腊肠炒饭是一道美味可口的汉族名点，属于粤菜系。主要原料为白饭和腊肠。做法简单，深受人们的欢迎。你想了解好吃美味的腊肠炒饭要怎么做吗?接下来我给你推荐腊肠炒饭的4种美味做法。
腊肠炒饭的美味做法1
炒饭的材料
广味腊肠四根，鸡蛋两个，米饭一大碗大概就是两杯生米的样子，葱花少许，盐少许。
炒饭的做法
1、把广味腊肠洗干净，用开水煮熟，切成小块。
2、把鸡蛋打散，米饭提前煮好，用筷子把米饭拨到松散，葱花切好。
3、坐锅热油，先倒入鸡蛋炒香，再加入腊肠快速翻炒，然后加入葱花，翻炒均匀。
4、再加入米饭快速的翻炒，直到米饭和所有材料都混合均匀以后再加入一点点盐就可以起锅了。
腊肠炒饭的美味做法2
炒饭的材料
腊肠2小根、鸡蛋2个、香菇若干、黑木耳若干、香干3片、胡萝卜1根小、青菜梗适量、米饭适量、盐、鸡精、酱油
炒饭的做法
1、将腊肠、香菇、香干、胡萝卜、青菜梗切丁叶子可用作煮汤，黑木耳切碎。
2、鸡蛋加盐、少许水打散。
3、先预热锅子，倒入少许色拉油，将鸡蛋炒凝固即可盛出备用。
4、再倒入油，将各种丁和木耳一起倒入锅中翻炒，再倒入米饭，放适量盐、鸡精、酱油调味翻炒均匀即可。
腊肠炒饭的美味做法3
炒饭的材料
腊肠一根，芥蓝，香菇，姜，料酒，生抽，老抽
炒饭的做法
1、香菇切丝，芥蓝切丁，腊肠切丁
2、油微热后放入姜丝和腊肠翻炒出香味
3、依次加入香菇、芥蓝、生抽、料酒翻炒
4、加入剩米饭
5、可加几滴老抽调色，小火将米饭炒匀即可
腊肠炒饭的美味做法4
炒饭的材料
冷饭2碗左右，胡萝卜一小段，葱花少许，腊肠一根，鸡蛋一个，盐，水，胡椒粉，酱油
炒饭的做法
1.腊肠，胡萝卜切粒。
2.鸡蛋打散，油烧热后，鸡蛋放进锅里炒熟后，划开成小块，盛起备用.
3.炒完鸡蛋的锅再放油，烧热后，把腊肠粒放进略炒后，把胡萝卜粒也放进一同炒，加点水和盐， 萝卜快熟的时候把冷饭放进锅里，继续翻炒，要把成块的饭团压散.接着把葱花也放进去. 加点胡椒粉，盐，酱油我只放了一点点.再继续翻炒几下， 拌匀后就可装上盘子了.
香肠炒饭怎么做？
秘制炒饭
食材：腊肠、蔬菜粒、隔夜米饭、洋葱、鸡蛋、葱花
辅料：生抽、老抽、蚝油、白砂糖、食用油
步骤：
1、食材洗净备用；
2、碗中打入两颗鸡蛋搅散，洋葱切丁，腊肠切片，小葱切成葱花备用；
3、米饭中加入一勺食用油、一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油，一匙白砂糖，搅拌均匀备用；
4、起火，锅中热油倒入鸡蛋液炒熟，盛出备用；
5、锅中加入葱花、洋葱丁、腊肠片炒香，再倒入蔬菜粒炒熟；
6、加入米饭和煎好的鸡蛋炒匀，撒上葱花；
7、关火，将炒饭盛入盘中。
腊肠炒饭怎样做？
自己做饭吃，并不复杂，我的炒饭系列可以说是必看了。腊肠炒饭可以说是好做又好吃的代表了，食材极易处理，炒一下就极好吃，来看看方子吧。
突然就想吃炒饭了 家里也没有什么多的材料 就想到前几天网上看到腊肠炒饭,口里就开始冒口水了 只不过这次不同的是米饭先用蛋黄裹匀了 还不错,你们也可以试试
香肠炒饭的制作材料： 主料：米饭,鸡蛋3个,小葱1把,香肠1段, 调料：盐适量,油适量 香肠炒饭的做法步骤详细介绍： 原料：过夜的米饭，鸡蛋3个，小葱一把，香肠一段。 步骤1：准备工作就是米饭今天多煮点，然后盛出来留着明天待用。我这个米饭就是昨天晚上的，香肠切片，小葱切碎。 步骤2：鸡蛋打入碗中，加点盐搅拌均匀。 步骤3：锅中放些油，倒入蛋液，煎成蛋花盛起来待用。 步骤4：把蛋花装起来，不用加油了，倒入切好的香肠小火煸炒1分钟这样，然后倒入米饭。?
步骤5：开大火，不停的翻炒米饭，其实炒饭的时候是要靠两个手去炒操作的，一个手扶住锅柄，另一个手抓住锅铲要不停的翻炒，我做了3个人的量，所以多了炒起来也蛮累的。大概要翻炒4分钟，这个时间自己掌控好。 步骤6：然后倒入蛋花，加点盐在米饭里，接着翻炒。 步骤7：这个时间不需要太长，一分钟就可以了，然后加小葱花，混合一下，就可以了，小葱花加到米饭里面很香的。
1、腊肠拿出来，切片，如果刀工没信心切段也行，小葱切葱花，没有小葱其实也可以，但放点会更香。
2、锅内倒一点点油就可以了，因为腊肠本身也会出油，油烧热以后入腊肠，中火翻炒，闻到香味出来了，就把米饭倒入，炒散。
3、用普通的白瓷勺作为量器，一勺蚝油、一勺生抽、半勺糖，调成汁倒入锅里，翻炒均匀。
4、这样其实就熟了，出锅前撒上葱花点缀和增香，翻炒出锅即可，如果准备了香辣酱，炒的时候放进去就行了，味道更好。
提示：
腊肠你喜欢吃哪种就买哪种，爱吃腊肉可以放腊肉；
如果放些泡发的干香菇丁会更香；
想放什么蔬菜都可以往里放，胡萝卜啥的，但是黄瓜这种水分丰富的，尽量不放。
用料：米饭、鸡蛋、腊肠、豌豆、玉米、生抽、蚝油、火腿肠、胡萝卜、盐、姜。
做法：
1、将红萝卜丁跟碗豆放在一起，将鸡蛋煎好、腊肠切粒、火腿肠切粒。
2、将刚刚准备好的豌豆胡萝卜丁放入锅中飞水，飞完捞出备用。
3、准备好的姜爆香，将所有食材放入锅中翻炒，食材翻炒七八分熟的时候，捞出备用。
4、起锅放点食用油，将刚刚准备好的米饭锅里将它翻炒开来，翻炒开后将刚刚准备好的，料放入锅中翻炒均匀，（关小火）调味、放入生抽、蚝油、盐。
5、翻炒均匀就可以出锅了。
