜，只寥寥几笔带过："今之种于蔬圃者，有红绿两种，柔滑可人。长夏蔬品，盖一二数矣。秋后再种者，尤佳。"
汪曾祺对马齿苋很有研究：中国古代吃马齿苋是很普遍的，马苋与人苋(即红白苋菜)并提；后来不知怎么吃的人少了。他是从全国范围来说的。
其实在南京，吃苋菜的人一点也不少。甚至可以讲，家家户户都很钟爱。我从小吃苋菜长大的。尤其炒红苋菜，汤汁被染成血红色，又跟紫药水似的。把菜夹进饭碗里，筷子尖被染红，米饭也会被染红。当时，这在我眼中极其神奇。像餐桌上的魔术。我估计自己的嘴唇也被染得红红的，饭后吐一口唾沫，也是淡淡的红。
我曾胡思乱想：要是用苋菜染布多好；开一家印染店，多省颜料......苋菜啊苋菜，鲜艳得像从大染缸里捞来的，吃进口中却是甜丝丝的、香喷喷的。盛苋菜的盘子，成了调色板，我用画笔(其实是筷子)在里面拨来拨去。
继龚乃保撰《冶城蔬谱》之后，还有个叫王孝烽的，拾遗补漏，写了一册《续冶城蔬谱》。因是在战乱贫寒中回想美味，自嘲："食指或动，墨香为沈，不鄙食肉，聊寄忆莼。藉为续谱，不自知其面有菜色也。"
他介绍慈姑："《群芳谱》作茨菇，一岁根生十二子，有闰则生十三子云。玄武湖、莫愁湖各处陂塘，多有种者，如小芋，味微苦。《本草》云，能下石淋，治百毒。嫩腻香滑，以这蒸鸭煮肉，味殊隽别。栗子煨鸡可人意，吾于慈姑亦云。"
汪曾祺在江苏老家时，常喝咸菜茨菇汤。后来有一次，他陪沈从文吃茨菇炒肉片，沈从文吃了两片茨菇，立马有感觉："这个好!格比土豆高。"汪曾祺觉得吃菜讲究"格"的高低，正符合沈从文的语言风格，他对什么事物都讲"格"的，包括对于茨菇、土豆。这里的"格"，大概指品格或格调。茨菇也是圆形，但比土豆小一号，而且多一截苦涩的嘴子，像光脑壳扎一根辫子，吾乡人形象地比喻其为"清朝人"。
"北方人不识茨菇。我买茨菇，总要有人问我：'这是什么?'--'茨菇'。--'茨菇是什么?'这可不好回答。"汪曾祺在北京的菜市场里，闹过这样的尴尬。据他说北京春节前后偶有卖茨菇的。一定也是从江南运过去的吧。不求征服北方人，而是为了安慰移居北方的那"一小撮"南方人。
《续冶城蔬谱》补写的雪里蕻，南京人每年都要腌制："雪深诸菜冻损，而是独青，盖芥之别种。曩居甬东，以雪里蕻为寒畦美味。每取芥荪用盐水烂煮，有清香，略加麻油，冷食尤妙。其次伴肉品亦佳。腌可御冬，藏至明春，瓮中腾酸香，作淡**，味益别致。吾乡所种，未尝改味。"南京人用雪里蕻炒肉丝，炖毛豆，搭开水泡饭(或稀粥)，很爽口。
还有一种瓠子(即葫芦)的烹饪方法，如今，即使在南京，也已失传。至少，问遍大小餐馆，不会有会烧这道菜的大师傅。它只能保留在纸上了："吴越人日胡卢，甬东之俗日夜开花，吾乡日瓠子，可作羹。用肉切丝，缕析瓠瓤杂为脍，诚佳味。或剜瓠中心，实以肉糜，蒸为馔，尤美。素食亦宜。"
那么，也就让这道古老的菜，永远保留在纸上吧。等于是让我们，永远保留着对它近乎完满的想象。
南京的所有野菜，在我这个游子的想象中，比在现实中更有诱惑力，也更具生命力。唉，故乡的野菜，一茬又一茬在凋零，可在我的想象中却是活的。它们跟时间一样，是永生的。如果说人也有其精神上的根须，它们就是我的根呀。我写这篇文章，其实是在寻根。
我寻根时，也跟工兵挖地雷一样认真。不，这个比喻不够恰当。应该说我要更加虔诚。
《人间草木》的读后感
故乡读书笔记汇总7篇
读完故乡后，相信你一定有很多值得分享的收获，这时就有必须要写一篇故乡读后感了！下面是我为大家精心整理的故乡读书笔记汇总，希望对大家有所帮助。
故乡读书笔记汇总精选篇1
读完鲁迅先生的《故乡》这篇文章，我最想说说文中的闰土了。
鲁迅在文中回忆闰土时讲了一个活泼能干的少年形象：“深蓝的天空中挂着一轮金黄的圆月，下面是海边的沙地，都种着一望无际的碧绿的西瓜，其间有一个十一二岁的少年，项带银圈，手捏一柄钢叉，向一匹猹尽力的刺去，那猹却将身一扭，反从他的胯下逃走了”。是一个典型的南方英俊少年形象。在家族的一次大祭祀中，闰土和鲁迅认识了，并成为了形影不离的好朋友。虽然他们家境不同，那时，闰土的家境虽然不是很好，但是他知道许多事，见多识广。而鲁迅家境很好，是个地主少爷。却整天被困在四角的天空里。闰土向他讲了许多稀奇的事：獾猪、刺猬、猹、角鸡、鹁鸪……使鲁迅难忘。
但二十年后，当他们再见面时，闰土竟然还叫他“老爷！”书中是这样描写的：他站住了，脸上现出欢喜和凄凉的神情；动着嘴唇，却没有作声。他的态度终于恭敬起来了，分明的叫道：“老爷！”二十年了，怎么这样叫？以前是以哥弟相称的好朋友。鲁迅感觉他和闰土间隔了一层透明的屏障，是永恒的，不可破碎的。
在那时，多子，饥荒，苛税，兵，匪，官，绅等导致闰土十分贫穷，都苦得他像一个木偶人了，从书中的外貌描写可以看出，闰土家境十分不好，再加上六个孩子，唉！
鲁迅的《故乡》还表达了一个意思：自由。自由是美好的。是啊，没有了自由，就算给我1000个亿我都不换，在《少年闰土》片段中，鲁迅写道：啊！闰土的心里有无穷无尽的希奇的事，都是我往常的朋友所不知道的。他们不知道一些事，闰土在海边时，他们都和我一样只看见院子里高墙上的四角的天空。从这一句中我感受到鲁迅在那时是多么渴望自由啊！
比起现在，我们自由的生活，无忧无虑，丰衣足食。一到下课就和同学们闹，不可能像闰土和鲁迅呢样有着隔阂。
故乡读书笔记汇总精选篇2寒假中，我接着空余的时间读了一篇小说——《故乡》，读完《故乡》后，我颇有感触。
《故乡》这篇小说讲的是鲁迅因为搬家回到了自己离别了二十余年的故乡。在故乡中见到了闰土、杨二嫂等人，感到闰土变得麻木了，杨二嫂变得刻薄了，一切都变了。最后，作者在回去的船上想到“希望本是无所谓有，无所谓无的。正如这地上的路；其实地上本没有路，走的人多了，也变成了路。”
在《故乡》里让我感触最深的人就是闰土，在六年级上学期里，我们曾学过《少年闰土》一文，我们学过的少年闰土见多识广，活波开朗而又机智勇敢，并且还会看瓜刺猹、雪地捕鸟等技能，是鲁迅先生的偶像；而我看完《故乡》，里面的中年闰土真是让我大跌眼镜，中年时的闰土的脸已经灰黄，手又粗又笨，像是松树皮。儿时的闰土和中年的闰土形成了鲜明的对比。
我觉人在二十的时光是最快乐的，最无忧无虑，最自由自在的，你看鲁迅和闰土小的时候是多么好的朋友啊！可等他们长大之后之间已经隔了一层可悲的厚障壁了。我分析是因为小的时候不用挑起家庭的重担，可是现在闰土长大了，闰土必须挑起家庭的重任，体会生活的艰辛了，加上那时“人吃人”的社会，闰土已经被逼的，被压迫的麻木了，已经对生活没有过多的期望了，所以他和鲁迅先生之间就隔了一层可悲的厚障壁了。
想到这里，我才意识到旧社会的黑暗，意识到旧社会是多么的可怕了。我觉得我们现在的生活比旧社会要好的多。所以，应该更加地珍惜今天的生活，要有一颗责任心，趁现在努力学习，将来为祖国的建设做出自己的微薄之力。
故乡读书笔记汇总精选篇3《故乡》这本书是出自大作家鲁迅之手。它揭开了旧社会劳动人民的艰辛。在历经二十年之后，文中的闰土已不是那个活泼可爱的孩童，而豆腐西施的可爱美丽也早就逝去，成了历经沧桑的乡下人。
《故乡》里，给我印象最深刻的人物，莫过于闰土了。因为他少年时期和中年时期完全不一样，简直是天差地别。在鲁迅先生的眼里闰土少年时是一个活泼可爱，勤劳能干的少年。还见多识广，会讲许多有趣的事给鲁迅听，才使鲁迅先生对乡下的生活有了向往。虽然他们相处的时间不长，但是在鲁迅先生和我的记忆中，他是天真浪漫的。
可在二十年后，他们相遇时，闰土完全变了。一点以前的样子也没有，甚至连少年时的影子也没了。原先紫色的脸蛋，已变成灰黄灰黄，还刻上了很深很深的皱纹，他已失去了从前的纯真，变成了一个可怜呆板的人。我知道这是旧社会人过度的劳动，才变成了这样。原先的健康已变疲劳不堪所取代，他肩上的生活压力太大了，把他压得连背都直不起来。他是多么可怜啊！他看起来不像中年人，更像个老年人。
在书中，鲁迅先生是这样描写闰土的“他看见我，脸上浮现凄凉和欢喜的眼神。嘴动了动，想要说什么。终于他的神情变得恭敬起来，分明说道老爷……”从这里，我知道长大后的闰土已经知道自己和鲁迅的差距，已经变得自卑起来，已经明白自己和鲁迅再也回不到童年快乐的时光，再也感受不到过去的兄弟情谊了。
从闰土的身上我知道了旧社会的黑暗，也知道以前劳动人民的苦难。我庆幸自己生在新中国里，我为此感到幸福。
故乡读书笔记汇总精选篇4鲁迅，伟大的文学家、翻译家和新文动的奠基人。
鲁迅写的《故乡》，讲述了他与闰土小时候的一些事情。闰土会捕鸟、看瓜，鲁迅在那段时间很快乐，可正月过了，闰土必须回家。一开始，他们还相互送了几次礼物，但后来再也没有见面。我明白了：快乐的时光是短暂的，只有好好珍惜时间，快乐才是永远的。
时间对我们学生来说是如此的重要啊！哪一个成功的人浪费过时间，都是争分夺秒的学习，比如说我国的著名数学家阵景润在攀登数学高峰中，勤学苦练，阅读了中外的上千本有关资料，通宵达旦地学习，终于成了世界著名的数学家。这可以表明只要珍惜时间，勤学习就会能取得巨大的成就。
我们应该珍惜时间，我不是只相信成功人士所说的，我自己也深受体会。我就是因为不懂得珍惜时间，所以每天早上起床的时候总是用各种说法自己多睡一会儿，这样就使我天天上学迟到，不仅受到老师的，还使我失去了许多的早读时间，清晨是一个人记忆力最好的时候，也是一个人状况最好的时候，这个时间我错过了，其余时间在读上5小时也比不上早读时的30分钟吧！后来我做了个试验，我在早读时认认真真的读了读书确实是比我在课余的时候记得牢，记得准。我睡觉只是一时的舒畅，而我早点读书不仅对我一生都有益，而且让我养成了早起早睡的良好惯。只要我门学会利用和珍惜时间了，尽管在一小时里珍惜了一分钟都是有用的，你想啊，一分钟确实做不了什么事情的，但是10个小时那就有10分钟了，100个小时里就有100分钟了啊，所珍惜的100分钟可以做多少事情了啊！
“一寸光阴一寸金，寸金难买寸光阴。”这句谚语大家应该不陌生吧。也告诉我们应当珍惜时间。鲁迅先生曾经说过：时间就是生命。地空耗别人的时间，其实是无异于谋财害命的。瞧，这就是鲁迅先生的名言。
故乡读书笔记汇总精选篇5早晨起来，我从模糊的视线里，摸索着桌子上的书，我从桌子上随便拿起一本书便开始读，意识渐渐清晰了，打开书无意之间翻到了一篇文章，对于这篇文章的好奇与求知欲，带我去了汪曾祺的“咸菜茨菇汤”的世界。
我细细地读完了文章，好像有些理解作者的含义了，一到下雪的天气，“我们”家就要喝“咸菜茨菇汤”，而作者总是对“咸菜茨菇汤”没有一点的食欲，甚至更加讨厌喝“咸菜茨菇汤”了。在文章中，除了去老师家过年，他的师母给他炒了一盘茨菇肉片之外，都是很久了，作者又对茨菇有了新的感情。
作者三四十年没有吃到茨菇了，并不想。因为作者现在吃已经尝不出以前的那种苦味了，因为以前作者对茨菇的讨厌，现在再买来吃也不觉得它很好吃，也没有想吃的想法。有时候作者只想到茨菇的“味”，而作者并不是想茨菇的味道，而是他怀念从前下雪天一家人一起喝茨菇汤的感觉，那种感觉已经使他流连忘返了。
茨菇汤是作者在小时候“陪伴”他度过的灾难，因为那是粮食不充足，只有茨菇来充当每天的饭菜。而现在经济也发达了，日子也过的好了起来，现在再喝茨菇汤，作者已经说不出任何的感觉了。作者来到了北京的时候，去菜市场想买一些茨菇来炒肉片，可作者家里的人却并不喜欢吃茨菇，所以作者都把茨菇给“包园儿”。因为北京的茨菇出的很少，所以价钱就很贵，作者也不能像小时候那样整天都以茨菇为“伴”。
在文章的最后，作者说出了一个愿望，他想念家乡的雪，又很想再喝一碗咸菜茨菇汤，看到这里，我觉的作者又对咸菜茨菇汤又有了新的看法，因为小时候对茨菇的讨厌，却在北京想念起茨菇的味道。作者远离故土后，对故乡的思念与难舍的乡情，使作者在自己人生的暮年里怀念小时候的咸菜茨菇汤。
我读完后，觉得应该珍惜身边的每一样的东西，文章中作者在小时候吃过很多的“苦”，而现在又很想珍惜那种“苦”，所以不管是甜的，还是苦的，到了最后都会懂得珍惜这些“味道”，所以应当珍惜现在，否则就会在失去的时候就珍惜不到了。
故乡读书笔记汇总精选篇6季羡林先生的“颁奖辞”为：“智者乐，仁者寿，长者随心所欲。一介布衣，言有物，行有格，贫贱不移，宠辱不惊。学问铸成大地的风景，他把心汇入传统，把心留在东方。季羡林：最难时也不丢掉良知。”
季羡林先生为人所敬仰，不仅因为他的学识，还因为他的品格。季老的专业论著，我们难以享用（因我们的学识所限），但季老的散文随笔，却给我们展现了他热爱生活、观察生活的一面。钟敬文在庆贺季羡林88岁米寿时说：“文学的最高境界是朴素，季先生的作品就达到了这个境界。他朴素，是因为他真诚。”“我爱先生文品好，如同野老话家常。”
季老的散文集《故乡的二月兰》其中有一篇《神奇的丝瓜》，给我印象深刻，丝瓜，太平常，太普通，我们房前屋后到处都有它的踪影，但我从没注意过它，直到我读了季老的“神奇的丝瓜”，才注意到丝瓜也有“思想”。季老写到：“我仿佛觉得这棵丝瓜有了思想，它能考虑问题，而且还有行动，它能让无法承担重量的瓜停止生长；它能给处在有利地形的大瓜找到承担重量的地方，给这样的瓜特殊待遇，让它们疯狂地长；它能让悬垂的瓜平身躺下。如果不是这样的话，无论如何也无法解释我上面谈到的现象。但是，如果真是这样的话，又实在令人难以置信。丝瓜用什么来思想呢？丝瓜靠什么来指导自己的行动呢？上下数千年，纵横几万里，从来也没有人说过，丝瓜会有思想。我左考虑，右考虑；越考虑越糊涂。我无法同丝瓜对话，这是一个沉默的奇迹。瓜秧仿佛成了一根神秘的绳子，绿叶上照旧浓翠扑人眉宇。我站在丝瓜下面，陷入梦幻。而丝瓜则似乎心中有数，无言静观，它怡然泰然悠然坦然，仿佛含笑面对秋阳。”
我真佩服季老的观察力和想象力。日本作家黒柳彻子的《窗边的小豆豆》里写到“世之最可惧者，莫若有目不知其美，有耳不闻其乐，有心不解其真，既无感慨，亦无激情……之类也”。我们对我们生活的世界，熟视无睹，对自然界的变化缺乏欣赏，对周边的事件麻木不仁……真真的可悲可惧。“大家”与常人的区别大概就在此吧，我们司空见惯的“苹果落地”，只有牛顿想到了苹果为什么不往天上掉，进而提出了“万有引力定律”；烧开的壶水，为什么会把壶盖顶起，也只有瓦特比别人多问了个为什么，随之发明了蒸汽机，引发了工业革命。
我们不缺乏生活，缺乏的是发现美的眼睛。
故乡读书笔记汇总精选篇7最近我读了一本威尔逊。罗尔斯写下的世界著名小说——《红色羊齿草的故乡》。
这本书主要写了一个名叫比利的男孩攒了两年的钱买下两只猎犬，公的取名老丹，母的取名小安，并把他们训练成优秀的捕浣熊猎犬，获得捕浣熊比赛冠军后，不幸被山狮攻击，老丹和小安为了保护比利受了重伤，老丹不幸去世后，小安很难过，开始绝食，用最后的力量来到老丹的坟墓，但终究还是永远闭上了那双有善的灰色眼睛，被上帝派来的天使就这样被收回了。他们的墓前永远留着神圣的红色羊齿草…读到这里我就忍不住潸然泪下。
有爱就有理想和坚持：小比利通过自己的努力得到两只可爱的猎犬，整整花了两年的时间，这么强的毅力，太让人惊讶了！而我呢？每当碰到难题时，我总是退缩，不去思考，从来没有坚持过，读了文章，我感到十分愧疚，而且每当我看见自己喜欢的东西时，我总会问爸爸妈妈，让他们买，虽然我也想过自己攒钱买东西，但攒了三四天就放弃了，而文中的比利呢？他却攒了整整两年的时间，实在是太令人内疚了！
有爱就有勇敢和奉献：为了训练两只猎犬，比利更是吃尽了苦头，甚至用两天两夜来砍树，把浣熊赶下来，他的一诺千金，更是让我敬佩。而我每当大型考试，我就会对父母说考的好，怎么怎么样？考不好怎么怎么样？但是考得好时，父母会给我奖励，而，考不好时我不会有惩罚，每当考的好得到奖励时，我总会觉得理所当然，而考不好时也早就把那些自己定的惩罚忘到九霄云外去了。
我想：如果我早点读这本书，我就会早点明白，只要有爱，就有理想和坚持的品质；只要有爱，我们就有勇敢和奉献的精神。虽然为了救比利，老丹和小安永远倒下了，但他们的墓前长出只有天使才能种下的红色羊齿草！他们的精神留在了我心中，永远不会倒下！
读《人间草木》有感
篇1
诗人张九龄说：“草木有本心，何求美人折。”汪曾祺先生恐怕是对这句话体会最深的人。
每当读汪曾祺先生的《人间草木》你会产生这样一种感觉：一位老者与你同坐在一个洒满冬日阳光的小花园里，时而指着那棵腊梅和你说起他从前的趣事，时而打趣地告诉你说，“煤块里竟然也能长出芋头”。
汪曾祺先生对于这些“人间草木”只是一种单纯的喜爱，一种寄托了自己的情思却不愿将之据为己有的喜爱。也许对于汪曾祺先生来说，一棵草木就是一件往事、一段深情。
他知道“桂花美阴，叶坚厚，入冬不凋”；他说，“比起北京雨后春笋一样耸立起来的高楼，北京的花木的生长就显得更慢。因此，对花木要倍加爱惜”；他记得“北京见过的最好的菊花是在老舍先生家里”，每次到老舍先生家里饮酒赏菊，都会“既醉既饱，至今不忘”；他还记得家里靠墙处秋叶形的小花坛，那里有两三棵秋海棠，花色苍白，样子可怜。所以每看到秋海棠，就总要想起他的母亲；当他在寂寞的羁旅之中，几片绿叶曾让他有一种说不出的喜欢，使他感到欣慰，让他“获得过一点生活的勇气”。所以，欧阳修在《秋声赋》里所说的“草木无情”，汪曾祺先生大概是不会同意的罢。
在汪曾祺先生如话家常的语言中，我们会慢慢读完这本书，甚至在你读完时也不知不觉。因为汪曾祺先生的文字向来是淡的，淡到如空气一般在你身边让你浑然不知，可是也淡到让你不能轻易失去。
草木有本心，不求美人折，未免多了一份孤傲。然而对于汪曾祺先生来说，草木是否有本心似乎已经变得不再重要，重要的是能与这些人间草木常相作伴，追忆往事，倾诉衷肠。
想来汪曾祺先生对这些人间草木也是爱极了，也难怪他会说：“我应该当一个工艺美术师的，写什么屁小说！”
篇2
读《人间草木》给我最深刻的感受就是—极其赋有情趣、文化，给人以启迪，发人深省，增长见识的一本宝贵的书籍。其中还有许多不惟人知的奇妙趣事，美丽动人的景物。雨季是明亮的、丰满的，使人动情的。花儿呢？更是艳丽夺目。有缅桂花，芳香扑鼻，香的像兰花。夏天有珠兰、牵牛，牵牛花是短命的，还有薄命的秋葵，美丽的凤仙，真是数不胜数。还有一种奇妙的野草“万把钩”它结的果实上有许多小钩，碰到它就会挂在衣服上，很难清除。
这些东西都很有趣吧!看了这之后，我深深的陶醉并沉迷在此，其中的乐趣还无穷呢!
山丹丹一种很漂亮的花，可以入药，还有紫红诱人的葡萄，沁人心脾，还有香甜的槐花，弥漫在整个春天。啊，真美!我仿佛亲眼看见如此优美的景色。
作者把这些优美的景色刻画的栩栩如生，他细微的观察深刻的.描写，都使人仿拂置身其中，给人一种视觉的享受。《人间草木》刻画的如此醉人、优美，仿佛只有融入大自然才能真切体会。
说到生活，肯定少不了美食，文中对于食品的描写更是让人垂涎三尺，那美味简直是人间极品。
高邮的咸鸭蛋可是不同凡响。那特点是：质细而油多，蛋白柔嫩，蛋黄发红，散发诱人的香味。不似别处发干发粉，入口如嚼石灰。说到美味自然少不了作者钟爱的咸菜茨菇汤、气锅鸡、火腿，还有昆明的牛肉等祖国各地的特色佳肴。气锅鸡特别鲜嫩，汤清如水，而且鸡想扑鼻，看着这生动的描写，我不禁口水潜溢。
作者有这么渊博的知识，如此独特的见解，一定游历过许多名山大川，而且了解的风土人情也相当之多。作者了解到各地区的人们口味迥异。山西人爱吃醋，爱吃酸。无锡人爱吃甜。四川人爱吃辣，等等的异域风情。作者竟能对各地的风土人情知之甚详，看来作者是一个喜欢游历，善于观察的人。
人间有味读后感
篇一：《人间草木》读后感
今天，我来到了胡天宁家。听金老师说，中国有一位很有名的作家，名叫汪曾祺。说着，还拿出了这位作家的一本书--《人间草木》。
这本书有着淡**的封面，封面上画着一丛竹子和一块竹石，看上去与我以前看过的儿童故事书完全两样。我迫不及待地翻开了这本书，看到一篇文章--《夏天》。果然，与我以前读过的儿童文学完全不同。
这本书中的文字简洁、深奥。比如：“写大字一张，读古文一篇。”就概括了作者一个早上干的事，就像对联一样，或者是五言诗中的两句。
说它深奥，比如：“此吾乡所未有。”这句话，听金老师解释了我才知道，意思是“这是我们家乡所没有的。”
其实，简洁和深奥是相辅相成的，简洁了就会深奥，而深奥的文字都会很简洁。
慢慢地，我开始读出一点意思了……
汪曾祺用他特有的文字写出了夏天的花、草木、水果、虫子。其中，我印象最深的是写虫子那段，他写道：“全身碧绿如玻璃翠，小巧玲珑，鸣声亦柔细。”哈哈，这只虫子真有趣。这样的虫子我也曾见过呢……
记得那也是一个夏天的早晨，我在楼下看虫子，那是一块热闹非凡的草坪，拨开草丛一看，那儿简直就是虫子的天地，有全身碧绿如翡翠的蚂蚱，有全身乌黑如煤炭的蛐蛐……
我最喜欢蹲在草地上看小虫子吃东西，跳来跳去，听它们唱歌。
有了这些虫子，夏天就变得更有趣了。我想如果汪曾祺也看到了这些虫子，一定会写一篇更精彩的文章。
汪曾祺笔下的夏天是有情有趣的，而我生活中的夏天也正是如此有意思。
篇二：《人间草木》读后感读《人间草木》给我最深刻的感受就是—极其赋有情趣、文化，给人以启迪，发人深省，增长见识的一本宝贵的书籍。其中还有许多不惟人知的奇妙趣事，美丽动人的景物。雨季是明亮的、丰满的，使人动情的。花儿呢？更是艳丽夺目。有缅桂花，芳香扑鼻，香的像兰花。夏天有珠兰、牵牛，牵牛花是短命的，还有薄命的秋葵，美丽的凤仙，真是数不胜数。还有一种奇妙的野草“万把钩”它结的果实上有许多小钩，碰到它就会挂在衣服上，很难清除。
这些东西都很有趣吧!看了这之后，我深深的陶醉并沉迷在此，其中的乐趣还无穷呢!
山丹丹一种很漂亮的花，可以入药，还有紫红的葡萄，沁人心脾，还有香甜的槐花，弥漫在整个春天。啊，真美!我仿佛亲眼看见如此优美的景色。
作者把这些优美的景色刻画的栩栩如生，他细微的观察深刻的描写，都使人仿拂置身其中，给人一种视觉的享受。《人间草木》刻画的如此醉人、优美，仿佛只有融入大自然才能真切体会。
说到生活，肯定少不了美食，文中对于食品的描写更是让人垂涎三尺，那美味简直是人间极品。
高邮的咸鸭蛋可是不同凡响。那特点是：质细而油多，蛋白柔嫩，蛋黄发红，散发诱人的香味。不似别处发干发粉，入口如嚼石灰。说到美味自然少不了作者钟爱的咸菜茨菇汤、气锅鸡、火腿，还有昆明的牛肉等祖国各地的特色佳肴。气锅鸡特别鲜嫩，汤清如水，而且鸡想扑鼻，看着这生动的描写，我不禁口水潜溢。
作者有这么渊博的知识，如此独特的见解，一定游历过许多名山大川，而且了解的风土人情也相当之多。作者了解到各地区的人们口味迥异。山西人爱吃醋，爱吃酸。无锡人爱吃甜。四川人爱吃辣，等等的异域风情。作者竟能对各地的风土人情知之甚详，看来作者是一个喜欢游历，善于观察的'人。
篇三：《人间草木》读后感《人间草木》这本书，我认为是文言文和白话文结合，每一章都写出那种人间琐事。一般我写长作文都不会去写生活中的小事，但汪曾祺不一样，感觉每一件家常小事、朋友性格、每一朵花开花落、成熟、腐烂都值得他去写，每一篇散文都像是在和知心朋友说话。
我最喜欢的一篇是《北京的秋花》这篇，还分为4小篇，我认为最后一小篇《黄沪.爬山虎》应是叶不是花，菊花里我最喜欢最后一段，我也认为菊花一盆盆看是很好的，这样就能发现每一盆菊花的特点去欣赏它独特的美，扎起来却只能感到一眨眼的震惊，觉得无趣。在《秋葵鸡冠凤仙秋海棠》这篇文章里，我最喜欢第3段，更让我感到凤仙花的实用，秋海棠也让作者睹物思人，果园的收获里，写葡萄的时候，那种熟练的感觉，让我觉得汪曾祺种葡萄很久了，也很用心。
老妈买的那本书，前有汪曾祺的画，飞洒的墨汁，潇洒的画，配上文中应景的段落，简直文中有画画中有文，在这些画里，我最喜欢第四张画，这张画的枝条一直垂到画纸最下方，正好应了“抽条甚长”这句话，汪曾祺的文和画都可以用“简练”一词来形容，文章的简练是犹如文言文的白话文，画的简练是因为他的画简练到最少11笔就可画成。
人间草木这本是里的葡萄月令是汪曾祺被判为“右派”时写的，但却无一点不开心，就像是没被冤判一样，所以更造就了一种独特的风格，那种漫不经心、娓娓道来的感觉。
荐书｜《人间草木》值得一读的好书
当品读完一部作品后，大家心中一定有不少感悟，不妨坐下来好好写写读后感吧。可能你现在毫无头绪吧，下面是我精心整理的人间有味读后感，欢迎阅读与收藏。
人间有味读后感1《易·系辞》云：乾以易知，坤以简能；易则易知，简则易从；易知则有亲，易从则有功；有亲则可久，有功则可大；可久则贤人之德，可大则贤人之业。这几句话的大体意思是：“乾道以平易显示其智慧，坤道以简约展现其功能；平易容易使人明白，简约容易使人顺从；易知的东西容易使人亲近，易做的事容易使人成功；使人亲近的则可以相处久远，容易成功的(事业)可以逐渐做大。可以长久是体现贤人的道德，逐渐做大则是贤人的事业。”这几句话逻辑严密，层层推进，用来概括我此时此刻的阅读感受正合适。
仍记得去年3月月12日我加入了叙事者团队，张静老师耐心细致的教我如何开微博交作业，还会按时提醒我交作业，无耐自己这个“低差生”肚中无墨，一直交不出一篇像样的文章来，我想自己要想“气自华”最快捷的方式就是“腹有诗书”。
每年四月都是学校的读书月，作为一名小学语文教师，我看的最多的当属与语文教学有关的书籍：《叶圣陶语文教育论集》、《觉者为师》系列、于永正的《我怎样教语文》、蒋军晶的《让学生学会阅读》等等，这些教师专用床头书被我一遍遍的品读，如同一盏盏明灯在我困惑时给我指引。
今年四月份我们叙事者团队共读的书目是汪曾祺的《人间有味》，初读这本“食谱”，我就被汪老先生笔下的各路美食深深的感染，极强的画面感让我浮想联翩，以至于合上书竟对先前的“粗茶淡饭”开始嫌弃起来。可是这真的仅仅是一本“舌尖上的美食”吗？迟疑后，我再次捧起这本书，原来人间不但有味，还藏有一颗赤子之心。
味在至真，唯暖相依
高邮的咸鸭蛋、小西门马家牛肉馆、故乡的元宵……每每被点到名的特色美食，无不饱含着作者浓浓的思乡之情。一则《论语》一句情，一盏茶香一座城，无论是祖父对口中的“孟子反”还是家乡人的“喝早茶”，读起来都极具生活的香气，仿佛那家小院儿里有着魔力，让人流连忘返，放下书仍让人牵挂，那熟悉的味道，熟悉的身影，熟悉的城市和熟悉的小暖。
走遍万水千山，吃遍大江南北，汪先生把不变的真情留在了齿间，这份对美食的爱也是对生活的真，唯有一个爱生活的人，他的笔下才有那字字珠玑的美好，他的心中自有一种情趣，自有一颗豁达的心，让人每每品读，心中被温暖。
味在宽泛，博览中西
文中有这样一句话：总之，一个人的口味要宽一点，杂一点，“南甜北咸东辣西酸”，都去尝尝，对食物如此，对文化也应该应该这样。王先生的观点我非常认同，不论是咸菜文化还是宋朝人的吃喝，还有立春的吃萝卜习俗，都将文化和美食紧紧相连，唯有口味宽泛一点，我们才能从不同的食物比较中体会出各地饮食习惯的不同，性情习俗的不同，地域文化的不同。也就是南北文化无优劣，中西饮食文化也无优劣，其区别只不过是不同的环境条件下的生活方式或者饮食方式的不同罢了。
红日巡天过午迟，腹中虚实自家知。
人生一饱非难事，仅在风调雨顺时。
一本《人间有味》让我品到了文字背后的小暖，虽不能让汪先生那般尝遍东南西北，但也让我下决心用阅读充盈自己的味蕾，又是一年读书月，人间有味，香意浓浓，书有百味，其乐融融。
人间有味读后感2中国有句古话叫做“民以食为天”，吃，作为对每个老百姓而言最日常、也是最离不开的一件事，汪曾祺如何来描述的呢？他的每一篇文章都很朴实，没有至高的道理，也没有华丽的词藻，只是娓娓的说着关于不同城市的不一样的食物。
人如其食，食物总是与人联系在一起。纪录片里那些生动鲜活、令人垂涎的影像背后，是反映了人们生活环境和生活态度的亲身经历。
脑海里关于上小学的那段儿记忆中，最持久、最深刻、最能让我信手拈来的，莫过于上学的日子里，不论刮风下雨，每天必来一客的煎饼果子。
记得那时每天上学都要路过一个早点摊儿，摊儿上那个不知名姓儿的妇女，却用一双粗糙发红的手，娴熟地在烧热的铁盘上，用一柄木工用的胶水刷似的小刷子，往上头刷上一层白色的面糊，那面糊不薄不厚，恰到好处。待到面皮边缘微微翘起，再用一只手伸进炉子旁边的菜篮里，依旧娴熟地掏出两枚鸡子，朝着铁盘边上轻轻一磕，黄澄澄的黄儿、亮晶晶的蛋清，瞬时溢满在整张面皮上。这时另一只手上来了，涂面糊的刷子不见了，取而代之的，是一把手柄已经褪去最初时的鲜亮、被时间覆上沧桑的油烟泥垢的三角形扁平铲子，那铲子在摊贩儿的手里被耍的，让人看着简直眼花缭乱。也不知怎么的，覆着一层“金缕衣”的蛋饼竟已经摊好了。
要是你以为鸡蛋煎饼果子是随到随拿、随拿随走的，那只能说明你没吃过鸡蛋煎饼果子，至少，你肯定没吃过好的鸡蛋煎饼果子。好的鸡蛋煎饼果子可撩人呢！就在你刚起床，胃里头刚刚有点儿饿的那点儿意思的时候，就这么在你的眼前晃悠，晃得你直追着摊贩儿问：“要好了吗？要好了吗？”摊贩儿永远带着心知肚明的笑，轻轻地说上一句：“要好了。”勾得你馋虫子在五脏六腑来回钻了个遍，才终于操起最后的一只沾满了甜面酱的刷子，在你叫的菜啊、肉啊、肠啊上头粗粗的打个滚儿，撒上一把翠绿的葱花儿和香菜碎，把它们全包进那件“金缕衣”里头，终于再塞进一个薄薄的白色塑料袋里，抠出那个可供你，或提或抓的圆圈儿，此时，方可慢慢欣赏鸡蛋煎饼果子摊儿前，那张等急了的小脸儿。
那还是在物质条件远不及当今社会富足的上世纪末，我还记得那会儿的超市里，一块长条形的德芙牛奶巧克力都算得上是小学生口袋里的奢侈品。而今，不过是20年的光景，舟山到上海的鲍鱼，珠海到成都的石斑，广西到北京的蔬菜，昆明到新疆的菌类，今天的物流和今人的胃口，大大加快了食材迁徙的速度，路途之上，行色匆匆的已经不止是人，食物也在传播流转，聚散之间，衍化出不同的形态和风味。这是巨变的中国，人和食物，比任何时候都走得更快。
中国人对食物的感情多半是思乡，是怀旧，是留恋童年的味道。所以人大约多是喜欢怀旧的，就像我从来不肯忘记二十年前的那一客鸡蛋煎饼果子，从触及牙齿开始，直到滑进我的胃，那停留在我口腔里短短的数十秒，带给我的身心愉悦，那是我这种贪嘴的孩子永远不会褪色的回忆。
这些味道，已经在漫长的时光中和故土、乡亲、念旧、勤俭、坚忍等等情感和信念混合在一起，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀？
人间有味读后感3寒假，我细细品读了汪曾祺先生的一本著作《人间有味》。汪曾祺先生似乎对四方美食有一种执念，他对美食的热爱与追求是令我敬佩的。
其中有一篇文章，是汪曾祺先生为《学人谈吃》作序。学人是会吃且善于谈吃的。学人可以是大学教授，生活相当优裕。但他们却极少吃富油水的食物。教授们有家，有妻儿老小，当然不能这样的放诞。文中还有一种人，叫“准学人”——学生或助教。这些准学人两肩担一口，无牵无挂，有点小钱，他们倒是能偶尔一吃昆明的一些名菜了，如“培养正气”的汽锅鸡、东月楼的锅贴乌鱼、映时春的油淋鸡、新亚饭店的过油肘子、小西门马家牛肉馆的牛肉、甬道街的红烧鸡……
在汪曾祺先生眼里，学人是无须吃得山珍海味的，但一定是会吃且善品味的。学人所做的菜大多存本味，去增饰，不勾浓芡，少用明油，比较清淡。而我以为“学人”当以苏东坡为最。
苏东坡好吃，于他诗文中常见美食。他在《初到黄州》中说：“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”；写《煮鱼法》，细致入微，先放什么后放什么都交代得清清楚楚；做《东坡羹赋》《菜羹赋》，强调“不用醯酱，而有自然之味”“不用鱼肉无味，而有自然之甘”。用蔓菁、白菜、萝卜做的菜粥，能吃出“自然之甘”来；他在《论食》中说：“烂蒸同州羊羔，灌以杏酪，食之以匕不以箸；南郡麦心面，作槐芽温淘，渗以襄邑抹猪炊、共城香粳，荐以蒸子鹅；吴兴庖人斫松江脍。即饱，以庐山康王谷廉泉，烹曾坑斗品茶。”更是将自己的饮食之乐与美文融为了一体，让人读之就垂涎三尺（其实是我自己）。
其实汪曾祺先生也算得上一位学人，他与苏东坡先生有太多的相似之处。经过波澜四起的生活，千山万水的历程之后，再吃到童年的那股熟悉的味道，如汪曾祺、苏东坡这般细腻的人，不知心中泛起怎样的涟漪。
若将学人说的通俗些，便是吃货。而吃货的基本技能，就是什么都看起来很好吃。有一年，汪曾祺先生去草原林区体验生活。六月的草原绿油油，开满了**的金莲花。他很兴奋，当即作了首打油诗：“草原的花真好看，好像韭菜炒鸡蛋。”而上一个遇到美景却满脑子是吃的人，则是苏东坡。他写春天是：“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”他们吃东西是会思考的，是极富想象力的。
爱吃的人，是对世界充满好奇的。汪曾祺先生一直念念不忘云南的菌子。在昆明住了七年，四十多年后仍然忘不了，还能在文章里一一数遍鸡枞的难以比方的味道，白蘑煮成的鲜汤，还有各种长得奇形怪状的菌子。这样的“吃货”使我同感，他不是“酒肉穿肠过，味道全不知”的人。汪曾祺先生的舌尖一定是有记忆的，他会记住那些让他喜欢、感动的味道，亦使我喜欢、感动。我觉得，这样的吃货，才能真正谈得上爱美食，懂美食。
所以，当汪曾祺在离乡几十年后，在沈从文先生家再一次吃到了茨菇炒肉片后，从此又有了感情。其实，终其一生，汪曾祺先生的味蕾都在追寻儿时的味道。
他只是写了两句话：“我很想喝一碗咸菜茨菇汤。我想念家乡的雪。”
也许，有一天，我也会读懂这两句话。
食道旧寻，寻那儿时的味道。
人间有味读后感4这本汪曾祺的《人间有味》读完已经快有一两年了吧，还是单位办公室还没搬的时候买的，一起还买了一套的《人间草木》，那本塑封都还没拆哈哈哈。由于长期处于工作繁忙与个人怠懒的循环中，读书进度停滞了很久，但是又中间又采购了几波，也是有些塑封都没拆，想着不能这样了还是要把书捡起来看。
读书这个事情因为买的都是自己感兴趣的，或是题材感兴趣或者作者喜欢，亦或是纯粹书名好听、封面好看，但是睡前开着台灯翻阅纸质书的确是可以让人心神安宁，在忙碌又迷茫的日常喧嚣中寻求一丝平静。目前在读的是《红与黑》，每次时隔好几个月才想起来要看书，然后没坚持几天就放弃了，当然跟这本书很冗长也脱不了干系。最近能稍微规律了一些，于是上周立下了flag准备今年一定要看完《红与黑》然后写一篇读后感，突然想起来《人间有味》还没写，这本书本来当时是想作为读书分享的素材，想来现在，于是在量子阅读网络文学放松心情的间隙，决定还是抽出空来赶紧结束这本书的任务！
最开始看书的初衷是因为腰封后边写了作者的一句话，“活着多好呀。我写这些文章的目的也就是使人觉得：活着多好呀！”。我发现作家都是善于生活和思考的人，生活中琐碎的小事能被他们用或质朴或深刻的词句描述出来，会被他们在想象的空间里予以加工、重构，展现新的艺术价值，可真是太厉害啦！所以要多写，不然怎么成为大文豪哈哈哈！
回到这本书本身哈，“人间有味”，顾名思义讲的是人间的味道，全书分为四个部分：
（1）四方好食，记录的是昆明、家乡、北京等各地的美食与习俗（众所周知逢年过节总离不开吃）；
（2）至味在人间，内容相对挺杂，有饮食、文学、文化等相关研究，也有类似菜谱的具体吃食的做法；
（3）吾家小史，这回讲到了人，印象最深刻的就是生活中接触到的人作为原型，被作者写到了其他的文学作品里面了；
（4）那时巷情，是对北京的胡同生活与友人的一些记忆。
在回顾梳理内容的时候发现，其实这本散文集的标题的“味”不局限于饮食的“味”，而是人生百味，以饮食为切入，一方面唤起读者对生活的热爱，另一方面也记录着有关生活有关人的珍贵记忆。读文字的时候只觉得文笔十分质朴亲切，仿佛一位朋友有时候在追忆你们过去共同经历的时光，有时候在跟你对着食谱开始这种食材怎么做好吃，有时候也会引经据典正经说一说文学，除了经常一边读着一边开始查字典（的确好多不知读音不懂意思的字词），每一篇读下来的感受是十分温暖熨帖，然后可以安稳入眠的状态了。
现在回味起来感触最深的还是四方美食的部分了，由于工作性质会去到天南海北，能够品尝到各地特色，对于作者这句“一个人的口味要宽一点，杂一点，‘南甜北咸东辣西酸’，都去尝一尝”觉得还是非常正确的，口味如此，对生活的态度也如此，包容自己和他人，包容愉悦与忧愁，总能自在一些。
回到正题，这次读后感的主要内容不整那些高大上的，跟汪曾祺老先生一样怀旧一下，整理记录一下我吃过的四方美食和小故事。接下来看下一条推送吧，图文并茂记了一些流水账！
人间有味读后感5如果有一天，当你踏遍岁月千山万水，尝遍世情风霜百味，依旧可以回到最初的明朗、清白，则为真正的朴素、真正的清欢。”
初读这本“食谱”，我就被汪老先生笔下的各路美食深深的感染，极强的画面感让我浮想联翩，以至于合上书竟对先前的“粗茶淡饭”开始嫌弃起来。可是这真的仅仅是一本“舌尖上的美食”吗？迟疑后，我再次捧起这本书，原来人间不但有味，还藏有一颗赤子之心。
高邮的咸鸭蛋、小西门马家牛肉馆、故乡的元宵……每每被点到名的特色美食，无不饱含着作者浓浓的思乡之情。一则《论语》一句情，一盏茶香一座城，无论是祖父对口中的“孟子反”还是家乡人的“喝早茶”，读起来都极具生活的香气，仿佛那家小院儿里有着魔力，让人流连忘返，放下书仍让人牵挂，那熟悉的味道，熟悉的身影，熟悉的城市和熟悉的小暖。
走遍万水千山，吃遍大江南北，汪先生把不变的真情留在了齿间，这份对美食的爱也是对生活的真，唯有一个爱生活的人，他的笔下才有那字字珠玑的美好，他的心中自有一种情趣，自有一颗豁达的心，让人每每品读，心中被温暖。
文中有这样一句话：总之，一个人的口味要宽一点，杂一点，“南甜北咸东辣西酸”，都去尝尝，对食物如此，对文化也应该应该这样。王先生的观点我非常认同，不论是咸菜文化还是宋朝人的吃喝，还有立春的吃萝卜习俗，都将文化和美食紧紧相连，唯有口味宽泛一点，我们才能从不同的食物比较中体会出各地饮食习惯的不同，性情习俗的不同，地域文化的.不同。也就是南北文化无优劣，中西饮食文化也无优劣，其区别只不过是不同的环境条件下的生活方式或者饮食方式的不同罢了。
一本《人间有味》让我品到了文字背后的小暖，虽不能让汪先生那般尝遍东南西北，但也让我下决心用阅读充盈自己的味蕾，又是一年读书月，人间有味，香意浓浓，书有百味，其乐融融。“当你因为没有鞋穿而哭泣的时候，想想那些失去双脚的人”。我们都知道在这个宇宙当中运动是绝对的，而静止是相对的，同理，当我们静下心来仔细想想的时候会不会发现，幸运与不幸亦是如此呢？其实人人都有一些被别人羡慕的幸福，但不要虚构着别人的幸福，浪掷了自己手中握住的价值。正如于丹教授所说，如果想明白这一点，也许你的日子也在被别人暗暗羡慕着。小时候总觉得自己拥有的太少，所以以此抱怨父母、抱怨家庭，而逐渐长大以后才发现，原来一直以来都真的只是自己想要的东西实在太多。
现在我时常觉得自己很幸运，在经历大大小小的坎坷以后，生活带给我的更多是成长与成熟，而不是伤害。“有很多人用了毕生的努力，默默完成了对别人的成全”。人生没有所谓的弯路，我们都是顺着每一步才抵达今天，所有的偶然与必然，只要你信任这些生命的成全与托付，总会对历史的轨迹和当下的容颜做出解释。站在现在，你会知道你的未来应该要成为什么人，你怎么才能不辜负曾经的成全与托付，你怎么才能在无常当中一步一步把恒常走得更好。人生就是一个循环，一个有幸福感、被成全的人，他会不断用善念去成全别人。善良与爱，才是人性中最蓬勃的种子，可以薪火相传。
在成长的路上，我们一直被父母成全；在求学的路上，我们一直被老师成全；在职场的路上，我们一直被领导成全……我们如今的被成全与托付，难道不是为了将来对别人的成全与托付么？
漫漫人生，有味清欢。一念既起，就拼尽心力在当下完成，那一刻当下，也就算是真正实在的拥有了。
人间有味读后感6上学期有朋友推荐给我于丹老师的《人间有味是清欢》这本书，就一直向往，但是却一直没有机会看。买到这本书后我便迫不及待地看起来。书中于丹老师结合自己的经历说生活体会，她的经历大都与我们的相似，所以很容易产生共鸣！且语言清新简单，又发人深思。她在书中还大量的引用了大家耳熟能详的李白和苏轼的诗句，所以文化味道十足，但并不晦涩难懂！每每读到他们的诗句，内心还会小窃喜一下，原来不知不觉中我又有了进步！这本书似乎有一种魔力，牵引着我不断的读下去，欲罢不能！我似乎和于丹老师漫步于静谧的山谷中，时而与她开怀大笑，时而同她静坐沉思，时而随她引吭高歌，时而又与她一起轻闭双眼缅怀悼念！读完书后，于丹老师的形象在脑海中就更鲜明了，我猜想她一定对人亲切，穿着淡雅，举止温柔！甚至向往着与她见面，向她请教！
记得刚翻开这本书时一眼就被“幸福”两个字吸引。
我似乎好久都没有觉得自己很幸福了，和朋友聊天的主题大多数都是生活的压力，慢慢地，感觉自己变得脾气暴躁，内心脆弱。所以看到书中写“幸福”二字时，我再也无法移开自己的眼球。
于是我开始体味自己的幸福。于丹老师说：“我觉得，我的母亲和女儿是两个最幸福的人！小孩之所以会幸福，是因为她什么都相信，天真、浪漫、有梦想；老人之所以会幸福，是因为她经历过苦日子，对当下很知足。尽管现在的成年人压力很大，但若能像孩子一样保持成长，像老人一样懂得知足，幸福感就会多一点！”
来到学校的这几年，经历了很多，毫无疑问的是：我真的像孩子一样成长着！我也像孩子恋家一样依恋着这里。作为孩子，有很多做得不够好的地方，但是这个家里的家长、家人一直包容我，鼓励我，引领我。这些我都铭记于心，我也像经历过苦日子的老人一样知足并且感恩！想到这，我突然发现内心暖暖的，想要幸福的信念也坚定了，也许这就是幸福的味道！
每天早上到班级，每个孩子都热情地和我打招呼；上课时，与他们会有想法上的共鸣或者语言上的交锋;课间有些孩子会诉说他们的快乐与烦恼！就这样，我和他们一起成长着！每每看到有毕业的学生来看老师，我就想象着自己将来也会一样！想象着自己的学生长大后可能会遍布大江南北，从事各行各业。我就会无比兴奋！我想这就是为人师的幸福味道吧！
每当我的工作中出现问题，同年组的老师都会积极地帮助我，为我“出谋划策”，我的心满满的都是感动，并且觉得自己特别有安全感。这一定是幸福的味道！
幸福的味道渐渐浓郁了！因为我像老人一样懂得知足和感恩，有孩子一样的梦想——希望自己桃李满天下。但是我的生活缺少了孩子的天真浪漫！于是放假的第一天，就与两位好友去逛街，买了自己喜爱的包和衣服，看着镜中自己的变化，心里美滋滋的。之后又与她们一起品尝美食，边吃边聊，互诉烦恼、互相开导、又各抒己见！那一天简单、充实、快乐！回到家后，神清气爽！
于是我开始学着天真浪漫的生活。偶尔看场**，有时会买点零食，坐在江边阴凉处，看看书、吹吹风、吃点零食，累了就在吊床上小憩一会儿等等。
我的生活一下子丰富了起来，有为人师的幸福味道，有同事给我的幸福味道，还有家人给我的幸福味道！真的是《人间有味是清欢》！这本书真的很棒，不仅引领我体会自己的幸福，且教会了我如何追寻幸福！我还会再细细地读这本书，相信定能让我收获更多！
汪曾祺的散文《人间草木》读后感
《人间草木》这本书是我目前读过的书中最喜欢的一本。
文字真诚，充满正能量和对生活的热情。与一般的散文不同，汪老先生这本书充满烟火气。简直就是老文青们的吃喝玩乐指南。极富生活乐趣。字里行间可以看出，汪老先生是一个乐观豁达的作家。
作者汪曾祺先生出生于一个亦农亦商的富裕世家。是当代著名的小说家、散文家、戏剧家。曾任北京市文联干部、《北京文艺》编辑、北京京剧院编辑。被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫”。富足的家庭，开明的家庭氛围，让汪曾祺先生从小就接受到了良好的教育，并打下了深厚的文学功底。他早年的生活印记在他的小说散文风格有直接体现。
《人间草木》这本是从他创作的大量散文中精选的篇章。大部分是他后半生所作。
这本书适合放在枕边，空了就拿来就读，是件很幸福的事情。但是千万不要在夜晚上读四方食事那一辑里面的文章，否则你可能会流口水半夜起来找吃的。
这是一本治愈系的书，可以治疗各种不高兴，如果你觉得自己心情压抑，抑郁，读这本书你可能郁闷不起来。
如果把书比做美女。那么这本书属于那种让人见了觉得耐看，相处起来让人感觉舒服的美女。既不妖娆华丽，也不高冷神秘，更不故作姿态；端庄优雅谈不上，却肯定不是小家碧玉。而是一个有烟火气，懂生活，爱生活的有趣女子。
《人间草木》这本书分为七大辑，分别是：人间草木、四方食事、脚底云烟、联大岁月、师友相册、平淡人生和文章杂事。
人间草木讲的是汪曾祺先生的童年生活以及花草树木，各地风物。四方食事讲的是各地吃食。尤其是汪老故乡的美味，多次提到。汪曾祺先生是江苏高邮人，在四方食事里面特别推崇他们家乡的高邮咸鸭蛋，颇以为荣，可对于异乡人称道高邮鸭蛋，却不大高兴，好像他们那地方就只出鸭蛋似的！《故乡的食物》一篇里提到的咸菜茨菇汤几乎是冬日里必备食物，在好几篇文章中都有提到，我没吃过这个，对此很好奇。
脚底云烟讲的各地旅游时所见各处的著名景点。主要写景点的历史文化。
联大岁月写的是汪曾祺先生年轻时在云南昆明联大读书求学的难忘岁月，而师友相册主要讲述了沈从文、金岳霖等几位师友的为人处世以及音容笑貌。
平淡人生讲的是汪曾祺先生的祖父祖母以及父母亲和他自己的家。
文章杂事主要说了下汪老先生的创作生涯以及小说，小小说的创作。汪老先生的文章好看，有人情味，富有人文情趣。
汪曾祺先生有一段这样的自我评价：“记人事、写风景、谈文化、述掌故，兼及草木虫鱼、瓜果食物，皆有情致。间作小考证，亦可喜。娓娓而谈，态度亲切，不矜持作态。”这正是他的特点。
汪老先生有几样爱好，写字，画画，做菜。别人到一处，都是逛商场，唯独他去逛菜市场。是个实在的美食家。古话说，饮食男女，人之大欲。吃食，是人最原始的欲望，爱好美食的人心里住着阳光，带给人温暖和希望。
一本好书可以抵抗所有悲伤和迷惘。
汪曾祺的散文《人间草木》读后感1
读《人间草木》给我最深刻的感受就是—极其赋有情趣、文化，给人以启迪，发人深省，增长见识的一本宝贵的书籍。其中还有许多不惟人知的奇妙趣事，美丽动人的景物。雨季是明亮的、丰满的，使人动情的。花儿呢？更是艳丽夺目。有缅桂花，芳香扑鼻，香的像兰花。夏天有珠兰、牵牛，牵牛花是短命的，还有薄命的秋葵，美丽的凤仙，真是数不胜数。还有一种奇妙的野草“万把钩”它结的果实上有许多小钩，碰到它就会挂在衣服上，很难清除。
这些东西都很有趣吧！看了这之后，我深深的陶醉并沉迷在此，其中的乐趣还无穷呢！
山丹丹一种很漂亮的花，可以入药，还有紫红诱人的葡萄，沁人心脾，还有香甜的槐花，弥漫在整个春天。啊，真美！我仿佛亲眼看见如此优美的景色。
作者把这些优美的景色刻画的栩栩如生，他细微的观察深刻的描写，都使人仿拂置身其中，给人一种视觉的享受。《人间草木》刻画的如此醉人、优美，仿佛只有融入大自然才能真切体会。
说到生活，肯定少不了美食，文中对于食品的描写更是让人垂涎三尺，那美味简直是人间极品。
高邮的咸鸭蛋可是不同凡响。那特点是：质细而油多，蛋白柔嫩，蛋黄发红，散发诱人的香味。不似别处发干发粉，入口如嚼石灰。说到美味自然少不了作者钟爱的咸菜茨菇汤、气锅鸡、火腿，还有昆明的牛肉等祖国各地的特色佳肴。气锅鸡特别鲜嫩，汤清如水，而且鸡想扑鼻，看着这生动的描写，我不禁口水潜溢。
作者有这么渊博的知识，如此独特的见解，一定游历过许多名山大川，而且了解的风土人情也相当之多。作者了解到各地区的人们口味迥异。山西人爱吃醋，爱吃酸。无锡人爱吃甜。四川人爱吃辣，等等的异域风情。作者竟能对各地的风土人情知之甚详，看来作者是一个喜欢游历，善于观察的人。
《人间草木》中描写的各个地区真是美极了，从前从未见过的一些风景，在看完此书之后，我仿佛亲眼看见了这些风景，啊！真美。
四川的成都是最干净，最安静的，使作者感到轻松自由。乐山的大佛更是栩栩如声。新都有有桂湖，桂湖皆植桂，开花时香的不得了。福建也是一个风景秀丽的地方。福建的漳州多三角梅，有紫色、红色、桃红色、浅红色、紫铜色、白色，真是美不胜收。福建的云霄是果乡，到处是果树：芦柑、荔枝、枇杷。枇杷瓣大，味甜无渣，真是美味极了。
武夷山也是风光壮丽。玉女峰，大王峰，壮丽极了，还有好多优美山水，真是世外桃园。
作者把这山水、特产描写的如此醉人，不免勾起我想去游览一番。
《人间草木》还描写了作者在联大上大学的一些岁月，他和几个朋友总是爱泡茶馆，而且一泡就是大半天，作者的一些优秀小说，散文，都是在泡茶馆时写下的。啊！作者真是不同凡响。
在联大那时人们穿的衣服也是风格迥异。但大多数衣服都是非常破旧，还有人穿的鞋露着脚趾，后跟烂了。虽然那时联大的.师生破衣烂衫，但每天孜孜不倦的作学问，穷且益坚。这种精神，值得我们现在的青少年学习。
在联大的那段岁月中，对于作者来说，还有一些激动人心的事情—跑警报。抗战时期，一有警报就要往外跑，真是激动人心啊！那时自然也了一些人，毁了一些房屋，意在吓唬昆明人，施加威胁，使人产生恐惧，但是昆明人是不会被威胁到的，中国人都是坚强的，我们青少年也是坚强不屈的。
沈从文、金岳霖先生、闻一多先生都是作者在联大对作者有深远影响得人。事隔多年，作者回想起来，仍历历在目，真是耐人寻味。
从《人间草木》中我了解到许多异域风情，优美动人风景，扣人心弦的故事。人间自有草木，更有动人心弦的情谊。所以《人间草木》犹为给人启发。
汪曾祺的散文《人间草木》读后感2《人间草木》是一本散文集。
文章分七辑，每一辑内容都不同。作者汪曾祺先生是个真性情的人，单单从目录就能看得出来。每篇文章的题目都很直白，朴素、平凡但是带着点诗意。“人间草木”这个题目只是其中一篇散文的题目，但是作为整本散文集的名字，却很恰当。每篇散文的语言都很朴实，简单，内容也不是什么出奇的事情，普通得真的就像随处可见的草草木木。不知是题目烘托了文章，还是文章烘托了题目？
汪曾祺先生也是什么都能写，而且写的有趣。卸去了华丽辞藻的文章读起来让人颇为心安和舒服。从回忆家乡的一花一草一木，到各种各样的小吃，再到在联大的生活、相识的老友、亲人……几乎都是司空见惯的事，在汪曾祺先生笔下却别有魅力。其中有篇《葡萄月令》，五页的文章，把葡萄从一月到十二月详详细细地描写了下来，但读着一点也不使人厌烦。这便是魅力，或者说是魔力。
零零碎碎的小事太平凡了。散文是拿这些小事入文，能抓住人心的就是好文章。即使是他人的经历，《人间草木》这本散文集读起来仍旧是温暖的。有人对散文不感兴趣，认为它无聊，没有跌宕的情节，像一杯白水。其实生活就是白水，只是喝的人心境不同罢了。
汪曾祺先生的生活，一定是担得起这八个字的——
温和从容，岁月静好。
汪曾祺的散文《人间草木》读后感3汪曾祺，一位著名的作家，而作为语文老师的我对他是一无所知，真是很惭愧！汪曾祺（1920年3月5日—1997年5月16日），江苏高邮人，当代作家、散文家、戏剧家，京派作家的代表人物。早年毕业于西南联大，历任中学教师、北京市文联干部、《北京文艺》编辑。在短篇小说创作上颇有成就。著有小说集《邂逅集》，小说《受戒》、《大淖记事》，散文集《蒲桥集》，被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫。”
终于买到了他写的《人间草木》这本书，可买来之后这本书就真的被收藏了，因为自己总有很多理由说自己没有时间来读，真是“书非借不能读也！”上周终于拿出时间拜读这本书，一读便不舍得放下！里面没有空泛的好为人师的大道理，也没有宏大的人生题材，流淌在字里行间的都是文人的雅趣和爱好，弥漫着文人的情调。读他写的植物我感受到的是闲情逸致，读他写的人物我享受的则是诗情画意……让我感触特别深刻的是汪曾祺先生笔下描写的那些植物，仔细读来真是一种享受，如流水般净化着浮躁的内心，联想现在的生活、工作，我们是不是过于匆忙，忽略了生活乐趣了呢？热爱自然，热爱植物草木，这是一种人生可遇而不可求的精神寄托，古往今来，从来如此。工作的时候积极努力，休息的时候，就需要有如本书一样的发现的眼睛和心情，如此，就会在生活的道路上，既有向前的飞奔，又有欣赏途中风景的收获。
这就是我读过本书的最大收获。读汪先生的这本书，觉得心里暖暖的，静静的……
