1、猪肉洗净切片放入碗中，倒入生抽、老抽、淀粉，抓匀入味。
2、香菇去蒂洗净，沥干水切片，蒜、姜切片备用。
3、烧热炒锅，倒入少许油， 放入姜片、蒜片爆出香味，放入腌好的肉，快速翻炒 ，变色盛出。
4、锅里少许油，倒入香菇片翻炒，放入调料，香菇出汤，倒入炒好的肉片，翻炒均匀收汤入味关火。
家常香菇小炒肉做法，香菇小炒肉怎么炒好
材料：
里脊300克，鲜香菇6朵，胡萝卜小半根，蒜2瓣，香葱少许，家乐鸡粉1勺，生抽1勺香油，少许淀粉1大勺
1、里脊肉切薄片
2、加入鸡粉
3、加入除淀粉外所有调料搅拌均匀
4、然后裹上淀粉腌制10分钟
5、胡萝卜去皮切花刀，香菇切小块，大蒜切片，香葱切寸断
6、热锅少油，将腌制好的肉片放入滑至变色盛出
7、锅内重新入油爆香蒜片
8、加入香菇和胡萝卜片翻炒
9、这中间香菇会稍微出点水不要紧，继续翻炒至香菇变软快熟状态加入肉片
10、根据自己口味加一点盐或者不加，大火翻炒撒香葱段拌匀即可
五花肉炒香菇怎么炒好吃
主料
香菇150克
适量
瘦肉100克
适量
辅料
青，红椒各一个
适量
盐，淀粉，酱油，调料
适量
葱，姜，干辣椒
适量
步骤
1.把这食材清洗干净，忘记把青椒拍上面了。
2.葱和姜切成小段，还有干辣椒也切成小段忘记拍照了。
3.把瘦肉切成片。加上盐，调料，淀粉，酱油拌匀。
4.把香菇，青椒，红椒还有瘦肉都切成片。
5.锅里放油，下肉片翻炒。肉片熟了之后盛出来装盘。
6.锅里留底油下葱姜煸炒出香味。
7.倒入香菇翻炒。
8.放入青红椒加上盐调味翻炒。加快成熟的时候把肉片倒进去一同翻炒，加上调料就可以出锅了。
目录1 五花肉炒香菇怎么做好吃？
2西红柿炒香菇的做法
3 白菜炒香菇怎么做？
4洋葱炒香菇怎么做呢？
5鸡腿炒香菇怎么做呢？
6 青菜炒香菇怎样做？
1 五花肉炒香菇怎么做好吃？
主料五花肉适量，香菇适量
辅料葱花适量，蒜片适量
调料酱油适量，糖适量，盐适量
详细步骤1、五花肉切片备用。
2、香菇焯水并过凉。
3、香菇去蒂后切粗条。
4、将五花肉放入平底锅中，以中小火慢慢煎。
5、煎到出油，并且肉片微微发黄后，捞出沥油。煎肉的时候加少量盐，使五花肉有点底味。
6、用锅中的油煸炒香菇。
7、炒到香菇水分蒸发后，放入五花肉和蒜片。
8、翻炒一会儿后，加酱油、盐和糖调味。如果怕不够入味，可以加少量清水盖盖子焖一下。
9、临出锅时撒葱花即可。
五花肉炒香菇的做法二
1 五花肉切片。 五花肉切片。
2 锅里放油烧七成倒入五花肉煸炒几分钟。 锅里放油烧七成倒入五花肉煸炒几分钟。
3 捞起待用。 捞起待用。
4 锅里少许油倒入香菇，五花肉调料焖炒几分钟起锅装盘。 锅里少许油倒入香菇，五花肉调料焖炒几分钟起锅装盘。
五花肉做的时候可以先把油煸炒出来再炒下，这样也不油腻，香菇买的时候一定要看是不是新鲜的，干的香菇也要看下日期，以免不新鲜吃了造成中毒的现象，还有吃的饭菜也不要隔夜吃。
2西红柿炒香菇的做法
做法一：
主料： 番茄 150克 香菇(鲜) 250克
调料： 盐 4克 白砂糖 10克 大葱 10克 味精 1克 淀粉(豌豆) 15克 色拉油 30克 各适量
番茄炒香菇的做法：
1.番茄放开水中烫一下，撕去皮，剖开去籽，切成厚片;鲜香菇去蒂法净，切成片;大葱去根洗净切成葱花;淀粉加水适量调匀成水淀粉。
2.锅架旺火上，放油烧至七八成热，下鲜香菇片翻炒，加入素汤100毫升煮至软熟，再下番茄、加精盐、白糖、味精、葱花翻匀，下湿淀粉勾芡即成。
做法二：
主料：西红柿一个、香菇3个
辅料：料酒适量、盐适量、鸡粉适量、小虾米适量
西红柿香菇汤的做法步骤：
1、西红柿洗净切小瓣。
2、泡发香菇洗净去蒂切丝。
3、净锅置火上，待油锅热时、倒入香菇翻炒，加少许料酒和盐炒匀。
4、加适量水烧开后，再闷烧一会儿，再放入西红柿，继续烧至沸腾，然后撒点盐和鸡精调味，加少许小虾米飘汤上即可。
西红柿炒香菇的做法也是相当简单的，多吃一些西红柿炒香菇，既可以帮助我们领略新鲜的美味，对于我们自身也会产
