全球最好吃的十大泡面是汤达人豚骨拉面，日清合味道，出前一丁黑蒜油猪骨汤面，金皇品，黑色辛拉面，阿舍食堂外省干面，UFO干拌面，不倒翁芝士拉面，马来西亚槟城红酸辣汤面，yumyum冬阴功。
1、汤达人豚骨拉面
浓郁的面汤飘着肉香，几颗枸杞浮于汤中，配上青绿的菜叶，加以筋道的面条，吸溜一口，好吃！筋道、Q弹，面饼做得非常好，很劲道，有嚼劲，面汤很浓郁的，很鲜。
2、日清合味道
料很足也很均匀，吃起来味道就是海鲜风味的。浓浓的海鲜味配上Q弹的面，更是让人回味无穷，喜欢海鲜味道的不妨入手。
3、出前一丁黑蒜油猪骨汤面
这款泡面是面条属于比较粗一点的，口感滑糯，汤是经典骨汤味，还不错，黑蒜油倒下去有明显的蒜香味。汤味浓厚，蒜香扑鼻，配上滑糯的面条，确实不错，让人回味无穷。
4、金皇品
味道比较像康师傅红烧牛肉面，但不像康师傅油很大。面条很爽滑，绝不会一夹就断。有很多块牛肉，虽然都比较瘦，但看得见肉的纤味，有酱牛肉的味道。
5、黑色辛拉面
辛拉面跟其他面最大的不同是它的口感润滑弹牙，还有一些微微的黏性，果然一种面能卖25年也是有道理的。汤底醇正，面条滑弹，配以些许香菇丁和牛肉丁，辣椒圈、蒜片、葱段也是应有尽有。
6、阿舍食堂外省干面
包装古朴却并不影响它独具特色，面饼是干燥的生面条，煮了5分钟才煮熟，而且吃起来也是真正的面条，酱汁也深得我意，辣中回甜，却不影响直爽的辣味。
7、UFO干拌面
麻辣口味的UFO爱好者必备，作为一碗拌面，飞碟炒面有一个蔬菜包和一份拌面酱，蔬菜包有胡萝卜和葱，面圆圆得像拉面，拌好之后红红的一大碗让人很有食欲，麻和辣都比较够味。
8、不倒翁芝士拉面
面条吃起来的口感有点像出前一丁的面，也是比较粗一点的面条，掌握好煮的时间就是筋道的，喜欢吃烂一点面条的小伙伴可以煮久一点。满满的芝士味道，口感浓厚，整个面散发出奶油的甜甜香味。
9、马来西亚槟城红酸辣汤面
味道是酸酸辣辣有点甜，面条嚼劲恰到好处，美中不足的是没有蔬菜包而且分量小。
10、yumyum冬阴功
这款面的味道和红酸辣汤的味道很像，但是要清淡一些，而且量特别少。闻起来是一股姜的味道，面条的口感还是不错的，劲道爽滑，而且吃起来就没有姜味了，只是辣的味道。
什么方便面最好吃？
这个问题我还是有点资格回答一下的，年轻时候经常出差，出差必买泡面，超市的方便面几乎都吃遍了，结婚后网购开始发达了，孩子也爱吃，陆陆续续国外的泡面也吃过不少，日本的，韩国的，泰国的，新加坡的，吃来吃去还是觉得中国的最好吃。其中选了几款给大家分享一下。
1：五谷道场这个方便面当时是世面上第一个非油炸方便面，我吃过一次后就彻底喜欢上了，基本以后出差就一直买的是这个牌子的。陪伴了我差不多两年的时间，后来被行业大佬们打压了，最近好像听说又开始做了。
2：康师傅西红柿炖牛腩面选择这款面是因为年轻那时候经常喝酒，前一晚酒喝多了以后第二天胃特别难受，吃不下任何东西，但就是这款面这个时候特别合适，每次酒喝多了，第二天我就泡碗这个面，一下子身子就舒服了。
3：出前一丁 黑蒜油猪骨汤面这款面是我吃了几十种香港和国外的泡面后，发现就这款面给我留下的味道记忆特别深。不知道为什么，这款面调料又少，小油包也只有一点点，可就是吃完后觉得特别的舒服，也说不出到底是哪香，就是吃完还想吃的感觉，哈哈。
4：三鲜伊面小时候，方便面于我来说是一种新奇的零食。从小生活在农村的我，90年代第一次接触方便面是一种黄袋子，蓝字体商标的“三鲜伊面”，至今对它的印象还很深刻。里面只有薄薄的一篇面饼，调料袋也只有一个，蔬菜包和粉包混在一起的那种。为什么称他为零食呢？是因为吃的时候从来都是干吃，把面饼捏碎后，撒料晃匀来吃，觉得美味极了。
5：康师傅鲜虾鱼板面大学时有段时间热衷于追剧，憋在宿舍不出门的那种，一天恨不得只吃一顿饭。当时还不流行点外卖，所以会选择就近，最快速的方式解决。宿舍楼一楼有家小卖部，有煮方便面的业务，能加鸡蛋，加烤肠。宿舍限电压，能吃一碗煮的泡面，也是挺享受的。几得有一阵，每天中午都会去煮面吃，口味都差不多吃遍了，最后感觉康师傅的鲜虾鱼板面配鸡蛋最好吃。
6：汤达人现在工作、成家，生活越来越规律，有很多的时间和条件来自己做饭，加上胃不太好，已经很少吃方便面了，但家里还是会备着点以备不时之需。比如加班时，晚上饿了想加餐时。汤头浓郁的“汤达人”，是我现在最喜欢吃的品牌。其他网红产品也尝试过，比如“火鸡面”，但还是觉得“汤达人”更适合现阶段的我。
方便面回购指数排行榜是哪些品牌呢？
白象方便面——便宜、大碗、好吃、美味
推荐给大家个人觉得白象方便面好吃的5大口味：
1、汤好喝老母鸡汤面：
真的不会踩雷，非常好喝的鸡汤，很浓郁，很浓香的母鸡汤的味道，一煮整个厨房都是香味。
出锅是黄澄澄的面汤，就特别有食欲，汤底很像煲的老母鸡汤，太适合不吃辣味方便面的朋友了。
2、汤好喝羊肉汤面：
好浓的羊汤味道，汤很好喝、很浓，整个人都暖了的感觉，汤不会油腻，上层飘的油花也适中。
汤包和辣包独立分装，爱不爱吃辣都可自行调节，不过辣子也不是很辣，主要是增香。
3、汤好喝招牌猪骨汤面：
这个汤可比家里煮的猪骨头汤要好喝多了，适合口味清淡的朋友，很有豚骨的味道，味道不错。
4、汤好喝金汤酸菜鱼面：
汤很浓，很像其他牌子的老坛酸菜味，但是又不完全一样，更好吃，可以买来试试。
5、火鸡面：
不是像韩国那款那么得辣、那么得夸张，这个辣是能接受的辣，这个好吃多了，拌出来后就超级香。
红颜色的面看起来就特别有食欲，虽然辣，但是辣得很香很爽，适合想吃火鸡面但又不那么能吃辣的朋友。
总结：汤好喝系列的方便面，煮的更好吃、更入味，煮出来是稍微细点的面条，好煮也好吃。
一个蔬菜包，一个高汤包，出来的味道不输汤达人，可便宜多了，强烈推荐给喜欢喝泡面汤的朋友。
为什么泡面中很少看见羊肉味的？
1，火鸡面
火鸡面很多人可能没听说过，这是一款来自韩国风味的方便面，口味就一个字：“辣”，打开包装袋，一股辣味扑面而来，如果你是广东人，那么建议你还是不要轻易尝试。
但是如果你爱吃辣，那么这款方便面一定要尝试一下，不然就真的可惜了。这也是白象方便面回购率最高的一款，也是最符合我口味的一款。
虽然闻起来很辣，但其实吃起来并没有那么辣，反而是类似于湘菜的香辣口感，让人越吃越想吃，如果不喜欢吃拌面，还可以干吃，口感也是很不错。
2，猪骨汤面
猪骨汤面被称为是白象的招牌方便面，强调汤好喝，虽然说是猪骨汤面，但其实跟猪骨是没有啥关系，但是泡面的汤汁喝起来确实很有股香浓的猪骨风味。
有点像小时候吃的味道，面条的劲道也很足，这款方便面的价格也很实惠，一包不到3块钱，跟其他品牌的猪骨面汤汁口感略胜一筹。
3，老母鸡汤面
老母鸡汤面，光听这个名字就让人感觉很有营养，打开包装袋后，有一股鸡汤的风味扑面而来，将开水放入，添加鸡汤包，5分钟后打开盖子，一股浓郁的鸡汤味便从碗中飘散在了空气中。
用筷子夹起面条吃了起来，鸡汤浓郁，有种吃小鸡炖蘑菇的口感，面条也很入味，比康师傅的小鸡炖蘑菇面更好吃，没有那么多鸡精的味道。
因为羊肉味的方便面膻味重，河鱼的泡面腥味重，不过康师傅泡面曾经上市过羊肉味的方便面，叫做红焖羊肉面，但是过了不久就下架了。
主要是羊肉味的方便面，它的酱料包经过开水泡发之后，膻气比较浓重，即便是煮也没有用。这种口味用现在的话来说几乎就是黑暗料理。
经过市场的检验，羊肉泡面上市不久就下降了，代表研发羊肉泡面这个方案彻底失败了。与其说羊肉泡面生产企业的一个尝试，其实不如说是一个相当失败的案例，他没有精准分析到大众对于羊肉的喜好到底是处在一个什么维度。
喜欢吃羊肉的，会把羊肉当成陆地之鲜，不喜欢吃羊肉的会对羊肉嗤之以鼻。当初康师傅研发出来这款泡面或许针对的是清真市场。作为一款试验品，他没有真正考虑到最大众市场的感受。
当时康师傅出品羊肉味的泡面之后，其实在清真市场也没有什么较好的口碑。尽管这个话题说出来之后，个别的清真朋友会说，当初的羊肉泡面也不错。但这只能说是代表小众口味。
其实国内方便面发展到现在，从方便面的口味风格来说，有且只有两款口味是最成功的。那就是众所周知的红烧牛肉面和老坛酸菜。
如果当年统一企业没有把老坛酸菜研发出来，并适时投入市场，方便面或许只有康师傅是一家独大。
老坛酸菜也是目前方便面市场上后来者居上且口碑相当不错的一款创新型口味的方便面，尽管它上市了已经很多年，但是非常得人心。
而其他所谓的麻辣口味的，或者是番茄口味的，抑或是各种创新型的干拌面，从泡面受众的角度上来说，根本无法和牛肉面和老坛酸菜牛肉面相比较。
红烧牛肉面和老坛酸菜牛肉面就是目前市场上最主流的两种口味的方便面。
如果说非得要打破这两种口味统一天下的局面，不是香菇炖鸡面，也不是番茄面，更不是现在的藤椒泡面，而是统一企业旗下的豚骨拉面，这款泡面的风格属于高汤性质。属于现在泡面市场的小高端，而且这款泡面的口感风格只适合煮，而不适合泡。
现在继续回到话题，为什么方便面没有羊肉味的泡面？
就像上面所说的，不管是开水泡发还是开锅煮它，或是继续添加各种辅料，配菜，都掩盖不了它的膻味。
这样的味道甚至比吃大蒜还要浓重，无异于重口味，作为一款预包装的食品，它浓重的气息注定在商业市场上过于小众，它不像牛肉面那样喜闻乐见，满室浓香，也不像香菇炖鸡面那样有有虽用力但过猛的气味，更不像老坛酸菜的味道那样如此接地气。
喜欢吃羊肉的大部分人都接受不了羊肉泡面的味道，那么怎么指望着不喜欢吃羊肉的人去接受它呢？
Interesting~想必题主也是一个热爱观察之人，不瞒大家说，壹周君还真见过羊肉味的方便面。
估计有些胖友也吃过，它就叫阿米娜方便面，一位来自于新疆的方便面君。壹周君提了它的原产地，想必大家脑袋里也不会有太多问号了吧，新疆可是“羊儿”的重灾区，羊杂碎汤、米肠子、面肺子这些“重口味”食物对于他们来说就是人间美味，所以烤羊肉味道的方便面，在新疆一定是有市场的。
吃羊肉味道的面，普遍在北方。但吃牛肉、鸡肉、鱼肉的则不同了，全国各地都少不了。而且有不少人对于羊肉独特的味道是难以接受的，就像难以接受香菜、榴莲一样。
阿米娜烤羊肉味方便面里有一大包孜然粉和羊油，不可否认的是羊油的“杀伤力”可是比羊肉大一些的，所以这款方面的味道还是比较给力的。
话说，康师傅倒是出过一款烤羊肉串味的干脆面。知道为什么会是烤羊肉串味吗？因为烤羊肉串是妥妥地大众食品啊，回想一下街边撸串的，没有羊肉串他还敢称自己是卖烤串的嘛？所以这烤羊肉串味道是完完全全的大众口味，自然是有一定的市场需求的。
其实康师傅出过几款羊肉味方便面，比如油泼辣子系列的羊肉酸汤面、红焖羊肉面，只不过这几年又消失了。所以说羊肉味方便面早已经出现在了方便面生产商们的视野中，只不过可能还在努力改良生产的道路上吧。
没有什么能够阻挡一个吃货的强烈愿望，各种奇奇怪怪味的方便面都已经出现了，羊肉味的还会远吗？
泡面确实是个好东西，给那些不会做饭，没时间做饭，懒得做饭的人带了太多的方便。真的是拯救了万千人类啊。加班，吃方便面。夜宵，吃方便面。饿了，吃方便面。不饿，也要吃方便面。干啃，煮的，蒸的，泡的，炒的，炸的……统统吃了个遍！好吃的我，每周总要吃个那么一两次。还有平时坐火车回家也总要买几桶，就连家里的小朋友饭不好好吃，整天闹着吃泡面。可见泡面的喜欢程度已经深入人心。
不过泡面口味重多，有老坛酸菜的，红烧牛肉的，香菇鸡肉的，海鲜的，就连国外咖喱味、沙爹味都融入泡面中了。确很少看到推出中国传统食材——羊肉口味的方便面，在超市里，我们常年见到牛肉味的方便面、鸡肉味的方便面、海鲜味的方便面，唯独羊肉味的方便面难以寻找，这是为什么呢？
其实，某个方便面牌子曾经推出过羊肉方便面，制作的口味是“红烧羊肉面”，但推出没过多久就下架，卖出的数量也是少得可怜。买过这款方便面的食客表示，包装很美味，但是只有羊肉酱料包不见羊肉，打开之后一股浓浓的羊骚味，很多人接受不了，想吃羊肉的呢，若是没了那一点味道，又有点不像羊肉，要是保留那股味道，人们又觉得腥膻，因此羊肉面的口味改良是一件很难的事情，众口难调。最后也就慢慢不再推广淡出视线。
再考虑羊肉的成本，方便面代表了物美价廉，以便宜的价格，好吃的味道来填饱肚子。既然要做到价格便宜，那么食材的成本不能高。牛肉面里的牛肉块，你们相信那是牛肉吗？羊肉的成本比其他肉类都要高，因此羊肉方便面里的羊肉最多只能以酱料的形式出现，连肉块都没有羊肉泡面，能有人喜欢吗？给食客们造成的印象落差极大，也留不下好印象。
大家好，我是拉面那些事儿，本人从事兰州牛肉面行业多年，对于各种面食的制作有着专业的见解，羊肉味的泡面比较小众，所以不常见，影响其销量的主要原因有三点。
个人主页有一系列拉面制作视频教程和拉面各种配方的分享，感兴趣的可以去看下
方便面最常见且销量最好的应该就是牛肉面了，同样是具有膻味的牛肉和羊肉在方便面的生产制作上却有天壤之别，这主要是因为方便面酱料包的制作。
分享拉面专业知识，讲解专业拉面技巧，关注我教你在家自学兰州拉面
方便面的酱料包大多是负责增香且担任赋予汤独特风味的作用，所以一般牛肉面都会用到牛油，猪骨汤面则会用到猪油，同样的道理制作羊肉面也一定少不了羊油的添加。
个人主页有各种卤菜做法的讲解和卤菜香料配方的分享，定时解答卤菜制作常见问题的处理方法
但是问题就出现在羊油的味道上了，羊油的膻味及其浓郁，但又不能将羊油的膻味去除掉，否则就无法突出羊肉面的特点，因为方便面的制作中是不会使用牛肉，或者羊肉的，所以无法从食材上突出肉香味的特点，所以羊肉面的酱料包中肯定会保留一部分羊膻味，因为这是最直观的突出羊肉面特点的方法。
个人主页有牛羊肉汤各种做法的讲解和高汤制作经验分享，定时解答调汤制作常见问题的处理方法
而羊油的膻味和肉的膻味有很大区别，羊油膻味若是较为浓郁则会让人感到反胃，且像这样的羊肉面不太适合用泡面的方式制作食用，因为汤的温度越低，味道就会越让人难以接受，就像羊肉汤讲了都不好喝，更何况是用羊油勾兑的汤呢？
分享餐饮实战干货经验，讲解专业餐饮知识，关注我教你在家自学兰州拉面
除了酱料包中需要用到荤油以外，调料包中也会用到一些类似牛肉粉的香精，目的就是增加调和汤的风味，而市面上味道好的牛肉粉比比皆是，但是羊肉粉几乎没有味道好的，很多羊肉粉的味道优点类似“羊的屎尿味”，所以这也是决定羊肉面很难用最低的成本制作生产出一个合格味道的原因。
个人主页有详细拉面制作视频教程和拉面各种配方的分享，感兴趣的可以去看下
羊肉面之所以小众的另一个原因，个人认为和人们对待羊膻味的态度的差异化有很大关系，一般都是两极分化严重，而这就成了羊肉泡面的一个短板，因为羊肉的膻味的持久性是很强的，当你吃了这样的一碗面后，你身上的膻味持久不散，这样就会影响到其他人，所以很多自然会考虑到这点，自然也就导致羊肉面的销量注定是比较小众的！
个人主页有一系列兰州拉面制作视频教程和拉面各种配方的分享，本人定时分享：
各种面食做法的讲解，各种卤菜做法的讲解和卤菜香料配方的分享，各种汤类制作讲解和调汤经验分享
大家好，我是石子，很高兴和大家聊这个话题
“为什么泡面中很少看见羊肉味的？”关于这个问题我们要从猪肉，牛肉，羊肉三种肉质上面入手。我们来一层一层的往下看，最后相信就明了了。
猪肉，牛肉，羊肉的味道能分得清吗？猪肉，牛肉，羊肉三种肉是我们的家常食用肉，三种肉老百姓的食用比例是猪肉最多，牛肉其次，羊肉最少。从气味上来说，猪肉腥香，牛肉带有腥膻味的同时，还是透着点独特的香。而羊肉则就是伤味。为什么会导致这种原因呢？是由各自肉中所含脂肪酸决定的，羊肉里面所含的 4 - 甲基辛酸在猪肉里面是没有的，牛肉里面有这个脂肪酸，但是含量很少，根本无法与羊肉比拟。
论到吃，大家有没有发现，猪肉，牛肉只要你入口大多数人就能知道自己吃的是什么肉。而羊肉如果不告诉你，或者事先自己不知道，大多数人是吃不出羊肉的。羊肉的膻恰恰是论证自己身份的唯一法门。这也因此家中做羊肉的大料通常都比牛肉，猪肉来的多，来的猛。而外面的做羊肉汤的，多半都会保留羊自身的膻味，这也是为什么吃羊肉有人爱的不得了，有人却躲的远远的原因，和吃臭豆腐，榴莲是一个道理。 说白了一句话，没有膻味很难分清那是不是羊肉。
羊肉都有膻味吗？以前的羊都是放养的，膻味是肯定有的，可以说放养的羊都有很浓膻味。但是现在的羊就不一定了，圈养的膻味比放养的要低，公羊的膻味比母羊低，而我们通常吃到的是太监羊，就是被阉割了的羊，俗称羯羊。这种样的膻味更低。而有的羊却能没有膻味，除了和品种有关系外，还和吃的食物有直接关系，吃草的羊膻味大，而吃玉米，麦秆，豆子类的羊的膻味则很低 。所以这就导致了羊的自我标志不见了，没有膻味的羊肉，除非看到羊皮或者羊头，否则如何确认。
为何没有羊肉干相信大家在市场上没有见到过羊肉干吧，只有猪肉干，牛肉干，就是看不到羊肉干。为什么呢？因为膻味是羊肉的标志，靠口感是分不出吃到的到底是不是羊肉。如果保留羊肉干的膻味，可以说基本上卖不出去。其次就是成本了，一只羊是无法和一头牛或者一头猪相比的，羊就那么大，把皮和脂肪一去还剩多少呀，这个成本是相当高的，市场根本承受不起。不要说羊肉干了，就是羊肉罐头在我们中国市场上也没见到有多少，也只能在几个超大型超市里能看到身影，而且全是进口的。 说到底就是羊肉的副加工成本太高。
总结羊肉泡面市场上是有卖过的，但是没一下子就不见了，现在哪有真的不知道。但是之所以一下就不见了的原因， 综上所述：1.膻味太大，无法让顾客接受；2.没有膻味的羊肉就和吃鸡胸肉没什么区别，无法自证身份；3.羊肉副食品加工成本太大，无法适应市场。
没有看到过羊肉味的泡面，倒是看到过很多红烧牛肉面，猪骨面，鱿鱼方便面、
现在白象有一款汤好喝系列羊肉味的我感觉挺好吃的
大哥要不来个臭鳜鱼味的吧
羊肉味是小众口味！
