每次煮绿豆汤的时候煮着煮着汤就溢出来了，流的哪哪都是，怎么才能防止绿豆汤往外溢呢？绿豆汤要怎么煮才能好喝又下火？
绿豆汤怎么防止溢出
如果是用电饭煲做的话，最直接的办法就是吧蒸汽阀给拆了，如果电饭煲是比较老式的没有蒸汽阀的话，那就可以开盖来煮，确保蒸汽的能够顺畅的排出来就好了，这样绿豆汤就不会溢出来了。
绿豆汤怎么煮才好喝
首先把绿豆淘洗干净，放入容器中，加水刚好没过绿豆即可。然后将盛好绿豆的容器放入冰箱冷冻室，冷冻到完全结冰。之后将锅里放入适量的水，烧开。再将冷冻的绿豆放入开水锅里，大火将绿豆冰块融化后并再次烧开，改小火焖煮。约焖煮10—20分钟，盛出即可。
绿豆汤怎么煮才够烂熟
1、先浸泡绿豆后冷冻
把绿豆先用水浸泡10分钟左右，沥去水分，再放入冷冻室，冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分，根据水结成冰体积变大的原理，经过冷冻，把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开，所以能很快煮开花。放心，这种只是简单的物理变化，营养不会流失的。
2、加水时需分批
煮绿豆时要分批次加水。先加少量水将绿豆煮开花，再添加适量的水将绿豆汤煮开，最后是改为中火煮。需要注意的是，这时要不停搅拌防止糊锅，中途水少了，可再续水，这样就可以缩短绿豆煮烂的时间。
3、用沸水浸泡
浸泡的时候用热水浸泡会在较短时间内将绿豆煮烂。
4、用保温瓶浸泡
可将绿豆洗干净，放入保温瓶中，倒入开水盖好浸泡。2-3个小时后，绿豆粒会胀大变软，再煮就更易在较短时间内煮烂。
5、先把绿豆炒炒再煮
将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。不过，注意不要炒焦，以免使绿豆汤有一股糊焦味，影响食用口感。不妨一次多炒一些绿豆保存起来，下次需要煮绿豆的时候直接取用。
6、煮开后加冰水
煮开了后，往里面加入冰水，绿豆受到了冰水的刺激后，容易开花，能够快速被煮开。
7、瓷勺子放锅里和绿豆一起煮
绿豆泡好后，倒到锅里，煮绿豆汤的时候，锅里再放两个家里常用的瓷的勺子一起煮。这样做的目的是增加绿豆和勺子的碰撞，能加快煮烂，同时还不粘锅底。
绿豆汤高压锅压几分钟
一般15~20分钟。 绿豆汤如果是用高压锅来做一般15~20分钟就可以了，夏天可以喝点绿豆汤和酸梅汤，绿豆汤的主要作用是为了清热去火、解毒，也具有清热去火的作用，还有润肺的效果。
绿豆高压锅煮多久才熟
绿豆汤是夏天的标配，清凉爽口的绿豆汤，在热天喝可以帮助消暑去燥，绿豆汤便也成了一款经典的夏日饮品，所以很多家庭在夏天便经常会煮绿豆汤喝，绿豆汤好喝，还有着好的价值，不过其做法相对来说是需要技巧，否则人们煮的绿豆汤很不容易烂，这样的绿豆汤家人便也不会喜欢，其实绿豆汤想要好喝，大家记得别只会泡水这一个步骤，下面我便会将煮绿豆汤的技巧和方法详细分享给大家，让你在10分钟的时间便能将绿豆煮开花，这样的绿豆汤口感以及价值也会更佳，接下来我们一起学习。
备用食材： 绿豆1杯，水6杯，冰糖适量；
制作过程： 第一步，首先准备出一杯绿豆，将其放入在碗中，加上清水将其淘洗干净，然后重新加上干净的水，需要没过绿豆放入用一张保鲜膜覆盖好；
第二步，放入冰箱开始冷藏，差不多3个小时的时间，将浸泡好的绿豆从冰箱取出来，将其倒入在锅中，同时加入6杯清水，也就是绿豆的6倍；
第三步，大火开始煮，锅中中需要时不时用勺子搅拌，防止绿豆粘锅，待大火将其烧开后，转至小火继续慢慢煮，同时加上锅盖；
第四步，注意要留点缝隙，防止溢锅，煮开后就不用担心会粘锅，也不用搅拌了，差不多煮了10分钟的时间，打开锅盖便可以发现绿豆已经煮开花了；
第五步，这个时候可以根据个人的口味加上冰糖调味，不断搅拌，使得冰糖可以完全融化在其中，这个时候变可以关火了，待将其晾凉后喝更加爽口。
我总结： 绿豆本身的价值便非常丰富，而将其熬成粥喝更是能充分吸收其中的价值，夏天适当喝绿豆汤，对于清热、止渴消暑等都有一定的帮助，而且在煮绿豆汤的时候还可根据个人的口味搭配百合、南瓜和薏仁等，多样的搭配绿豆汤的价值也会更加丰富美味，每年到了夏天，我便会给家中准备很多的绿豆，将其熬粥、做绿豆饼等都是不错的选择，让家人可以清爽度过这个夏天，尤其是这款简单好学的绿豆汤，即使是新手也能做成功，错过了学习可真的是太可惜了，喜欢喝绿豆汤的朋友更是不能错过了。
1、煮绿豆汤，直接下锅煮当然是不对的，而大家也别只会泡水，教你1招技巧，便是将绿豆加上水放入冰箱中冷藏，这样做要比仅放入水中浸泡更好，经过这个操作的绿豆更加易于被煮烂；
2、煮绿豆汤，绿豆和水的比例需要掌握好，绿豆和水按照1：6的体积比来做即可，在水未开的时候，因为绿豆一直沉淀在锅底，所以很容易会粘锅，这个过程便需要时不时搅拌，防止其糊锅；
3、大火将其烧开后，转至小火慢慢煮，差不多10分钟的时间便可发现绿豆煮开花了，待将绿豆汤煮好后，再加上冰糖调味，口感便会特别好。
煮绿豆汤用上技巧，绿豆软烂汤清香好喝，如果你认为绿豆汤的做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人！
煮绿豆汤如何不喷出来!
高压锅绿豆煮15-20分钟才熟。
用高压锅煮绿豆汤，一般是用大火烧开，沸腾2-3分钟左右便可以转中小火，为了缩短煮的时间，可以提前用冷水将绿豆浸泡3-4小时左右。如果是使用高压锅煮绿豆汤，不要煮太长时间，否则会过烂，豆壳会完全脱出来，口感较差。
因此，用户使用高压锅煮绿豆汤，一定要注意安全，容量最好不要超过锅的二分之一，以免溢出，没有完全冷却下去时不要手动释放锅里的气，以免绿豆汤喷射出来。绿豆可以和莲子、薏米等一起煮汤，可以添加适量的红糖或白砂糖调味。
使用高压锅的注意事项
用户要仔细阅读高压锅的说明书，要确保锅中填满了足够的水，因为水是蒸发的来源。不要用过多的食材填满锅子，这样会导致压力不够。如果需要加热时间过长，导致出现溢出等问题，就需要开盖泄压，让锅中的压力缓解。在打开高压锅盖前，一定要确保内部的压力完全释放。
用户使用时一定要小心，忌讳使用力过大、抽气过于强。使用高压锅如果发现出现异响，可以先停用一下，检查一下高压锅有没有损坏。另外，使用高压锅时，要远离火源、电器等易燃易爆物品。在高压锅使用过程中，需要注意有没有蒸汽溢出。
怎么样用电饭煲煮绿豆汤才不会溢出啊？
滴几滴芝麻油，煮沸后把火弄小一点，这样不外溢，味鲜。另外，待锅里水烧到50—60℃时再下米，可防锅糊。绿豆稀饭快好时，放少许自己喜欢吃的蔬菜在里面，味更鲜，更爽，有营养，易消化。
或者就是将绿豆洗净，放锅中，倒入开水盖好。将绿豆泡软泡大,在放入锅中和大米一起煮很快就又粘又香了。
做法就是直接把蒸汽阀给拆了，如果是没有蒸汽阀的电饭煲，可以开盖来煮，能保证蒸汽顺畅的排出来就不会溢出了。还有一种做法就是用电压力锅煮。
绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。
绿豆的另一重要药用价值是解毒。李时珍曾指出：绿豆，肉平，皮寒，能解金石、砒霜、草木诸毒。
现代仍然常用绿豆辅助解毒，例如在日常饮食中多吃些绿豆汤，有一定的祛铅毒功效。此外，绿豆还含有降血压及降血脂的成分，高脂血症患者每日进食50克绿豆，血清胆固醇下降率达70%。
